Chef de Production Multi-sites en Boulangerie
Il y a 2 mois
**Les Boulangeries Berthe sont trois boulangeries artisanales installées dans le 13ème arrondissement de Paris.**
**Nous recherchons activement un profil de Responsable de Fabrication (Boulangerie, Pâtisserie et Snacking avec livraison) H/F pour la gestion quotidienne des boulangeries.**
Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels/spéciaux, les pâtisseries en magasins et la gamme snacking dans le respect des directives Berthe ainsi que les règles HACCP (production sur place et livraison).
De plus, le Responsable de Fabrication H/F sera en charge de:
- garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) par les producteurs sur place;
- contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ;
- gérer et superviser les flux de marchandises;
- manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers, pâtissiers et cuisiniers, en garantissant leur efficacité et leur motivation ;
- établir et gérer la production (planning/qualité) ;
- respecter et faire respecter les fiches techniques ;
- utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire ;
- respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail) ;
- appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société ;
- contrôler la mise en place de l'approvisionnement de la vitrine ;
- assurer la maintenance du matériel.
- se déplacer sur les 3 sites
Profil recherché:
- Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger.
- Permis de conduire impératif pour conduire le véhicule de service
- Avoir une expérience de boulanger d'au moins 5 ans
- Expérience en tant que manager en Boulangerie requise (une expérience en tant que Manager BVP est un plus)
- Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
- Formation interne assurée
**ce que nous offrons**:
Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d’entreprise ; **Pas de travail de nuit** ; 39 heures par semaines sur 5 jours ; Prime de fin d’année; 20% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : à partir de 13,00€ par heure
Avantages:
- Horaires flexibles
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail de nuit
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
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Chef Boulanger Laboratoire
il y a 3 semaines
Paris, France Urban Bakery Temps pleinUrban Bakery, entreprise spécialisée dans l'offre de pains avec des farines issues de l'agriculture biologique, est à la recherche d'un Chef boulanger multi sites pour rejoindre son équipe dynamique. Relevant du directeur de la production, le Chef boulanger sera responsable de développer de nouvelles recettes de pains et de viennoiseries tout en...
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Chef Production Boulangerie
il y a 3 semaines
Paris, France Boulangerie Ange Temps plein**Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 220 points de vente en France, majoritairement en...
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Livreur / Aide Boulanger
il y a 4 semaines
Paris 13e, France Boulangerie Lorette Temps pleinNous sommes à la recherche d'un nouveau membre dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au cœur de notre boulangerie artisanale. Si vous êtes à la recherche d'un poste polyvalent alliant livraison et travail en boulangerie, cette offre est faite pour vous ! **Description du poste**: - **Livraison artisanale**: Vous serez responsable de la...
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Aide Boulanger
il y a 4 semaines
Paris 13e, France Boulangerie Héritage Temps pleinLa boulangerie l’**Héritage**, est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui propose des produits de qualité: - **100% fait maison **avec des ingrédients de qualité selon des méthodes artisanales. - **Une équipe de passionnés, **concentrés sur **la satisfaction client**. La boulangerie l**’Héritage** est une boulangerie artisanale créative...
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Apprenti Boulanger
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France EN TABLIER - Boulangerie Farine Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recherchons notre premier(e) apprenti(e) en boulangerie, pour accompagner l'équipe de production en place composée d'un Chef Boulanger, d'une boulangère et d'un pâtissier.Nous travaillons des produits essentiellement bio, nos pains fermentent sur levain, en J+1 essentiellement, le fournil est ouvert sur la...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 13e, France Boulangerie Chambelland Temps pleinChez Chambelland, nous sommes des meunier.es, boulanger.es et pâtissier.es écoresponsables. Nos produits sont innovants, gourmands et savoureux, source de bien-être et de plaisir. Nos équipes s’engagent à garantir une filière biologique et naturellement **sans gluten.** Chambelland est une autre idée du pain. Nous recherchons: **boulanger (H/F) -...
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Apprenti Boulanger
il y a 2 semaines
Paris 13e, France BOULANGERIE PÂTISSERIE L'ESSENTIEL Temps pleinUne **Maison de Boulangerie Pâtisserie artisanale** **reconnue pour la** **qualité de ses produits **régulièrement récompensés (1er Prix - Pain Bio Paris ; 5ème Prix - Meilleure Baguette de Tradition de Paris). **L’ESSENTIEL **regroupe aujourd’hui **4 boutiques à Paris**, chacune ayant son identité propre tout en portant les valeurs qui ont...
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Chef Boulanger
il y a 4 semaines
Paris 13e, France BOULANGERIE PÂTISSERIE L'ESSENTIEL Temps pleinUne **Maison de Boulangerie Pâtisserie artisanale** **reconnue pour la** **qualité de ses produits **régulièrement récompensés (1er Prix - Pain Bio Paris ; 5ème Prix - Meilleure Baguette de Tradition de Paris). **L’ESSENTIEL **regroupe aujourd’hui **4 boutiques à Paris**, chacune ayant son identité propre tout en portant les valeurs qui ont...
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il y a 4 jours
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Chef de Site Multi-sites
il y a 4 jours
Paris 14e, France EMS PROPRETÉ Temps pleinEMS PROPRETÉ, entreprise familiale spécialisée dans la propreté des locaux et l’entretien des espaces verts en Île de France et en Normandie, recherche rapidement un chef de site multi-sites pouvant intervenir sur toute l’Ile de France. Poste à pourvoir immédiatement. Description du poste : en tant qu’adjoint du gérant, vous aurez en charge...
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il y a 4 semaines
Paris, France EN TABLIER - Boulangerie Farine Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recherchons notre premier(e) apprenti(e) en boulangerie, pour accompagner l'équipe de production en place composée d'un Chef Boulanger, d'une boulangère et d'un pâtissier. Nous travaillons des produits essentiellement bio, nos pains fermentent sur levain, en J+1 essentiellement, le fournil est ouvert sur la...
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Chef de Production Boulanger
il y a 3 semaines
Paris, France Maison Landemaine Temps pleinLa Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Franco-Japonaise fondée en 2007. Chaque jour dans notre boulangerie, nos équipes confectionnent des pains biologiques sur levain naturel d’exception, d’après des recettes originales, et fruits d’un savoir-faire artisanal. **Missions** Sous la supervision du chef métier, vous êtes en charge de...
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Commis Boulanger
il y a 3 semaines
Paris, France BOULANGERIE F Temps pleinSous la responsabilité du Chef, vous assurez la production boulangerie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis **Vos missions principales**: - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs...
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Commis Boulanger
il y a 7 jours
Paris, France BOULANGERIE F Temps pleinSous la responsabilité du Chef, vous assurez la production boulangerie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis **Vos missions principales**: - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs...
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Commis Boulanger
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France BOULANGERIE F Temps pleinSous la responsabilité du Chef, vous assurez la production boulangerie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis**Vos missions principales**:- Mise en place du service.- Réalisation des préparations selon les recettes de base- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.-...
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Chef Boulanger
il y a 3 semaines
Paris 9e, France Victoire Boulangerie Temps pleinNous recherchons un Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Chef Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de notre gamme de pains bio et sur levain liquide. Nous recherchons quelqu'un de fiable et créatif. Poste de 39h/ semaine (prise de poste à 4h00), repos dimanches et...
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Responsable Informatique Multi-Sites
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Saint-Gobain Temps pleinDans le cadre du déploiement de notre Schéma Directeur des Systèmes d'Information et du Maintien en Condition Opérationnel des applications de la BU, vous devrez :* Prendre en charge des projets IT multi-sites* Participer, avec les services demandeurs, à la rédaction de cahier des charges. Assurer la conception et la documentation. Réaliser ou...
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Chef Boulanger
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Paris 11 Popincourt, Île-de-France Frappe Boulangerie Urbaine Temps pleinFrappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits du...
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Chef Boulanger
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France boulangerie du sentier Temps pleinHello,La Boulangerie du Sentier recherche son nouveau chef boulanger pour renforcer l'équipe.Boulangerie implantée dans un quartier très vivant, avec non seulement des habitués mais aussi de plus en plus de touristes. Si tu es motivé(e) et rigoureux(se) et avec plein de belles idées créatives, viens rejoindre notre petite équipe sympathique.Poste de...
