Assistant Manager Bar/restaurant
Il y a 3 mois
**Titre du poste : Assistant Manager Bar/Restaurant**
**Lieu**: Chamonix Mont Blanc
**Rend comptes à**: Manager Bar/Restaurant / Directeur Général
**Département**: Opérations Bar et Restaurant
Basecamp est la nouvelle destination phare de Big Mountain Brewing Company, un projet qui représente notre brasserie dynamique et moderne. Notre bar et restaurant sera composé d’une équipe d’environ 14 personnes. Il sera le lieu idéal pour les sportifs, les amoureux de la nature, et les amateurs de bières.
Basecamp est un grand bâtiment individuel en plein centre de Chamonix, avec un grand jardin et deux terrasses, un grand bar et restaurant ainsi que des logements pour le personnel.
L’opportunité de rejoindre notre équipe dynamique et active. Vous serez en charge de gérer le personnel saisonnier et leur hébergement sur place, ainsi que notre nouveau bar et restaurant au cœur de Chamonix.
**Résumé du poste**:
**Responsabilités principales :Gestion opérationnelle**:
- Assister dans les opérations quotidiennes du bar et du restaurant, en veillant à offrir un excellent service client.
- Soutenir le Manager Bar/Restaurant dans la gestion des stocks, des fournitures et du contrôle des inventaires pour les deux départements.
- Veiller à ce que toutes les opérations respectent les normes de santé, de sécurité et d'hygiène.
- Coordonner avec les artisans nécessaires pour assurer des réparations rapides et l’entretien des lieux de vie.
- Gérer les retours des clients et résoudre les problèmes de manière rapide et professionnelle.
**Ressources humaines et gestion du personnel**:
- Participer au recrutement, à l’entretien et à l’intégration des nouveaux membres du personnel pour les postes au bar et au restaurant.
- Planifier et gérer les plannings du personnel, en garantissant une couverture adéquate pour tous les services et heures de pointe
- Réaliser des évaluations de performance régulières et soutenir le développement des employés via des formations et du mentorat.
- Tenir à jour les dossiers du personnel et gérer les demandes de congés, la présence et les processus disciplinaires.
- Veiller au respect des lois et réglementations locales en matière de droit du travail.
**Gestion des logements du personnel**:
- Superviser l’attribution et la maintenance des logements du personnel, en garantissant la sécurité et le confort de tous les résidents.
- Gérer les arrivées et départs des membres du personnel dans les logements.
- Répondre rapidement aux préoccupations et problèmes liés à l'hébergement du personnel.
- Coordonner avec l'équipe de maintenance pour assurer des réparations rapides et l’entretien des lieux de vie.
**Compétences et qualifications**:
- Maîtrise du français indispensable, avec un niveau d'anglais conversationnel requis.
- Expérience préalable dans la gestion de bar ou de restaurant, y compris la supervision du personnel et la gestion des opérations.
- Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail.
- Compétences en communication et leadership, avec la capacité de motiver et de gérer une équipe.
- Expérience en ressources humaines, notamment dans le recrutement, la gestion du personnel et la planification des plannings.
- Connaissances en gestion de logements du personnel est un plus.
- Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés selon les besoins.
- Maîtrise des outils Microsoft Office et des logiciels de gestion des plannings est préférable.
**Qualités personnelles**:
- Compétences solides en leadership, résolution de problèmes et prise de décisions.
- Approche pratique, capable de gérer des situations sous pression avec calme.
- Attitude proactive et positive, avec la capacité de s’adapter rapidement aux changements.
- Engagement à maintenir des standards élevés de service et de performance d'équipe.
**Avantages**:
- Salaire compétitif
- Opportunités d’évolution professionnelle et de développement de carrière
- Remises sur les consommations pour le personnel
- Logement avec participation financière disponible si besoin
- Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise moderne en pleine expansion.
**Ouverture de l’établissement: Mi-Décembre**
**Prise de poste: Mi-Novembre.**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Véhicule de fonction
Horaires:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/11/2024
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Assistant Manager Bar/restaurant
Il y a 2 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Big Mountain Brewing Company Temps plein**Titre du poste : Assistant Manager Bar/Restaurant** **Lieu**: Chamonix Mont Blanc **Rend comptes à**: Manager Bar/Restaurant / Directeur Général **Département**: Opérations Bar et Restaurant Basecamp est la nouvelle destination phare de Big Mountain Brewing Company, un projet qui représente notre brasserie dynamique et moderne. Notre bar et...
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Commis de Bar
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Alpina Eclectic Hotel Chamonix Temps pleinNous recherchons un COMMIS DE BAR POLYVALENT H/F. Attiré(e) par la montagne et la vie en station ? Tu es prêt à te lancer dans une nouvelle aventure aux côtés d’une équipe jeune et dynamique en pleine évolution ? Si la réponse est « OUI » à ces deux questions, nous serions ravies de t’accueillir au sein de l’ALPINA ECLECTIC HOTEL de...
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Assistant(E) SPA Manager
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Héliopic**** - Chamonix Mont-Blanc Temps pleinL’ Hôtel l’Heliopic Hotel & Spa recrute !! Ambiance rétro-chic et cosy, construit à deux pas du Téléphérique de l’Aiguille du Midi, l’Heliopic Hotel & Spa, 4 étoiles, propose 102 chambres, un Spa Nuxe de 500m², un espace business et des corners thématiques dans son vaste lobby. En 2015, quatre appartements viennent compléter l’offre...
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Commis de Salle Et Bar
Il y a 6 mois
Saint-Pierre-du-Mont, France Restaurant Léon Temps pleinDepuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France EXECUTIVE SEARCH Temps plein**Mission**: En tant que Chef de Cuisine Exécutif, vous serez sous la responsabilité du Directeur Général et vous superviserez l'ensemble des opérations culinaires, en assurant une organisation optimale dans le cadre du rebranding du restaurant. Vous incarnerez l'esprit de l'hôtel à travers une cuisine conviviale et de qualité, en étant le garant de...
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Assistant (E) SPA Manager (H/F) - [heliopic Hôtel
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Assas Hotels Temps pleinHeliopic Hôtel & Spa est un établissement de luxe situé au pied du Mont Blanc, offrant une expérience unique de détente et de bien-être. Notre hôtel combine un service haut de gamme avec un cadre naturel exceptionnel pour offrir à nos clients un séjour inoubliable. Avantages: - Logement Individuel - Mutuelle - Repas du Personnel **MISSIONS...
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Assistant Gouvernant
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France HOTEL EXCELSIOR CHAMONIX Temps pleinHOTEL EXCELSIOR CHAMONIX (74) L’Assistant(e) Gouvernant(e) organise et coordonne les activités du personnel d'étage et contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Il/elle peut participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des...
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Assistant Maitre D'hôtel
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Alpina Eclectic Hotel Chamonix Temps pleinNous recherchons un ASSISTANT MAITRE D’HOTEL POLYVALENT H/F. Attiré(e) par la montagne et la vie en station ? Tu es prêt à te lancer dans une nouvelle aventure aux côtés d’une équipe jeune et dynamique en pleine évolution ? Si la réponse est « OUI » à ces deux questions, nous serions ravies de t’accueillir au sein de l’ALPINA ECLECTIC...
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Spa Manager
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Assas Hotels Temps plein**HELIOPIC HOTEL & SPA** Ambiance rétro-chic et cosy, construit à deux pas du Téléphérique de l’Aiguille du Midi, l’Heliopic Hotel & Spa, 4 étoiles, propose 102 chambres, un Spa Nuxe de 500m², un espace business et des corners thématiques dans son vaste lobby. En 2015, quatre appartements viennent compléter l’offre hébergement, dont trois...
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Assistant Gouvernant
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Alpina Eclectic Hotel Chamonix Temps pleinNous recherchons un ASSISTANT GOUVERNANT POLYVALENT H/F. Attiré(e) par la montagne et la vie en station ? Tu es prêt à te lancer dans une nouvelle aventure aux côtés d’une équipe jeune et dynamique en pleine évolution ? Si la réponse est « OUI » à ces deux questions, nous serions ravies de t’accueillir au sein de l’ALPINA ECLECTIC HOTEL de...
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Runner (H/F) - Possibilité de Logement [planb
Il y a 2 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Mont-Blanc Collection Temps plein**A propos du groupe Mont-Blanc Collection** Basée à Chamonix, Mont-Blanc Collection est une société hôtelière d’investissement et de gestion créée en 2015. Nous concevons des lieux d’accueil uniques, à taille humaine, qui constituent l’identité particulière de notre groupe. Chaque établissement s’inscrit dans son histoire et en respecte...
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Apprenti Cuisine
Il y a 2 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Mont-Blanc Collection Temps plein**A propos du groupe Mont-Blanc Collection** Basée à Chamonix, Mont-Blanc Collection est une société hôtelière d’investissement et de gestion créée en 2015. Nous concevons des lieux d’accueil uniques, à taille humaine, qui constituent l’identité particulière de notre groupe. Chaque établissement s’inscrit dans son histoire et en respecte...
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Revenue Manager
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Alpina Eclectic Hotel Chamonix Temps pleinNous recherchons, pour le groupe Best Mont-Blanc, une personne (H/F) en charge de missions variées liées au revenue management et à la distribution. Le groupe Best Mont-Blanc se compose de 7 : Alpina Eclectic Hôtel 4*, Lykke hôtel & spa 4*, Chalet hôtel le Prieuré 4*, La Croix Blanche 2* et le Refuge du Montenvers à Chamonix, ainsi que l’hôtel...
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Event Manager Junior
Il y a 2 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Alpina Eclectic Hotel Chamonix Temps pleinNous recherchons en CDI un EVENT MANAGER JUNIOR H/F. Attiré(e) par la montagne et la vie en station ? Tu es prêt à te lancer dans une nouvelle aventure aux côtés d’une équipe jeune et dynamique en pleine évolution ? Si la réponse est « OUI » à ces deux questions, nous serions ravies de t’accueillir au sein de l’ALPINA ECLECTIC HOTEL de...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Mont-Blanc Collection Temps plein**A propos du groupe Mont-Blanc Collection** Basée à Chamonix, Mont-Blanc Collection est une société hôtelière d’investissement et de gestion créée en 2015. Nous concevons des lieux d’accueil uniques, à taille humaine, qui constituent l’identité particulière de notre groupe. Chaque établissement s’inscrit dans son histoire et en respecte...
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Femme / Valet de Chambre (H/F) - Hameau Albert 1er
il y a 1 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Hameau Albert Ier Temps plein**Description de l'entreprise** Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Assistant de Crèche
Il y a 2 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Mairie de Chamonix - Direction des Services à la Population Temps plein**À propos de nous**: Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. A ce titre, la ville de Chamonix Mont-Blanc recherche pour sa Direction Service à la Population (DSP) un Assistant de crèche H/F dans le cadre d’un contrat...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France Diamond Solutions Temps plein**Description du poste** Un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles, situé en station de ski, recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour la saison hivernale. Véritable bras droit du Maître d’Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la coordination des équipes et l’excellence du service, afin d’offrir aux clients une expérience...
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Serveur/barman en Bar Brasserie
il y a 1 mois
Mont-Dore, France SARL Julie et Denis Temps pleinRestaurant au Mont Dore dans le 63 (45min de Clermont-Ferrand) recherche pour son bar à cocktails/brasserie employé e de salle runner bar. Vous serez chargé d'accueillir, servir, débarrasser et redresser. Préparation des boissons et dressage des grignotages Mise en place et entretien de la salle. Activité bar à cocktail, bar à vin, cave à whiskies...
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Responsable de Bar
Il y a 6 mois
Mont-de-Lans, France Belambra Temps pleinDevenez notre prochain Responsable de bar H/F ! Rattaché au Responsable Restauration, vous managez au quotidien l’équipe de barmen et veillez à accueillir les vacanciers dans une atmosphère chaleureuse et détendue. Ambassadeur d’une équipe de choc, voici un avant-goût de votre quotidien: - Management des équipes du soir et du matin : participer...