Pâtissier (E)

Il y a 7 mois

Brignoles, France LAFITAU Temps plein

poste en journée,
- 40 H semaine
- repos 2 jours consécutifs samedi et dimanche

Au sein de ce poste, vous:

- Confectionnez nos eclairs petits choux,coques macarons ainsi que leur garniture, petits biscuits.
- Tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques,
- Assurer la quantité de pâtisseries suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre à la demande de la clientèle
- Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation
- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous êtes diplômé(e) d'une mention complémentaire ou un bac pro en pâtisserie avec une expérience 3 /4 ans minimum en tant que Pâtissier(e)

Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d’une rapidité d’exécution
- Heures suplémentaires
- 2 jours de repos consécutif,
- Mutuelle
- Prime de fin d'année
- Large potentiel d'évolution dans l'entreprise

Qui sommes nous ?

LAFITAU

Première enseigne de boulangerie - pâtisserie - traiteur sur la Provence verte et au-delà (7 centres de profit-boutiques), l’entreprise se démarque par sa politique de qualité produits et services ; elle défend une politique de ressources humaines axées sur la valorisation des compétences et la prise en compte du projet de chaque collaborateur.

  • Pâtissier

    Il y a 7 mois

    Brignoles, France LAFITAU Temps plein

    Si vous êtes un passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation notre poste de pâtissier est pour vous. **Les Missions**: - Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des pâtisseries - Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques -...

  • Pâtissier / Traiteur

    Il y a 7 mois

    Brignoles, France LAFITAU Temps plein

    Si vous êtes un passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation notre poste de pâtissier traiteur est pour vous. - Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats - Réalisation des plats salés froids et chaud - préparation des produits snacking - réalisation des...

  • Pâtissier Responsable de Poste

    Il y a 7 mois

    Brignoles, France LAFITAU Temps plein

    Vous voulez intégrer une entreprise artisanale en plein développement soucieuse de proposer des produits de saison, locaux et de qualité. Sous le contrôle du responsable production vos missions seront: - Management et gestion de votre binôme - Maîtrise de la technologie et technique pâtissière - Compréhension, explication et mise en pratique de...

  • Patissier(E) Sucré/salé

    Il y a 3 mois

    Brignoles, France LAFITAU Temps plein

    Fabrication de sandwiches Cuisson viennoiseries Pétrissage de pâtes Fabrication de brioches Poste disponible à partir du 18 novembre 2 jours repos consécutifs, 40 H semaine, amplitude horaire 4 H à 12 H **Diplôme**: cap pâtisserie ou cap cuisine Vous êtes une personne polyvalente, rigoureuse, organisée, ponctuelle et dotée d’une rapidité...