Second de Cuisine

il y a 4 semaines

Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

Notre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent un(e) second de cuisine F/H.

Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.

Vos principales missions de travail sont:

- Assister le Chef de cuisine et être capable d'assurer un service en son absence
- Intervenir lors des dressages, des finitions et des contrôles qualité avant envoi
- Participer au bon fonctionnement de l'équipe
- S'assurer du respect des normes de qualité
- S'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement des stocks
- S'assurer de la propreté et de l'efficacité de l'équipement et l'espace de travail
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

**Informations contractuelles**
- Poste en CDI
- Travail en journée (8hrs)

**Les petits +**:

- Parking sous vidéosurveillance
- Repas pour le personnel
- Très beau cadre de travail
- Travail en journée

**Profil recherché**:

- Dynamisme et rigueur
- Organisation et gestion d'équipe
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Respect des normes d'hygiènes liées à la restauration
- Bonne gestion du stress
- Attentif et respectueux
- A l'aise dans le travail d'équipe

Date de début souhaitée : Dès que possible

  • Second / Seconde de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines

    Paradou, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paradou, France du côté des olivades Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paradou, France du côté des olivades Temps plein

    Commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. En contrat d'alternance ou sortant juste de l'école, le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paradou, France Les Petites Maisons des Baux de Provence Temps plein

    Bienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Chef de Cuisine (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...

  • Responsable F&b

    il y a 4 semaines

    Paradou, France Les Petites Maisons des Baux de Provence Temps plein

    Bienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Responsable F&B (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...