Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 1 541,46€ à 3 255,34€ par mois
Programmation:
- Périodes de travail de 10 heures
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Paradou, France Pôle Emploi Temps pleinLe Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paradou, France hotel b design & spa Temps pleinNotre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent un(e) second de cuisine F/H. Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Vos principales missions de travail sont: - Assister le Chef de cuisine et être capable...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paradou, France Le café castillon Temps pleinRestaurant cherche second de cuisine pouvant assurer le poste desserts/pâtisserie et la partie chaude pendant le service. Cuisine fraîche, locale et maison. Liberté de création des desserts et des plats du jour. Horaires: Lundi repos. Mardi en coupure: 10h-14h et 18h-23h. Mercredi soir et jeudi soir: 18h-23h. Samedi midi: 9h-15h. Poste à mi-temps 28h...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps pleinBienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Second de Cuisine (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...
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Commis / Commise de Cuisine (H/F)
il y a 1 mois
Paradou, France Pôle Emploi Temps pleinPlacé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le/la commis(e) sera en charge de tous types de travaux en cuisine : - aider à la mise en place, - réceptionner et ranger les provisions, - préparer les repas du personnel, - éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, - assurer le nettoyage...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paradou, France du côté des olivades Temps pleinCommis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. En contrat d'alternance ou sortant juste de l'école, le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps pleinBienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Commis de Cuisine (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...
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Plongeur (H/F)
il y a 1 mois
Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps pleinBienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Plongeur (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai devoir. Si...
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Plongeur (H/F)
il y a 1 mois
Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps pleinBienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Plongeur (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai devoir. Si...
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Chef de Partie Cdd
il y a 1 mois
Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps pleinBienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Chef de Partie (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps pleinBienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps pleinBienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Chef de Partie (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...