Chef de Partie
Il y a 2 mois
**Qui sommes-nous ?**
**CIE LES MAQUEREAUX**
Quatre adresses, 40 collaborateurs et plus de 800 000 huîtres ouvertes... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.
Au bord de l'eau ou au pied de Montmartre, les quatre restaurants proposent des cartes courtes et sourcées, des produits de la mer ultra frais et surtout des maxi terrasses où se poser à toute heure de la journée.
Que ce soit côté Seine, les yeux rivés sur l’eau juste en face de l’île St Louis ou sur les quais d’Austerlitz avec nos péniches Les Maquereaux, et Les Maquereaux Rive Gauche, à La Guinguette, le restaurant bucolique des bords de Marne ou encore sur le zinc du Barbot, l’adresse la plus urbaine avenue TrudaineL’équipe vous accueille toute l’année avec du rosé bien frais
Tu es passionné(e) par la gastronomie ? Les fruits de mer n’ont plus de secret pour toi ? Embarque à nos côtés dans l’aventure Barbot.
Barbot est un bistrot de quartier de produits de la mer, de tapas terre et mer maison. La carte est courte, sourcée et change tous les mois.
Le poste est à pourvoir au sein du restaurant Barbot au 49 avenue de Trudaine dans le 9ème arrondissement de Paris.
**Le Job**:
**-**Accompagner le chef à gérer et animer son équipe ;
- Garantir la qualité constante des produits ;
- Assurer la gestion des stocks ;
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis ;
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés ;
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe ;
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et apprentis et veiller à leur bonne intégration ;
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
**Ce job est fait pour toi si tu sais faire preuve de**:
- Bonne communication, sens du relationnel
- Sens du management et respect de la hiérarchie
- Pédagogie et goût pour transmettre tes connaissances
- Logique
- Autonomie
**Avantage**:
- Participation aux transports
**Horaires**:
- Shift continu et coupure (2 jours par semaine)
**Expérience**:
- Ouvert aux débutants
- Expérience dans un restaurant de fruits de mer (est un plus)
**Disponibilité**:
Dès maintenant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Partie
il y a 4 jours
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Chef de Partie
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris 9e, France Groupe de restauration Temps pleinAO IZAKAYA, restaurant bistronomique proposant une cuisine franco-japonaise recrute un nouveau chef de partie pour rejoindre notre équipe. Vous savez couper le saumon, détailler le poisson, rouler des makis, faire des sushi (nigiri)...un vrai plus. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
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Chef Partie Patissier
Il y a 2 mois
Paris 9e, France maison louvard Temps pleinrestaurant boulangerie pâtisserie nous recherchons un chef de partie pâtisserie en charge de la mise en place des desserts du restaurant, mais également de seconder notre chef pâtissier sur la partie boutique expérience exigée de 3 ans horaires sans coupures, repos dimanche plus samedi ou lundi en fonction de l'organisation salaire suivant...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris 9e, France Artisan de la Truffe Temps pleinArtisan de la Truffe Martyrs recherche un Chef de Partie. Ses missions seront les suivantes: - Elaboration des plats et des mises en places dans le respect des recettes de l'enseigne - Application des règles d’hygiène et de traçabilité selon le plan de maitrise sanitaire du site - Maitrise des couts de production et respect des fiches techniques -...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 9e, France Iza Pigalle Temps pleinJadore Hospitality Group recrute au sein du Iza Pigalle Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
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Chef de Partie Patissier
il y a 3 jours
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il y a 4 semaines
Paris 9e, France NLV restauration Temps plein**À propos de nous** Pour une sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris nous cherchons à renforcer nos équipes. Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi...
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il y a 1 jour
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Demi-chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef de Partie
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Chef(Fe) de Partie
il y a 2 semaines
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
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Chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 2 mois
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