Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Rochefort, France Restaurant La Corderie Royale Temps plein

Restaurant proposant une cuisine raffinée composée de plats « faits Maison » élaborée à partir de produits frais et de saisons en provenance des producteurs locaux
Un cadre totalement rénové, invitant les clients à la détente dans une verrière ou sur la terrasse au bord de la Charente.

Une cinquantaine de couverts par service pour un prix moyen de 45€

Nous développons aussi l'activité séminaire et banquet dans notre établissement, et proposons à notre clientèle professionnelle une offre sur mesure de qualité pour l'organisation de leurs événements sur notre site.
Vous avez le goût du challenge, alors, rejoignez-nous vite

Vos missions:
Vous aurez pour mission de développer l’activité de l'activité restauration individuelle et Sur Mesure par la mise en place de prestations de qualité répondant aux attentes de nos clients. Vous aurez à cœur de travailler les produits locaux pour développer le concept du « fait Maison »
Vous êtes garant de l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs de votre service.

Votre profil:
Vous êtes responsable de la sécurité alimentaire (normes HACCP), de la qualité des prestations et du management de votre équipe de cuisiniers, plongeurs et extras.
Doté d’un niveau d’exigences élevé, dynamique, exemplaire au quotidien et force de proposition, vous mettrez tout en œuvre pour satisfaire nos clients.

Véritable manager et patron de la cuisine, vous organisez les réunions d'équipes (sortie de nouvelles cartes, briefings, entretien...), vous assisterez le responsable de la restauration dans sa mission d'évaluation, de recrutement et de formation des collaborateurs.

En étroite collaboration avec le responsable restauration, vous êtes le garant des résultats de gestion (Ratio MC, inventaire mensuel, fiche technique etc. ) ainsi que de l’animation au quotidien de votre équipe.

Vous êtes titulaire d’un Cap /BEP/Bac Pro/CQP /BAC+2 type BTS Hôtellerie Restauration

5 années minimum à un poste similaire, vous êtes organisé, rapide et rigoureux.

Salaire net

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)


  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant situé à 20 minutes de Rochefort, vous fait profiter d'un cadre idyllique en face de l’océan. La cuisine y est celle d’une brasserie soignée, élaborée à base de produits frais et locaux. On retrouve à la carte beaucoup de poissons et fruits de mer. L’accueil se veut être chaleureux et convivial. Les gérants, passionnés par...

  • Chef de Partie Confirmé

    Il y a 5 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rochefort, France Brasserie des demoiselles Temps plein

    Vous secondez le chef de cuisine et prenez la responsabilité de la cuisine lorsqu'il est en repos. Vous maîtrisez la méthode haaccp et vous avez une expérience en cuisine de minimum 3 ans. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **ROCHEFORT(17)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rochefort, France Brasserie des demoiselles Temps plein

    Vous tenez un poste froid ou chaud sous la responsabilité du chef de cuisine et vous maîtriser la démarche haccp. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois Horaires: - Horaires aménageables Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé) Disponibilité: - Travail en soirée (Optionnel) -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France VIVRE(S) Temps plein

    **L'établissement Vivre[s]**,** restaurant, rooftop & Bar sont à la recherche de personnel pour sa réouverture. Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver, un potager sur le rooftop dominant la Charente et une très belle sélection de vins. Grégory Coutanceau invite à revenir aux sources avec une cuisson au charbon de bois...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 8 mois


    Rochefort, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Rochefort cherche un « commis de cuisine » (H/F) pour l’un de ses clients situé à Rochefort. Vous travaillerez dans un lieu atypique niché sous des voûtes du XVIIème siècle offrant une vue imprenable sur le port de plaisance de Rochefort. En tant que commis de cuisine (H/F), vous serez un membre essentiel de l’équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps plein

    Venez rejoindre la Maison Grégory Coutanceau ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps plein

    Venez rejoindre la Maison Grégory Coutanceau ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...

  • Extra Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps plein

    **EXTRA CUISINE TOURNANT F/H - ETABLISSEMENT VIVRES** Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste.** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France VIVRE(S) Temps plein

    **L'établissement Vivre[s]**,** restaurant, rooftop & Bar sont à la recherche de personnel pour sa réouverture. Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver, un potager sur le rooftop dominant la Charente et une très belle sélection de vins. Grégory Coutanceau invite à revenir aux sources avec une cuisson au charbon de bois...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France VIVRE(S) Temps plein

    **L'établissement Vivre[s]**,** restaurant, rooftop & Bar sont à la recherche de personnel pour sa réouverture. Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver, un potager sur le rooftop dominant la Charente et une très belle sélection de vins. Grégory Coutanceau invite à revenir aux sources avec une cuisson au charbon de bois...

  • Second de Cuisine

    Il y a 8 mois


    Rochefort, France R.A.S Intérim Temps plein

    ous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un ! R.A.S Intérim, c’est un réseau d’agences d’emploi de plus de 180 agences, qui propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD, CDI. L’agence de La Rochelle, r**echerche un(e) SECOND DE CUISINE H/F pour un restaurant...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rochefort, France R.A.S Intérim Temps plein

    Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un ! R.A.S Intérim, c’est un réseau d’agences d’emploi de plus de 180 agences, qui propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD, CDI. L’agence de La Rochelle, r**echerche un(e) SECOND DE CUISINE H/F pour un restaurant...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France VIVRE(S) Temps plein

    Venez rejoindre l’aventure au restaurant VIVRE[S] ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une entreprise humaniste. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant situé à 20 minutes de Rochefort, vous fait profiter d'un cadre idyllique en face de l’océan. La cuisine y est celle d’une brasserie soignée, élaborée à base de produits frais et locaux. On retrouve à la carte beaucoup de poissons et fruits de mer. L’accueil se veut être chaleureux et convivial. Les gérants, passionnés par...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rochefort, France Vivre[s] Temps plein

    Venez rejoindre l’aventure au restaurant **VIVRES** ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une entreprise humaniste. Vivre(s) est un lieu de partage sur 4 espaces un bar à vins, un espace séminaire, une brasserie panoramique et un...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Rochefort, France Alphéa Conseil Temps plein

    Vous êtes un passionné(e) de cuisine ? Vous souhaitez vous lancer dans un nouveau challenge et écrire une belle histoire ? Votre cabinet Alphéa Conseil sera votre partenaire ! Nous recherchons, pour notre client, **un(e) Chef de cuisine à Rochefort (17)** ! **Vos missions sur ce poste**: - Organiser et gérer l’ensemble du processus de production...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce superbe établissement qui existe depuis 40 ans, situé en Charente-Maritime, à 30 minutes de l’aéroport de Rochefort, propose à leur clientèle une cuisine simple mais qui reste soignée. C’est un réel lieu de détente entre amis ou en famille autour d’un bon repas aux saveurs du Sud. Les plats proposés en formule ou à la carte sont...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Rochefort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce superbe établissement qui existe depuis 40 ans, situé en Charente-Maritime, à 30 minutes de l’aéroport de Rochefort, propose à leur clientèle une cuisine simple mais qui reste soignée. C’est un réel lieu de détente entre amis ou en famille autour d’un bon repas aux saveurs du Sud. Les plats proposés en formule ou à la carte sont...