Cuisinier en Restaurant D'entreprise
il y a 1 semaine
**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.
Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »
C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d’un cuisinier (H/F) en CDI pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à **Saint-Herblain** à partir dès que possible.
Le poste est à pourvoir **du lundi au vendredi sans coupure slon les horaires 07h30 à 15h30** environ (37,5 heures/semaine)
LE METIER
Chez Midi et Demi, le/la chef(fe) de cuisine est garant-e de la production globale du restaurant.
LES MISSIONS
Il/elle assure la gestion globale de la production de son site et est garant de la qualité de la production (budget, coût des repas, menus, achats, hygiène).
A ce titre, il (elle) gère la production des repas, la qualité culinaire et bactériologique des préparations servies:
- Préparation en cuisine des 2 plats du jours/jours (poisson, viande, végétarien) - **utilisation de produits frais et de saison - Plats faits maison**:
- Suivi des livraisons, réceptions et stockage
- Contrôle de l’utilisation des produits
- Suivi des contrôles bactériologiques
- Contrôle des prix de revient, suivi des ratios
Lors du service, il (elle) est garant du bon déroulement et du service client Midi et Demi:
- Réaliser un joli dressage des assiettes et service aux clients (ligne de self)
La qualité de gestionnaire sera sollicitée pour:
- Planification de la production quotidienne des plats du jour
- Tenir à jour toutes les procédures internes (températures, feuille de production)
- Réaliser les inventaires en fin de mois en binôme avec la manager
- Respect des règles d’hygiène : corporelles et HACCPP (tenue, traçabilité des produits,)
- Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_
**Profil recherché** Vos atouts**
- Vous aimez cuisinier des produits frais et de saison
- Le fait maison est une condition importante pour vous
- Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
- Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes à l’aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation.
**Vos compétences**
- Autonomie sur le poste chaud
- Connaissance du matériel de cuisine professionnel
**Le cadre de travail**
- Des horaires de travail sans coupure et en semaine du lundi au vendredi
- La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)
- 10 % de congés payés rémunérés à la fin du contrat
- Prime de précarité de 10% sur salaire global
- Profitez de nos avantages CSE
- Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier Restaurant
il y a 6 jours
Saint-Avertin, Centre-Val de Loire, France Restaurant Au '19 Temps pleinCuisinier (H/F)Restaurant Traditionnel 20cvtsFermeture Dimanche, lundi, mercredi soir, jeudi Soir.Congés annuels : 3 semaines en Aout, 2 semaines a noel jusqu'au jour de l'anNous offrons:Un poste de cuisinier pour le garde manger et pâtisserie.Petite équipe et belle ambianceSi vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd 1 Mois
il y a 3 jours
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise 30h/semaine
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd
il y a 3 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier Restaurant
il y a 2 semaines
Saint-Avertin, France Restaurant Au ‘19 Temps pleinCuisinier (H/F) Restaurant Traditionnel 20cvts Fermeture Dimanche, lundi, mercredi soir, jeudi Soir. Congés annuels : 3 semaines en Aout, 2 semaines a noel jusqu’au jour de l’an Nous offrons: Un poste de cuisinier pour le garde manger et pâtisserie. Petite équipe et belle ambiance Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une...
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Cuisinier en restaurant d'entreprise CDD 1 mois F/H
il y a 3 jours
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps pleinDescription de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...
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Cuisinier Restaurant
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France Cantine urbaine Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réalisez des recettes simples à partir de fiches techniques et selon les recommandations du chef de cuisine. Poste évolutif vers un CDI dans l'un de nos restaurants (temps plein, du lundi au vendredi, uniquement le...
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Cuisinier Restaurant
il y a 3 jours
Saint-Herblain, France Cantine urbaine Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réalisez des recettes simples à partir de fiches techniques et selon les recommandations du chef de cuisine. Poste évolutif vers un CDI dans l'un de nos restaurants (temps plein, du lundi au vendredi, uniquement le...
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Responsable de Restaurant D'entreprise
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Extra Cuisinier
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France FUXIA restaurant Temps pleinNous cherchons en xtra un cuisinier du lundi 11/12 au dimanche 17/12 Voici le planning lundi 8/15h30 mardi 8/15h30 mercredi 8/15h30 jeudi repos vendredi 11h30/15h30 18h30 22h30 samedi 11h30/16 18h30 /22h30 dimanche 10/16 le restaurant italien Fuxia se situe dans la galerie Atlantis. Type d'emploi : CDD Salaire : à partir de 13,00€ par heure Nombre...
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Cuisinier Restauration Scolaire/entreprise
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier Restauration Scolaire/entreprise
il y a 3 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier Restauration Scolaire/entreprise
il y a 2 semaines
Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Cuisinier/ère
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Monts, France Baracoa restaurant Temps pleinBaracoa, restaurant service à table,recrute un cuisinier(e)pour la saison 2024. Poste à pouvoir dès maintenant jusqu'au 30 septembre minimum. Aide à la mise en place, envoi des entrées et des desserts, aide à la plonge. Travail directement avec le chef. Expérience à un poste similaire exigée 2 jours de congés/semaine. Travail en coupure. Travail...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise
Il y a 2 mois
Saint-Brevin-les-Pins, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...