Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
**L'entreprise**
Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.
Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre l'un de nos clients sur le secteur de Jonzac. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification des menus, de la gestion de la cuisine et de la création de plats exceptionnels, contribuant ainsi à l'excellence culinaire de notre établissement.
**Ainsi, vous interviendrez sur**:
- **Conception des Menus**:
- Concevoir des menus innovants en tenant compte des tendances culinaires, des saisons et des préférences de la clientèle.
- Assurer la variété et la qualité des plats proposés.
- **Gestion de la Cuisine**:
- Superviser toutes les opérations de cuisine, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson, et la présentation des plats.
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
- **Gestion des Stocks et des Coûts**:
- Gérer efficacement les niveaux de stock des ingrédients.
- Contrôler les coûts des matières premières tout en maintenant la qualité des plats.
- **Sélection et Formation du Personnel**:
- Recruter, former et encadrer le personnel de cuisine.
- Organiser des sessions de formation continue pour maintenir des standards élevés.
- **Collaboration avec le Personnel en Salle**:
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel en salle pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et le service.
- **Création de Plats**:
- Créer de nouveaux plats et ajuster les recettes existantes pour répondre aux préférences des clients.
- Présenter les plats de manière créative et esthétique.
- **Respect des Normes de Sécurité Alimentaire**:
- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et veiller à ce que toutes les réglementations soient suivies.
- **Gestion des Événements Spéciaux**:
- Planifier et exécuter des menus spéciaux pour des événements particuliers.
- Collaborer avec d'autres départements pour assurer le succès des événements.
**Conditions de travail**:
- Prise de poste : Immédiate
- Poste à pourvoir en CDI
- Horaires : Mardi au Dimanche midi
- Fourchette salariales : 25k€ à 35k€ Brut annuel
**Profil recherché** Compétences Requises**:
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Cuisinier dans un établissement de restauration (2 ans OBLIGATOIRE)
- Connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des différentes cuisines.
- Capacité à gérer efficacement une équipe et à travailler sous pression.
- Excellentes compétences en gestion des coûts et des stocks.
- Fortes compétences en communication et capacité à inspirer une équipe.
- Certification en sécurité alimentaire (un atout).
**Qualités Personnelles**:
- Passion pour la cuisine et la création de plats exceptionnels.
- Créativité et capacité à innover.
- Esprit d'équipe et aptitude au leadership.
- Sens de l'organisation et respect des délais.
- Souci du détail pour garantir la qualité des plats.
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Chef de Cuisine
il y a 24 heures
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Cognac Intérim Temps pleinNous recherchons un(e) inspiré(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Cognac Intérim.Poste : Chef de Cuisine Mission : Elaborer des menus innovants, sélectionner des produits frais, les préparer et les cuisiner avec soin.Compétences requises : Autonomie, rigueur, connaissances des aliments et produits de la carte, respect de...
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Chef de Cuisine Qualifié
il y a 6 jours
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Cognac Intérim Temps pleinRecherche d'un Chef de Cuisine QualifiéCognac Intérim recherche un Chef de Cuisine qualifié pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possèdera une expérience de 2 ans minimum dans la cuisine et un CAP Cuisine.MissionElaborer des menus variés et attrayantsSélectionner et préparer les produits fraisRéaliser les cuissons des légumes, des...
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Chef de Cuisine Qualifié
il y a 6 jours
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Cognac Intérim Temps pleinRecherche d'un Chef de Cuisine QualifiéCognac Intérim recherche un Chef de Cuisine qualifié pour rejoindre son équipe.MissionElaborer des menus variés et délicieuxSélectionner et préparer les produits fraisRéaliser les cuissons avec soin et attentionSoigner la présentation de chaque platAnticiper les préparations du lendemainCoordonner les...
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Chef de cuisine expérimenté
il y a 4 jours
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France COGNAC INTERIM Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine expérimentéCognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle au sein de notre agence d'emploi généraliste basée en Charente.Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique.Mission :Elaborer les menus et lancer...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Jonzac, France Casino de Jonzac Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine passionné(e) pour renforcer notre équipe. Si vous êtes passionné(e) pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement stimulant, cette opportunité est pour vous ! Vous serez rattaché au chef de cuisine et sous la direction du Directeur de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Jonzac, France Casino de Jonzac Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer notre équipe. Si vous êtes passionné(e) pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement stimulant, cette opportunité est pour vous ! Vous serez rattaché au chef de cuisine et sous la direction du Directeur de l'établissement. **Missions**: -...
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Chef Cuisinier ou Cuisinier Qualifié
il y a 6 jours
Jonzac, France Cognac Intérim Temps plein**L'entreprise** Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. **Description du poste** Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier ou un(e) Cuisinier(e) qualifié(e) polyvalent pour un client situé sur Cognac à partir du 13 janvier 2025. Mission : (H/F) -...
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Chef d'entreprise
il y a 1 mois
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Apef Franchi Dom Temps pleinDescription du posteVous êtes un manager expérimenté, reconnu pour votre exigence et votre bienveillance. Vous souhaitez devenir chef d'entreprise tout en faisant partie d'un réseau à taille humaine et collaboratif.Vous connaissez Jonzac et souhaitez devenir un acteur incontournable de votre ville?En rejoignant Apef Franchi Dom, vous proposerez aux...
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Chef d'entreprise
il y a 3 semaines
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Apef Franchi Dom Temps pleinEntreprise :APEF, une enseigne expérimentée, vous propose de créer votre agence de services à la personne avec son soutien.Plus de 30 ans d'expérience, une forte implication dans l'accompagnement des seniors et une présence forte dans plus de 150 agences, dont 130 franchisées, avec 32 000 clients et 3 000 salariés.Notre réseau vous aide à réussir...
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Chef d'entreprise
il y a 1 mois
Jonzac, France Apef Franchi Dom Temps pleinEntreprise :Et si vous décidiez de créer votre agence de services à la personne avec APEF ?APEF c’est :+ de 30 ans d’expérienceUne enseigne fortement engagée dans l’accompagnement des plus de 50 ans+ 150 agences dont + de 130 agences franchisées32 000 clients et 3 000 salariés75 millions d’euros de CA en 2023Notre réseau vous propulse vers la...
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Chef de Paierie Départementale
il y a 1 mois
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Ministère - Ministère de l'Économie Temps pleinMission et ResponsabilitésLe poste de Chef de Paierie Départementale est un rôle clé au sein de la Direction Générale des Finances Publiques (DGFiP). En tant que responsable de la paierie départementale, vous serez chargé de la collecte et du recouvrement des impôts, ainsi que de la gestion des finances publiques.Compétences et Expériences...
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Responsable de Restauration
Il y a 5 mois
Jonzac, France Centre Hospitalier de JONZAC Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE DE RESTAURATION **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Description générale du service: Le service restauration du Centre Hospitalier de Jonzac est composé de 29 agents travaillant essentiellement en horaires décalés. Ce service est géré par un responsable de...
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Médecin coordonnateur
Il y a 2 mois
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER DE JONZAC Temps pleinPrésentation du Centre Hospitalier de Jonzac Le Centre Hospitalier de Jonzac est un établissement de santé situé dans un bassin de population, offrant des services de qualité à ses patients. Le centre dispose de services spécifiques, d'un bloc opératoire, de médecines à orientation, de chirurgie, d'une unité de soins continu, d'un service...
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Chef de Paierie Départementale
il y a 4 semaines
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Ministère - Ministère de l'Économie Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de gérer les finances publiques et de recouvrer les impôts dans la Charente-Maritime. Vous serez responsable de la paierie départementale et devrez assurer le recouvrement des impôts, la gestion des finances publiques et la fourniture de conseils financiers aux collectivités locales.Compétences...
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Médecin spécialiste en addictologie
il y a 2 semaines
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER DE JONZAC Temps pleinPrésentation du posteLe Centre Hospitalier de Jonzac recherche un médecin spécialiste en addictologie pour rejoindre son équipe de soins. Ce poste est un excellent opportunité pour les médecins diplômés en médecine qui souhaitent se spécialiser dans le domaine de l'addictologie.ResponsabilitésAssurer les suivis addictologiques des patients...
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Gestionnaire Financier H/F
il y a 3 semaines
Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Ministère - Ministère de l'Économie Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de travailler dans le service des impôts des particuliers (SIP) de La Rochelle sur l'antenne de Rochefort, sous la responsabilité d'un chef de service et de ses adjoints. Vous serez l'interlocuteur privilégié des particuliers en matière d'impôt sur les revenus et d'impôts locaux (taxe...
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MÉDECIN ADDICTOLOGUE D.I.S.P.P.A.A.
Il y a 5 mois
Jonzac, France CENTRE HOSPITALIER DE JONZAC Temps pleinDescriptif LE CENTRE HOSPITALIER DE JONZAC (Charente-Maritime) Situé dans un bassin de 70 000 habitants, le Centre Hospitalier de Jonzac est le deuxième établissement sanitaire du groupement hospitalier de territoire de Saintonge. Le dispose de services spécifiques, d’un bloc opératoire, de médecines à orientation (médecins spécialistes :...