Chef de Cuisine

Il y a 5 mois

Jonzac, France Cognac Intérim Temps plein

**L'entreprise**
Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.

Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.

**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre l'un de nos clients sur le secteur de Jonzac. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification des menus, de la gestion de la cuisine et de la création de plats exceptionnels, contribuant ainsi à l'excellence culinaire de notre établissement.

**Ainsi, vous interviendrez sur**:

- **Conception des Menus**:

- Concevoir des menus innovants en tenant compte des tendances culinaires, des saisons et des préférences de la clientèle.
- Assurer la variété et la qualité des plats proposés.
- **Gestion de la Cuisine**:

- Superviser toutes les opérations de cuisine, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson, et la présentation des plats.
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
- **Gestion des Stocks et des Coûts**:

- Gérer efficacement les niveaux de stock des ingrédients.
- Contrôler les coûts des matières premières tout en maintenant la qualité des plats.
- **Sélection et Formation du Personnel**:

- Recruter, former et encadrer le personnel de cuisine.
- Organiser des sessions de formation continue pour maintenir des standards élevés.
- **Collaboration avec le Personnel en Salle**:

- Travailler en étroite collaboration avec le personnel en salle pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et le service.
- **Création de Plats**:

- Créer de nouveaux plats et ajuster les recettes existantes pour répondre aux préférences des clients.
- Présenter les plats de manière créative et esthétique.
- **Respect des Normes de Sécurité Alimentaire**:

- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et veiller à ce que toutes les réglementations soient suivies.
- **Gestion des Événements Spéciaux**:

- Planifier et exécuter des menus spéciaux pour des événements particuliers.
- Collaborer avec d'autres départements pour assurer le succès des événements.

**Conditions de travail**:

- Prise de poste : Immédiate
- Poste à pourvoir en CDI
- Horaires : Mardi au Dimanche midi
- Fourchette salariales : 25k€ à 35k€ Brut annuel

**Profil recherché** Compétences Requises**:

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Cuisinier dans un établissement de restauration (2 ans OBLIGATOIRE)
- Connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des différentes cuisines.
- Capacité à gérer efficacement une équipe et à travailler sous pression.
- Excellentes compétences en gestion des coûts et des stocks.
- Fortes compétences en communication et capacité à inspirer une équipe.
- Certification en sécurité alimentaire (un atout).

**Qualités Personnelles**:

- Passion pour la cuisine et la création de plats exceptionnels.
- Créativité et capacité à innover.
- Esprit d'équipe et aptitude au leadership.
- Sens de l'organisation et respect des délais.
- Souci du détail pour garantir la qualité des plats.

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Cognac Intérim Temps plein

    Nous recherchons un(e) inspiré(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Cognac Intérim.Poste : Chef de Cuisine Mission : Elaborer des menus innovants, sélectionner des produits frais, les préparer et les cuisiner avec soin.Compétences requises : Autonomie, rigueur, connaissances des aliments et produits de la carte, respect de...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 4 semaines

    Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Cognac Intérim Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine QualifiéCognac Intérim recherche un Chef de Cuisine qualifié pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possèdera une expérience de 2 ans minimum dans la cuisine et un CAP Cuisine.MissionElaborer des menus variés et attrayantsSélectionner et préparer les produits fraisRéaliser les cuissons des légumes, des...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 4 semaines

    Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France Cognac Intérim Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine QualifiéCognac Intérim recherche un Chef de Cuisine qualifié pour rejoindre son équipe.MissionElaborer des menus variés et délicieuxSélectionner et préparer les produits fraisRéaliser les cuissons avec soin et attentionSoigner la présentation de chaque platAnticiper les préparations du lendemainCoordonner les...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines

    Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France COGNAC INTERIM Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine expérimentéCognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle au sein de notre agence d'emploi généraliste basée en Charente.Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique.Mission :Elaborer les menus et lancer...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Jonzac, France Casino de Jonzac Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine passionné(e) pour renforcer notre équipe. Si vous êtes passionné(e) pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement stimulant, cette opportunité est pour vous ! Vous serez rattaché au chef de cuisine et sous la direction du Directeur de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Jonzac, France Casino de Jonzac Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer notre équipe. Si vous êtes passionné(e) pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement stimulant, cette opportunité est pour vous ! Vous serez rattaché au chef de cuisine et sous la direction du Directeur de l'établissement. **Missions**: -...

  • Chef Cuisinier ou Cuisinier Qualifié

    il y a 4 semaines

    Jonzac, France Cognac Intérim Temps plein

    **L'entreprise** Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. **Description du poste** Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier ou un(e) Cuisinier(e) qualifié(e) polyvalent pour un client situé sur Cognac à partir du 13 janvier 2025. Mission : (H/F) -...

  • Chef Cuisinier ou Cuisinier qualifié

    il y a 2 semaines

    Jonzac, France COGNAC INTERIM Temps plein

    Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique. Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier ou un(e)...

  • Chef Cuisinier ou Cuisinier qualifié

    il y a 2 semaines

    Jonzac, France Cognac Intérim Temps plein

    L'entrepriseAgence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique.  Description du posteNous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère)...

  • Cuisinier (H/F) Ehpad Cdd

    il y a 1 semaine

    Jonzac, France Colisée Temps plein

    Rejoignez l'équipe **de la Résidence du Bourg Nouveau** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une source d’inspiration...

  • Chef de chantier F/H

    il y a 3 semaines

    Jonzac, France Agence de travail temporaire Temps plein

    RésuméChef de chantier F/H, 17500 Jonzac, Intérim, 2 mois, Temps plein.Secteur : BTP & constructionSalaire : 11,65 à 13,50 € par heureEntreprise : Les Recruteurs SaintaisL'entrepriseLes recruteurs saintais, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI. Nous avons à cœur de nous investir et...

  • Chef Cuisinier ou Cuisinier qualifié

    il y a 2 semaines

    Jonzac, 17500, Jonzac, France COGNAC INTERIM Temps plein

    Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique. Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier ou un(e)...

  • Le Responsable de Restauration Chef

    il y a 1 semaine

    Jonzac, Nouvelle-Aquitaine, France MCDONALD's FRANCE Temps plein

    Présentation du MetierNous recherchons un responsable de restauration chevronné pour rejoindre notre équipe au sein de McDonald's France. Le candidat idéal sera capable de garantir la satisfaction des clients en assurant la qualité des produits et de l'accueil, ainsi que la propreté du restaurant.Responsabilités PrincipalesOuvrir et fermer le...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 5 mois

    Jonzac, France Centre Hospitalier de JONZAC Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE DE RESTAURATION **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Description générale du service: Le service restauration du Centre Hospitalier de Jonzac est composé de 29 agents travaillant essentiellement en horaires décalés. Ce service est géré par un responsable de...

  • Chef de chantier F/H

    il y a 2 semaines

    Jonzac, Poitou-Charentes, 17500, Jonzac, France Agence de travail temporaire Temps plein

    RésuméChef de chantier F/H, 17500 Jonzac, Intérim, 2 mois, Temps plein.Secteur : BTP & constructionSalaire : 11,65 à 13,50 € par heureEntreprise : Les Recruteurs SaintaisL'entrepriseLes recruteurs saintais, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI. Nous avons à cœur de nous investir et...

  • MÉDECIN ADDICTOLOGUE D.I.S.P.P.A.A.

    Il y a 6 mois

    Jonzac, France CENTRE HOSPITALIER DE JONZAC Temps plein

    Descriptif LE CENTRE HOSPITALIER DE JONZAC (Charente-Maritime) Situé dans un bassin de 70 000 habitants, le Centre Hospitalier de Jonzac est le deuxième établissement sanitaire du groupement hospitalier de territoire de Saintonge. Le dispose de services spécifiques, d’un bloc opératoire, de médecines à orientation (médecins spécialistes :...