Cuisinier Chef de Partie

Il y a 2 mois


Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps plein

Nous recherchons un(e) chef de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dévouée dans notre restaurant traditionnel et familial. Si vous êtes motivé(e) par la gastronomie, avez une parfaite maîtrise des techniques culinaires et êtes prêt(e) à apporter votre expertise au sein d'une brigade dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités:

- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, en suivant les recettes et les standards du restaurant
- Superviser et participer à la mise en place des ingrédients et des produits nécessaires à la préparation des plats
- Préparer les différentes composantes des plats avec précision, en respectant les temps de cuisson et les techniques appropriées
- Veiller à ce que les présentations des plats soient soignées et esthétiques
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service efficace et harmonieux
- Être capable de prendre des initiatives et d'apporter des suggestions d'amélioration au niveau des recettes et des techniques

Exigences:

- Expérience préalable en tant que chef de partie, de préférence dans un restaurant à la cuisine raffinée
- Excellentes compétences culinaires et maîtrise des techniques de base de la cuisine
- Connaissance approfondie des produits et ingrédients utilisés en cuisine
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade
- Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre restaurant familial et de travailler ensemble pour offrir une expérience culinaire raffinée et mémorable à nos clients.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2024


  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours


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  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Auxerre, France Domino Care Temps plein

    API RESTAURATION L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Auxerre, France LA TOUR D ORBANDELLE Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une équipe de 20 personnes au sein d'une entreprise dynamique, service en continu, ouvert 7/7 avec plus de 100 000 couverts par ans. Gérer et organiser la préparation des mets pour les commandes du service selon les instructions du Chef de cuisine ou du sous-Chef tout en respectant à la fois les standards qualité et le maintien...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois


    Auxerre, France Domino RH Care Auxerre Temps plein

    **Votre Mission**: L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Auxerre, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

    Le Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un(e) cuisinier H/F pour travailler au sein du collège d'Auxerre - Denfert Rochereau. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Sous la...


  • Auxerre, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 12-24 mois** **Auxerre** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre maître...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Auxerre, France Mamma Giulia Temps plein

    Mamma Giulia, brasserie tendance à Auxerre recherche un chef de partie froid (H/F) pour compléter son équipe. - Poste à pouvoir dès que possible en CDI._ **Votre mission**: Au sein de l'équipe de cuisine, vous contribuerez au bon déroulement du service, en garantissant la qualité de nos assiettes. Rigueur, motivation, rapidité d’exécution mais...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Auxerre, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier F/H** **CDI** **Auxerre** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! - Rattaché(e) au Directeur de La Restauration, vous êtes en charge de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Auxerre, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie (H/F) sur Auxerre et son agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France Maison Départementale de Retraite de l'Yonne Temps plein

    **LA MAISON DEPARTEMENTALE DE RETRAITE DE L'YONNE à AUXERRE** 542 lits et places répartis sur 3 pôles : EHPAD, MNCM, HANDICAP recrute pour sa cuisine centrale, **1 cuisinier(ère) diplômé(e), titulaire du CAP Cuisine minimum.** **Mission principale**: Assurer la production des repas en liaison froide pour 1650 repas/jour **Conditions**: Le poste est...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons notre futur apprenti cuisinier pour une durée de 2 ans pour l'ouverture mi-juillet de notre restaurant "UN AIR DE FAMILLE" à Auxerre (89000) - Vos missions: - Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité, - Participer aux inventaires - Elaborer les préparations culinaires et participer à la confection des mets - Appliquer...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. **Rémunération**: 2 300 euros **Horaires**: 8H - 15H30 ou 8H - 19H30 Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Auxerre, France EHPAD Résidence Les Jardins du Loing Temps plein

    **La résidence les jardins du loing (EHPAD situé à Saint Pierre les Nemours) cherche sa perle rare un(e) cuisinier(e) pour compléter notre super équipe de soins.** Vous souhaitez travailler dans un endroit apaisant et des bonnes conditions de travail ? Notre établissement est situé dans un très beau parc superbement arboré en pleine nature...


  • Auxerre, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER(E) EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du Traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...


  • Auxerre, France Adéquat Temps plein

    Mission longue ou courte durée selon disponibilité et profil Notre agence Adéquat de Auxerre recrute des nouveaux profils en tant que cuisinier (F/H) et pâtissier (F/H) pour notre client dans la restauration collective (écoles, cliniques/hôpitaux/ maisons de retraite). Missions: - Réceptionner les marchandises auprès des fournisseurs avec le chef...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Auxerre, France Maison de Retraite Le Saule Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe.*Rémunération :* 2 300 euros*Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. Rémunération : 2 300 euros Horaires : 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe.*Rémunération :* 2 300 euros*Horaires :* 8H - 15H30 ou 8H - 19H30Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des...


  • Auxerre, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Auxerre **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 jour


    Auxerre, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de...