Assistant(E) Maitre D'hôtel

Il y a 2 mois


Montpellier, France Domaine Riberach Temps plein

Bienvenue au domaine Riberach.

**Nous**:
Nous sommes un éco-hôtel 4 étoiles composé d’un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, de deux restaurants éphémères, d’une cave viticole et d’une boutique de vente de vin.

Le respect de l'environnement a constitué le fil rouge de la conception du domaine de la vigne à l’hôtel, des choix architecturaux jusqu’aux petits gestes du quotidien.
Nous prônons des valeurs telles que l’authenticité, le bien-vivre et la nature des choses. Une invitation à apprécier les moments simples et à prendre le temps de vivre.

Riberach c’est une philosophie au naturel : slow life.

**Vous**:
Vous êtes passionné(e) par la restauration,
Vous êtes disponible, organisé(e), et facilement adaptable.
Vous êtes attaché(e) à la satisfaction client
vous avez une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
Vous savez Manager une équipe en instaurant une ambiance conviviale
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif nous sommes une équipe altruiste et positive prête à vous accueillir pour la saison.

**Vos missions principales**:

- Coordonne et assure le suivi de l’organisation avec le responsable de restauration
- Elaboration de la politique d’achat et approvisionnement
- Accueillir et conseiller les clients
- Supervise et coordonne le service de table
- Assure des service banquet et séminaire
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service
- Mise en place de procédures
- Mise en place des procédures d’inventaire fin de mois et assure son suivi calendaire
- Participe au processus d’inventaire global
- Garantie le bon respect des procédures
- Reporting
- Participe aux orientations de la politique de gestion des ressources humaines
- Formation
- Etablir le planning et organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Suivi d’une masse salariale adaptée à l’activité
- Participe avec les Chefs et L’équipe commerciale à la construction des fiches de fonctionsgroupe et événements
- Suivi et respect du PMS (plan de maîtrise sanitaire) mis en place par le Chef exécutif/F&BMgr.
- Formation et intégration de chaque membre de l’équipe Salle
- Conduite des équipes vers l’atteinte de leurs objectifs dans une énergie positive
- Participe à l’élaboration des budgets en collaboration avec le DG.

Les missions seront plus détaillées lors de l'entretien

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : à partir de 14,00€ par heure

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/06/2023



  • Montpellier, France ESICAD Temps plein

    ESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un Assistant Maître d'hôtel H/F en alternance dans un Restaurant Bar lounge gastronomique. Vous préparez un Date de l'embauche : 01 septembre Durée du contrat : 24 mois LE POSTE :  L'Assistant maître d'hôtel travaille au sein d'un restaurant. Il organise la salle et accueille les...


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  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France Domaine de Biar Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI - ASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Montpellier, France JobHospitality Temps plein

    Nous recrutons un(e) **Maître(sse) d'Hôtel **pour un bel hôtel 5* et restaurant étoilé Michelin basé dans l'Hérault (34), à proximité de Béziers. L'établissement est composé également d'un restaurant propose une cuisine audacieuse, inspirée de la nature Provençale et réalise en moyenne 50 couverts par jour. - **Votre mission**:_ En tant que...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 jours


    Montpellier, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un **Maître d'Hôtel (H/F)** pour un de nos clients basé dans l'Hérault. Le poste est à pourvoir au sein d'un bel hôtel de luxe 5**, composé également d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin, d'un bistrot, d'un restaurant asiatique ainsi qu'une cave à vin. L'établissement propose une cuisine audacieuse, inspirée de la...


  • Montpellier, France CAMPING BEAU RIVAGE KOAWA Temps plein

    **CDD (plus de 6 mois) / Hérault / **CAMPING BEAU RIVAGE KOAWA** **[CDD] Assistant Maître d'hôtel restaurant/bar (H/F)**: Pour notre camping Beau Rivage situé à Mèze nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pôle restauration **Missions**: Vous aurez pour mission: Mise en place du planning et du recrutement avec le directeur de site Bon...


  • Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Au bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un **Maître d'Hôtel (H/F)** pour un de nos clients basé dans l'Hérault. Le poste est à pourvoir au sein d'un bel hôtel de luxe 5**, composé également d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. L'établissement propose une cuisine audacieuse, inspirée de la nature Provençale et réalise en moyenne 50 couverts par jour. En...


  • Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

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  • Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

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  • Montpellier, France JobHospitality Temps plein

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  • Maitre D’hôtel

    il y a 1 mois


    Montpellier, France restaurant Chez Delagare Temps plein

    Le restaurant Chez Delagare recherche un maître d’hôtel en charge de la salle. Contrat pour une durée de 6 mois à compter du 1er Mars 2024. Expérience en tant que maître d’hôtel avec de bonnes connaissances en vin et spiritueux est demandée. Votre première mission sera l’accueil du client, la prise en charge, le suivi du service assisté...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le Gard, cet Hôtel de luxe 5*, propose un panel de chambre à la fois raffinées, contemporaines et lumineuses. L’établissement est aussi composé d’une partie spa d’une superficie de 150m², et d’un restaurant. La cuisine proposée est gastronomique, avec une étoile au Guide Michelin. Le Chef sélectionne les meilleurs produits,...


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    Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à...


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    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...


  • Montpellier, France Cabiron Traiteur Temps plein

    Vous êtes organisé(e) et réactif(ve) ? Vous aimez être au cœur des événements ? Curieux(se) de découvrir de nouveaux lieux d’exception ? Cabiron Traiteur est à la recherche de son(sa) futur(e) Maître d'hôtel ou Directeur(rice) de Réception ! Vous venez renforcer une équipe dynamique et êtes en charge de: - briefer l'équipe et répartir...

  • MaÎtre D'hÔtel

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France TAF INTERIM Temps plein

    TAF INTERIM, groupe d'agences familiales généralistes et spécialistes du recrutement en intérim, CDD, CDI, présentes en régions Paca, Rhône Alpes et Occitanie, recherche pour un de ses partenaires : un(e) Maître d'Hôtel (H/F). TAF INTERIM recherche pour la saison estivale 2023: MAÎTRE D’HÔTEL (H/F) Vous serez le référent pour la clientèle...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

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  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


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  • Maitre D’hotel

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce magnifique domaine d’exception est un Hôtel de charme ** situé en Lozère prêt de Blavignac. Bordé par un parc de 12 hectares, ce luxueux château du 19ème siècle, singulier et séduisant de par son vivier historique et ses chambres au design moderne, a pour décor une véritable perle de nature : un jardin paysager, une vue imprenable sur les...