[cdd] Second(E) de Cuisine 5 Mois

Il y a 2 mois

Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

**CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN**

**[CDD] Second(e) de cuisine 5 mois (H/F)**:
Le concept de vacances à thème du Yelloh Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation.

Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation privilégiée entre lac, océan et forêt. Afin d’accueillir au mieux nos vacanciers, nous recherchons de nombreux saisonniers. Rejoignez-nous

**Missions**:
Vous êtes passionné(e) de cuisine, à l’écoute et aimez aller au-delà des attentes de la clientèle ? Vous êtes celui (celle) qu’il nous faut Le Yelloh Village-Le Village Western recrute pour son restaurant Le Ranch River, restaurant de type bistro (carte de burgers, plats typiquement US, etc..) un second de cuisine (H/F) pour un contrat en CDD saisonnier du 15 avril au 15 septembre.

Notre Chef, complète son équipe pour la saison 2023 et est à la recherche d'un Second de Cuisine (F/H). Véritable bras droit, vous serez capable de seconder le Chef dans ses missions ou d’assurer le service durant son repos.

Restaurant ouvert le soir uniquement hors saison - 50 couverts en moyenne, 100 couverts en haute saison

Vos principales missions:

- Assister le chef dans la gestion courante du restaurant.
- Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires).
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds,.)
- Réaliser les plats de la carte en appliquant les recettes des fiches techniques
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Dresser et envoyer les préparations
- Contribuer à l’évolution des plats.
- Faire la plonge, nettoyez le poste de travail et des ustensiles mis à disposition
- Être garant(e) de la propreté de la cuisine, des locaux annexes et du matériel de salle.
- Appliquer et faire appliquer les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP/DLC

**Profil**:

- D'autonomie et de rigueur
- De capacité à gérer l’imprévu et les montées en charge
- D'initiatives et de créativité
- D'organisation, réactivité et d'esprit d’équipe
- D'une expérience de 2 ans sur un poste similaire
- Vous êtes idéalement issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration.

Profil recherché

Principaux diplômes et niveaux de formation:

- CAP, BEP cuisine, BAC professionnel
- Expérience significative en cuisine, si possible sur un poste à responsabilités

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Conditions de travail:

- Travail en continu, pas d'horaires en coupure
- Temps plein, base 35h / semaine (modulation sur 21 semaines)
- Heures supplémentaires majorées
- Tous les week-ends
- Travail en journée et/ ou en soirée
- 1 jour de repos fixe en juillet et en août - 2 à 3 par semaine hors saison
- Repas fourni : Avantage en nature nourriture
- Rémunération selon profil

Salaire : 2 300 € bruts par mois + Prime de performance de fin de saison

Vous êtes polyvalent ? Vous avez le sens de l’organisation ? Vous êtes force de proposition et vous avez le sens du travail en équipe ? Alors postulez

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 5 mois

**Conditions**:
Postulez par mail

Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces

Depuis le 27 février 2023

Référence sur Emplois-Espaces

Emplois-Espaces/n°51310

Synthèse de l'annonce

Annonceur

Yelloh Village Village Western

Contrat

CDD (3 à 6 mois)

Temps complet

Durée : 5 Month

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Formation : Non précisé

Lieu de travail

En présentiel

Hourtin - Gironde

  • Second(E) de Cuisine 5 Mois

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation. Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation...

  • Second-e de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France UCPA Temps plein

    **L'entreprise **:UCPA Hourtin**: Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. **PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?** Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France LE SURF Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Le Surf est un restaurant/bar situé à Hourtin (Gironde) au bord de plage et avec une vue sur l’océan. Dans le cadre de notre recrutement pour la saison 2023, nous recherchons nos futurs(e) chef(fe) de partie froid. **Les missions** - Réaliser les tâches confiées par le chef de cuisine ou le second de cuisine - Préparer votre...

  • [cdd] Commis de Salle

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Commis de salle - Runner Temps partiel 5 mois (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi...

  • [cdd] Agent(E) de Propreté 2 Mois

    il y a 3 semaines

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Agent(e) de propreté 2 mois (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école...

  • [cdd] Agent(E) de Propreté 2 Mois

    il y a 3 semaines

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Agent(e) de propreté 2 mois (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école...

  • [cdd] Responsable de Salle 6 Mois

    il y a 7 jours

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Responsable de salle 6 mois (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école...

  • [cdd] Agent(E) de Nettoyage 7 Mois

    il y a 7 jours

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Agent(e) de nettoyage 7 mois (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école...

  • [cdd] Serveur(Se) de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Serveur(se) de restaurant - 2 mois Juillet et Août (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services,...

  • [cdd] Serveur(Se) de Restaurant

    il y a 1 mois

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Serveur(se) de restaurant - 2 mois Juillet et Août (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services,...

  • Commis e de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France UCPA Temps plein

    **L'entreprise **:UCPA Hourtin**: Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. **PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?** Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras...

  • Agent(E) de Propreté 2 Mois

    il y a 7 jours

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **Mieux nous connaître**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation. - Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation...

  • [cdd] Gouvernant(E) 7 Mois

    il y a 7 jours

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Gouvernant(e) 7 mois (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école...

  • [cdd] Serveur(Se)

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Gironde / **YELLOH VILLAGE VILLAGE WESTERN** **[CDD] Serveur(se) - 2 mois Juillet et Août (H/F)**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une...

  • Adjoint(E) Gouvernant(E) 2 Mois

    il y a 3 semaines

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **Mieux nous connaître**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation. - Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation...

  • Chef-fe Gérant-e Cuisinant-e

    Il y a 2 mois

    Hourtin, France UCPA Temps plein

    **L'entreprise **:UCPA Hourtin**: Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. **PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?** Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras...

  • Commis de Cuisine 2 Mois

    il y a 2 semaines

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **Mieux nous connaître**: Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation. - Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation...

  • Commis de Cuisine 2 Mois

    il y a 2 semaines

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village-Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation. Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation...

  • Agent(e) de propreté 2 mois H/F

    il y a 3 semaines

    Hourtin, France Yelloh Village Village Western Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe concept de vacances à thème du Yelloh! Village–Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation.Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation privilégiée...

  • Agent(e) de propreté 2 mois H/F

    il y a 2 semaines

    Hourtin, France Yelloh! Village Temps plein

    Mieux nous connaître Le concept de vacances à thème du Yelloh! Village–Le Village Western permet de trouver en un lieu unique : des hébergements de qualité, des activités ludiques et culturelles, une palette de prestations de services, ainsi qu’une école d’équitation. Situés à Hourtin en Gironde, nous bénéficions d'une situation...