Responsable Cafétéria

il y a 2 jours


SaintMartind'Hères, France CROUS Grenoble Alpes Temps plein

**Poste à temps complet**

(38 h/sem sur 5j avec 51 jours de congés et RTT)**.**

**Rémunération**

: traitement de base afférent aux

grades/échelle de cat. B + IFSE selon grade/échelle

+

prime de fin d’année variable selon fonctions /

activité / entretien professionnel

salaire brut mensuel entre 1900 € et

2200 € selon expérience sur des fonctions similaires

+ prime de fin d’année variable selon fonctions /

activité / entretien professionnel

Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 100 000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l’hébergement et de la restauration étudiante, de l’action culturelle et l’appui aux initiatives étudiantes. Doté d’un budget de plus de 50 M€ (hors bourses sur critères sociaux), il compte 572 personnels, fonctionnaires et agents sous contrat de droit public, sur les cinq sites universitaires de Grenoble, Valence, Chambéry, le Bourget, Annecy.

CV ET LETTRE MOTIVATION OLIGATOIRE

**Domaine d’activité**

Restauration collective

**Missions de l’unité de gestion Campus Est Restauration**

L’Unité de Gestion Campus Est Restauration est en charge de la mission restauration sur le campus de Saint Martin D’Hères au sein du CROUS Grenoble Alpes. Elle se compose d’une Unité de production centrale, de 4 restaurants universitaires, un restaurant bistronomique, 14 cafétérias avec un effectif de 125 titulaires de différents statuts (ASU, ITRF, CDI de droit public) et 50 vacataires étudiants.

L’Unité de Gestion Campus Est Restauration assure essentiellement la restauration des étudiants et des personnes universitaires et se doit de répondre aux différentes sollicitations en matière de prestation traiteur en faveur du milieu universitaire.

Poste

**Fonction**

**Responsable cafétaria multiservices**

**Missions**

Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité.

**Activités principales**
- Produire des plats de restauration type brasserie
- Evaluer quotidiennement les besoins en denrées et produits en lien avec le magasin et le pôle froid
- Participer à l’accueil des étudiants
- Tenir la caisse
- Diriger une ou plusieurs personnes
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif)
- Organiser et participer à la préparation et la distribution des prestations
- Former ses collaborateurs
- Participer à la définition des besoins en matériels et équipements
- Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité
- Veiller au respect des préconisations du plan de maitrise sanitaire.

**Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public**

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.

Compétences

**Compétences requises**
- Savoir-faire culinaire
- Maitrise de l’organisation du travail
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des méthodes d’animation d’une équipe
- Connaissance liée à l’accueil des clients
- Capacité à utiliser un logiciel métier
- Connaissance des matériels

**Conditions d’exercice de l’activité**

Plan de formation disponible:

- Direction d’une équipe
- Accueil
- Utilisation des EPI
- Hygiène, santé et sécurité au travail
- Habilitation électrique,
- Gestuelle et ergonomie
- Informatique
- Economie d’énergie
- Utilisation des logiciels « métiers"

Congés annuels pris en tenant compte des contraintes du calendrier universitaires.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Lieu du poste : En présentiel



  • Saint-Denis, France Cafétéria Temps plein

    equipier polyvalent cafétéria Rattaché au responsable de restaurant vous êtes la vitrine du Restaurant et la pierre angulaire de l'expérience de nos clients.Vos missions quotidiennes au sein de votre restaurant seront de: - Participer au briefing d'équipe avec le décryptage de la feuille de route du jour.uVos missions quotidiennes au sein de votre...


  • Saint-Martin-d'Hères, France CROUS Grenoble Alpes Temps plein

    **Rémunération** : traitement de base afférent aux grades/échelle de cat. B + IFSE selon grade/échelle + prime de fin d’année variable selon fonctions / activité / entretien professionnel salaire brut mensuel entre 1900 € et 2200 € selon expérience sur des fonctions similaires + prime de fin d’année variable selon fonctions...

  • Responsable Cafétéria

    il y a 2 semaines


    Saint-Malo, France SK2H Temps plein

    SK2H, cabinet de recrutement, accompagne le centre commercial Leclerc dans la recherche de son futur Manager Cafétéria H/F dans le cadre d'une ouverture de poste en Cdi. Missions: - Manager l'équipe (5 personnes) ; - Contribuer à la fidélisation des clients ; - Piloter les indicateurs économiques ; - Gérer les commandes et l'approvisionnement des...

  • Responsable Cafeteria

    Il y a 3 mois


    Saint-Malo, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le Centre E.Leclerc de Saint Malo emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Le magasin a été créé en 1979 et accueille chaque année plus de 1 500 000 clients. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a...


  • Saint-Herblain, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un(e) **Responsable de cafétéria H/F** sur l'un de nos établissements médical situé à **SAINT HERBLAIN (44)** **Contrat **:CDI à Temps complet **Horaires**: Lundi au Vendredi de 7h30 à 16h30 ou de 8h30 à 17h30 **Avantages**: 13ième mois, Jours de RTT, Repas Fournis, mutuelle d'entreprise, CE.. Responsable d'un point de vente,...


  • Saint-Denis, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un(e) Responsable Cafétéria H/F sur l'un de nos restaurants situé en Ile de France. **Missions** Relais du responsable du site sur un point de vente spécifique annexe du restaurant principal, vous organisez et supervisez l'activité de ce point de ventes. Vos missions seront les suivantes: - La mise en place et le fonctionnement...

  • Responsable Cafétéria

    Il y a 6 mois


    Saint-Denis, France Crous de Créteil Temps plein

    **Missions principales**: - Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité - Produire des plats de restauration type brasserie, - Tenir la caisse, - Diriger une ou plusieurs personnes, - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), - Organiser et participer...


  • Saint-Chamond, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Responsable cafeteria F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Aubin, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Découvrez le job que vous voulez !Vous êtes intéressé(e) par la restauration et vous...

  • Chef de la Cafétéria

    il y a 4 semaines


    Saint-Aubin-de-Branne, Nouvelle-Aquitaine, France ELIOR Temps plein

    Elior, première entreprise en restauration collective en France, recrute son nouveau Responsable cafétéria.Connaissance du secteurDécouvrez le poste qui vous intéresse et construisez votre carrière avec nous. Nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux.Rôle et responsabilitésVos missions principales seront :Assurer...

  • Employé de Cafétéria

    Il y a 2 mois


    Saint-Germain-en-Laye, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Vous êtes intéressé(e) par la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau(elle) employé(e) de cafétéria. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Véritable relai entre les clients, les convives, les partenaires et...

  • Responsable Cafeteria

    il y a 1 mois


    Saint-Aubin, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous êtes intéressé(e) par la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre **nouveau(elle) Responsable cafétéria.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Véritable relai entre...


  • Saint-Germain-en-Laye, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.#LeJobQueJeVeuxVous êtes...


  • Saint-Maximin, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y...


  • Saint-Maximin, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...


  • Saint-Martin-Boulogne, France Centre MCO Côte d'Opale Temps plein

    Description de l'établissement: **Le Centre MCO Côte d’Opale**, situé à Saint-Martin-Boulogne (62 280), est un établissement pluridisciplinaire de plus de 110 praticiens et 350 collaborateurs. Certifié A par la Haute Autorité de Santé et certifié ISO 9001 par l’AFNOR, l’établissement est également labellisé RSE niveau confirmé et sa...


  • Saint-Aubin, France Elior Restauration France Temps plein

    Fonction : Responsable de Restaurant H/F Au sein de notre restaurant d'entreprise situé dans l'Essonne, nous recherchons un Responsable de Restaurant H/F salaire indiqué x 13 mois plus primes d'objectifs Mission : Garant de la qualité de la prestation et de la rentabilité financière du restaurant - avec l'aide d'une équipe, vous supervisez un...

  • Vendeur Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Saint-Nazaire, France Médiance Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Vendeur polyvalent F/H** pour l’une de nos cafétérias situé à **SAINT NAZAIRE (44)**. **Type de contrat**: CDI - 15h/semaine à partir du 04/01/2025 Au sein d'une équipe **soudée & chaleureuse,** vous intégrerez une nouvelle façon de travailler, un nouveau challenge ! Cette cafétéria au...

  • Vendeur Polyvalent

    Il y a 6 mois


    Saint-Nazaire, France Médiance Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Vendeur polyvalent F/H** pour l’une de nos cafétérias situé à **SAINT NAZAIRE (44)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Au sein d'une équipe **soudée & chaleureuse,** vous intégrerez une nouvelle façon de travailler, un nouveau challenge ! Cette cafétéria au sein de l'hôpital de...

  • Vendeur Polyvalent

    Il y a 6 mois


    Saint-Nazaire, France Médiance Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Vendeur polyvalent F/H** pour l’une de nos cafétérias situé à **SAINT NAZAIRE (44)**. **Type de contrat**: CDD - 15h/semaine Au sein d'une équipe **soudée & chaleureuse,** vous intégrerez une nouvelle façon de travailler, un nouveau challenge ! Cette cafétéria au sein de l'hôpital de...