Responsable Cafétéria Multiservices Référence
il y a 2 jours
**Rémunération**
: traitement de base afférent aux
grades/échelle de cat. B + IFSE selon grade/échelle
+
prime de fin d’année variable selon fonctions /
activité / entretien professionnel
salaire brut mensuel entre 1900 € et
2200 € selon expérience sur des fonctions similaires
+ prime de fin d’année variable selon fonctions /
activité / entretien professionnel
Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 100 000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l’hébergement et de la restauration étudiante, de l’action culturelle et l’appui aux initiatives étudiantes. Doté d’un budget de plus de 50 M€ (hors bourses sur critères sociaux), il compte 572 personnels, fonctionnaires et agents sous contrat de droit public, sur les cinq sites universitaires de Grenoble, Valence, Chambéry, le Bourget, Annecy.
**Domaine d’activité**
Restauration collective
**Missions de l’unité de gestion Campus Est Restauration**
L’Unité de Gestion Campus Est Restauration est en charge de la mission restauration sur le campus de Saint Martin D’Hères au sein du CROUS Grenoble Alpes. Elle se compose d’une Unité de production centrale, de 4 restaurants universitaires, un restaurant bistronomique, 14 cafétérias avec un effectif de 125 titulaires de différents statuts (ASU, ITRF, CDI de droit public) et 50 vacataires étudiants.
L’Unité de Gestion Campus Est Restauration assure essentiellement la restauration des étudiants et des personnes universitaires et se doit de répondre aux différentes sollicitations en matière de prestation traiteur en faveur du milieu universitaire.
**Responsable cafétaria multiservices**
**Missions**
Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité.
**Activités principales**
- Produire des plats de restauration type brasserie
- Evaluer quotidiennement les besoins en denrées et produits en lien avec le magasin et le pôle froid
- Participer à l’accueil des étudiants
- Tenir la caisse
- Diriger une ou plusieurs personnes
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif)
- Organiser et participer à la préparation et la distribution des prestations
- Former ses collaborateurs
- Participer à la définition des besoins en matériels et équipements
- Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité
- Veiller au respect des préconisations du plan de maitrise sanitaire.
**Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public**
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration.
Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.
Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.
Compétences
**Compétences requises**
- Savoir-faire culinaire
- Maitrise de l’organisation du travail
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des méthodes d’animation d’une équipe
- Connaissance liée à l’accueil des clients
- Capacité à utiliser un logiciel métier
- Connaissance des matériels
**Conditions d’exercice de l’activité**
Plan de formation disponible:
- Direction d’une équipe
- Accueil
- Utilisation des EPI
- Hygiène, santé et sécurité au travail
- Habilitation électrique,
- Gestuelle et ergonomie
- Informatique
- Economie d’énergie
- Utilisation des logiciels « métiers"
Congés annuels pris en tenant compte des contraintes du calendrier universitaires.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Rémunération supplémentaire:
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable Cafétéria
il y a 2 jours
Saint-Martin-d'Hères, France CROUS Grenoble Alpes Temps plein**Poste à temps complet** (38 h/sem sur 5j avec 51 jours de congés et RTT)**.** **Rémunération** : traitement de base afférent aux grades/échelle de cat. B + IFSE selon grade/échelle + prime de fin d’année variable selon fonctions / activité / entretien professionnel salaire brut mensuel entre 1900 € et 2200 € selon expérience sur...
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Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide
Il y a 6 mois
Saint-Denis, France Cafétéria Temps pleinequipier polyvalent cafétéria Rattaché au responsable de restaurant vous êtes la vitrine du Restaurant et la pierre angulaire de l'expérience de nos clients.Vos missions quotidiennes au sein de votre restaurant seront de: - Participer au briefing d'équipe avec le décryptage de la feuille de route du jour.uVos missions quotidiennes au sein de votre...
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Responsable Cafétéria
il y a 2 semaines
Saint-Malo, France SK2H Temps pleinSK2H, cabinet de recrutement, accompagne le centre commercial Leclerc dans la recherche de son futur Manager Cafétéria H/F dans le cadre d'une ouverture de poste en Cdi. Missions: - Manager l'équipe (5 personnes) ; - Contribuer à la fidélisation des clients ; - Piloter les indicateurs économiques ; - Gérer les commandes et l'approvisionnement des...
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Responsable Cafeteria
Il y a 3 mois
Saint-Malo, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le Centre E.Leclerc de Saint Malo emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Le magasin a été créé en 1979 et accueille chaque année plus de 1 500 000 clients. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a...
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Responsable de nettoyage et d'entretien
il y a 3 semaines
Saint-Lô, Normandie, France Derichebourg Multiservices Temps pleinDécouvrez l'opportunité idéale pour les professionnels de la propreté qui souhaitent se lancer dans une carrière stable et rémunérative.À Derichebourg Multiservices, nous recherchons des candidats compétents et motivés pour occuper le poste de responsable de nettoyage et d'entretien. Sous la supervision du Chef de Secteur, vous serez chargé(e) de...
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Responsable de Cafétéria
Il y a 6 mois
Saint-Herblain, France Medirest Temps pleinNous recrutons un(e) **Responsable de cafétéria H/F** sur l'un de nos établissements médical situé à **SAINT HERBLAIN (44)** **Contrat **:CDI à Temps complet **Horaires**: Lundi au Vendredi de 7h30 à 16h30 ou de 8h30 à 17h30 **Avantages**: 13ième mois, Jours de RTT, Repas Fournis, mutuelle d'entreprise, CE.. Responsable d'un point de vente,...
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Cuisinier (H/F) Référence : Cer05
il y a 2 jours
Saint-Martin-d'Hères, France CROUS Grenoble Alpes Temps pleinLe Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 100 000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières,...
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Responsable QSE
il y a 4 semaines
Boissy-Saint-Léger, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps pleinMission de l'entrepriseDERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités.Riche de 37 300 collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de 15 000 clients...
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Responsable de Cafétéria
il y a 1 mois
Saint-Denis, France Eurest Temps pleinNous recrutons un(e) Responsable Cafétéria H/F sur l'un de nos restaurants situé en Ile de France. **Missions** Relais du responsable du site sur un point de vente spécifique annexe du restaurant principal, vous organisez et supervisez l'activité de ce point de ventes. Vos missions seront les suivantes: - La mise en place et le fonctionnement...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Martin-d'Hères, France CROUS Grenoble Alpes Temps plein**Rémunération** : traitement de base afférent aux grades/échelle de cat. B + IFSE selon grade/échelle + prime de fin d’année variable selon fonctions / activité / entretien professionnel salaire brut mensuel entre 1900 € et 2200 € selon expérience sur des fonctions similaires + prime de fin d’année variable selon fonctions...
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Responsable Cafétéria
Il y a 6 mois
Saint-Denis, France Crous de Créteil Temps plein**Missions principales**: - Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité - Produire des plats de restauration type brasserie, - Tenir la caisse, - Diriger une ou plusieurs personnes, - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), - Organiser et participer...
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Agent de service propreté
il y a 4 semaines
Saint-Avé, Bretagne, France Derichebourg Multiservices Temps pleinDérichebourg Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités.Riche de 37 300 collaborateurs de 118 nationalités, Dérichebourg Multiservices accompagne durablement le développement de plus de 15 000 clients à travers le monde en contribuant à...
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Responsable Formation
Il y a 6 mois
Boissy-Saint-Léger, France Derichebourg Multiservices Temps pleinDERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités. Riche de 37 300 collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de 15 000 clients à travers le monde en...
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Responsable de Cafétéria
il y a 4 jours
Saint-Chamond, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Agent de service propreté
Il y a 6 mois
Saint-Apollinaire, France Derichebourg Multiservices Temps pleinDERICHEBOURG Multiservices est un opérateur de référence des services externalisés aux entreprises industrielles et tertiaires, services publics et collectivités. Riche de 37 300 collaborateurs de 118 nationalités, DERICHEBOURG Multiservices et ses filiales accompagnent durablement le développement de plus de 15 000 clients à travers le monde en...
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Responsable Contrats Multiservices
Il y a 2 mois
Saint-Quentin, France ACTION LOGEMENT Temps pleinLe **Responsable Contrats Multiservices et Maintenance Courante H/F** a pour mission globale d’assurer la mise en place, le suivi technique, administratif et financier des contrats d’exploitation de son périmètre pour l’ensemble du patrimoine Clésence et ce dans le respect de la réglementation et de la politique de lasociété. Le périmètre qui...
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Responsable cafeteria F/H
il y a 4 semaines
Saint-Aubin, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Découvrez le job que vous voulez !Vous êtes intéressé(e) par la restauration et vous...
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Responsable Contrats Multiservices
Il y a 2 mois
Saint-Quentin, France CLESENCE Temps pleinNous recherchons pour notre Direction du Patrimoine/Exploitation, un **Responsable Contrats Multiservices et Maintenance Courante** H/F. Basé à Saint Quentin et reportant au Directeur Exploitation, il** **a pour mission générale d’assurer la mise en place, le suivi technique, administratif et financier des contrats d’exploitation de son...
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Gestionnaire Paie Responsable
il y a 4 semaines
La Chapelle-Saint-Luc, Grand Est, France Derichebourg Multiservices Temps pleinDécouvrez l'opportunité de rejoindre Derichebourg Multiservices comme Gestionnaire Paie Responsable ! Cette fonction est au cœur du processus de paie, impliquant la gestion des informations nécessaires à l'établissement de la paie pour les employés.Nous sommes une entreprise multiservices qui accompagne durablement le développement de nos clients...
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Chef de la Cafétéria
il y a 4 semaines
Saint-Aubin-de-Branne, Nouvelle-Aquitaine, France ELIOR Temps pleinElior, première entreprise en restauration collective en France, recrute son nouveau Responsable cafétéria.Connaissance du secteurDécouvrez le poste qui vous intéresse et construisez votre carrière avec nous. Nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux.Rôle et responsabilitésVos missions principales seront :Assurer...