Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Paris er, France Novotel Paris Les Halles Temps plein

**Le** **Novotel Paris Les Halles** est situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.

Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert l’été et prenant la forme d’une bulle élégante et cosy l’hiver, un restaurant baigné de lumière grâce à une immense verrière

Le Novotel Paris Les Halles s’engage depuis plus de 10 ans déjà, à bâtir un secteur de l’hôtellerie plus durable. Nos équipes œuvrent au quotidien pour répondre aux enjeux environnementaux actuels. N’hésitez pas à prendre connaissance de toutes nos actions sur notre site internet.

Notre hôtel vivra une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur les pointes de ventes restauration et la cuisine en 2024. Pour seconder notre Chef de cuisine Moussa BA et accompagner au quotidien l’équipe de cuisine nous recherchons un **Second de cuisine H/F**.

**Vos missions**:

- Passionné(e) de la Cuisine, vous avez le flair pour l'innovation gastronomique et une passion inébranlable pour la création de plats.
- Participer à l’élaboration de la carte avec le Chef de cuisine selon les saisonnalités
- Leader vous organisez et supervisez la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation
- Coordonner, participer et contrôler le travail des équipes pour assurer le bon déroulement du service
- Tenir à jour les fiches techniques et en créé de nouvelles
- Est au « Passe » pendant les services : veille ainsi au respect des délais d’attente maximum préconisés par la marque, à la présentation des mets, à la température des plats
- Instaure un climat de travail favorisant la motivation et l’adhésion des équipes
- Assurer la formation de ses équipes
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cette liste est non exhaustive et pourra être complétée de missions ponctuelles.

**Profil recherché**:

- Expérience significative de minimum 3 ans en tant que 1er Chef de Partie ou Second de Cuisine ou Sous-Chef Junior dans un établissement de Haut de Gamme
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Créativité débordante et désir constant d'apprendre et de s'améliorer.
- Rigueur, sens de l’organisation
- Sens du détail, de la qualité, et du service

**Avantages**:

- 13ème mois après 1 an d'ancienneté
- Prime d'intéressements et de participations
- Mutuelle / Prévoyance
- Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
- Un jour de congé pour votre anniversaire
- Carte Heartist

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/03/2024


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon 1er, France Restaurant BALTHAZ'ART Temps plein

    Balthaz'Art recherche sa seconde ou son second de cuisine pour épauler le chef Possibilité d'évolution au poste de chef si capable Exeprience exigée pour le poste de second d'au moins 3 ans Salaire à définir suivant vos compétences et votre implication fermeture dimanche et lundi cuisine de bistrot, simple mais goûteuse et efficace Envoyer CV...


  • Lyon 1er, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 30/01/2023. Vous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une grande structure ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à Lyon dans le 1er arrondissement nous recherchons: Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h. Au sein d'une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...

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    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France le carrousel Temps plein

    Pour notre Brasserie de Luxe, situé Rue de Rivoli sur la place des Pyramides, nous recherchons un Jeune Second de Cuisine, prêt à s'investir parmis nous. Horaires continus du soir, repos mardi-mercredi. Venez Directement vous présentez au Café Carrousel 194, Rue de de Rivoli 75001 PARIS Cordialement Virginie Type d'emploi : Temps plein Salaire...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...

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    il y a 3 jours


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...

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    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Le Café Marly, situé en face de la pyramide du Louvre, sous les appartements de Napoléon III, a ouvert ses portes en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Le Café Marly, situé en face de la pyramide du Louvre, sous les appartements de Napoléon III, a ouvert ses portes en...

  • Second de Cuisine Soir

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, le Café Ruc est à la recherche d'un Second de cuisine nuit H/F en CDI. Le restaurant accueille ses...

  • Second de Cuisine Soir

    il y a 2 semaines


    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, le Café Ruc est à la recherche d'un Second de cuisine nuit H/F en CDI. Le restaurant accueille ses...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Novotel Paris Les Halles Temps plein

    **Le** **Novotel Paris Les Halles** est situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame. Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal...

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    il y a 1 mois


    Paris 1er, France Micho Temps plein

    Le restaurant Micho (par Julien Sebbag) cherche son future second de cuisine. Restaurant méditerranéen, nous proposons deux offres. Le midi de délicieux sandwichs dans des pains hallah. Le soir, une carte a l'ardoise qui évolue en fonction des saisons et des envies de l’équipe de cuisine. Équipe jeune, bonne ambiance, cuisine ouverte. Type d'emploi...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Paris 1er, France Micho Temps plein

    Le restaurant Micho (par Julien Sebbag) cherche son future second de cuisine. Restaurant méditerranéen, nous proposons deux offres. Le midi de délicieux sandwichs dans des pains hallah. Le soir, une carte a l'ardoise qui évolue en fonction des saisons et des envies de l’équipe de cuisine. Équipe jeune, bonne ambiance, cuisine ouverte. Type d'emploi...

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    il y a 3 jours


    Lyon 1er, France A CANTINA Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats, ainsi que dans la gestion de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...

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    il y a 1 semaine


    Marseille 1er, France rosie Temps plein

    Le restaurant Rosie est une entreprise située au 23 rue Sainte 13001 Marseille. Notre société est centrée sur le client, exigeante et professionnelle, et notre objectif est Situé rue Sainte, parallèle à la rue Grignan, Une situation idéale, à quelques mètres de la place aux huiles, un pôle d’activité pour la vie nocturne Marseillaise et du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Marseille 1er, France SRH CONSEIL Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant SAS Rhinoceros 33 rue sainte 13001 un/une Second(e) de Cuisine.. Ouverture du restaurant: du lundi au samedi tous les soirs + samedi et dimanche midi. Spécificité Bar à vin/ cuisine bistronomique. **Profil recherché- Missions - Responsabilités et Compétences.** Directement rattaché au directeur du restaurant,...

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    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Hôtel 5* et restaurant étoilé Michelin à Paris Temps plein

    Descriptif du poste Directement rattaché au Chef de cuisine, vous le secondez au quotidien, notamment dans l'élaboration de la carte et l'encadrement de la brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et au sein d'une petite brigade de 5 personnes vous: - Participez à l'élaboration de la carte. - Gérez les envois en l'absence du Chef de...

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    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine. Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies. Responsabilités: - Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine. Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies. Responsabilités: - Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine. Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies. Responsabilités: - Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus...