Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Paris e, France Hôtel Grand Amour Temps plein

Hôtel restaurant ouvert depuis 15 ans, nous accueillons une clientèle parisienne et internationale.

La cuisine de l'hôtel est récente et bien entretenue, disposant d'un service technique en interne.

Nous recherchons un(e) chef(fe) créatif et autonome capable de gérer une équipe de 12/15 personnes. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais de saison, bien sourcés.

Cuisine ouverte à partir de 8h pour le petit déjeuner puis en service continu de 12H à 00H.

Les horaires sont variables, vos jours de repos serait idéalement le dimanche-lundi, 2 à 3 coupures par semaine en fonction de l'activité et votre rémunération sera définie en fonction de votre expérience professionnelle à partir de 4000€ brut + intéressement sur objectif.

Plus qu'un poste, c'est un challenge que nous proposons

Tout en restant sur une cuisine française, la Directrice, Sarah, souhaite revoir la carte en place.
A ce poste votre rôle est donc de:

- faire vivre la carte du restaurant en proposant de nouveaux plats en faisant force de proposition.
- veiller à la qualité de l'ensemble des produits et des plats réalisés par votre brigade.
- faire appliquer les fiches techniques,
- manager une équipe de 12/15 personnes (congés, planning, formation ),
- d'effectuer les commandes en respectant les ratios,

La capacité du restaurant est de 120 places avec une moyenne par jour de 200 couverts.

Le poste est à pourvoir pour le début du mois de juin.

Transmettez votre CV à Sarah et rejoignez l'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024


  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 10e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-8490 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée COLBERT - 27 rue Château Landon - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris 10e, France Un Air de Famille Temps plein

    **Un Air de Famille est un lieu intergénérationnel, de quartier, ouvert depuis septembre 2013. **Située derrière le canal St Martin, le restaurant d’un Air de Famille propose chaque jour une formule entrée-plat-dessert préparée dans la cuisine ouverte sur la grande salle. Un cuisine bio, de saison et locale, est proposée chaque jourselon les envies...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 10e, France Groupe de restauration Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine fusion franco japonaise recrute un second pour assister le Chef MASAHIRO MORIYA. Vous serez sous les ordres du Chef et élaborerez les plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France Restaurant le 52 Temps plein

    Jolie restaurant Bistronomique référencé Michelin recherche chef de cuisine jeune, dynamique et motivé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Primes Formation: - CAP / BEP...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 10e, France SUPERCHINA PARIS Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer les plats en suivant les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France LAQUÉ Temps plein

    **Ouverture d’un nouveau concept de restauration rapide chinoise rue du faubourg** **Poissonnière à l’automne!** Notre challenge : revisiter le traiteur chinois avec une offre moderne à emporter de plats 100% maison et sans additifs. Nous sommes à la recherche d’une équipe complète avec au centre un Chef responsable de toute la cuisine. Notre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture du printemps 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture de l’été 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture de l’été 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture de l’été 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne chaque jour de proposer une expérience client exceptionnelle et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture du printemps 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...