Second de Cuisine
Il y a 7 mois
L'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine.
Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies.
Responsabilités:
- Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus et des fiches techniques.
- Garantir la qualité des plats préparés et du service, en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef.
- Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des compétences.
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité élevées.
- Participer activement à la gestion quotidienne, notamment la gestion des stocks et la réception des marchandises.
Profil recherché:
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine et un talent culinaire confirmé.
- Expérience significative en gestion d'équipe et en service client.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de propreté.
- Capacité à maintenir un haut niveau de qualité.
- Diplôme en hôtellerie/restauration, idéalement un BTS MHR option B, Bac professionnel en restauration, ou CAP cuisine.
Expérience requise:
- 3 à 5 ans d’expérience en tant que Premier Chef de Partie.
- Expérience prouvée en gestion et leadership.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 1er, France Restaurant BALTHAZ'ART Temps pleinBalthaz'Art recherche sa seconde ou son second de cuisine pour épauler le chef Possibilité d'évolution au poste de chef si capable Exeprience exigée pour le poste de second d'au moins 3 ans Salaire à définir suivant vos compétences et votre implication fermeture dimanche et lundi cuisine de bistrot, simple mais goûteuse et efficace Envoyer CV...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 1er, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Paris 1er, France le carrousel Temps pleinPour notre Brasserie de Luxe, situé Rue de Rivoli sur la place des Pyramides, nous recherchons un Jeune Second de Cuisine, prêt à s'investir parmis nous. Horaires continus du soir, repos mardi-mercredi. Venez Directement vous présentez au Café Carrousel 194, Rue de de Rivoli 75001 PARIS Cordialement Virginie Type d'emploi : Temps plein Salaire...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Marseille 1er, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **Second de cuisine confirmé H/F**en CDD, secteur Marseille ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Paris 1er, France Beaumarly Temps pleinBeaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 1er, France Beaumarly Temps pleinBeaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Le Café Marly, situé en face de la pyramide du Louvre, sous les appartements de Napoléon III, a ouvert ses portes en...
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Second de Cuisine Soir
Il y a 7 mois
Paris 1er, France Beaumarly Temps pleinBeaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, le Café Ruc est à la recherche d'un Second de cuisine nuit H/F en CDI. Le restaurant accueille ses...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 1er, France Micho Temps pleinLe restaurant Micho (par Julien Sebbag) cherche son future second de cuisine. Restaurant méditerranéen, nous proposons deux offres. Le midi de délicieux sandwichs dans des pains hallah. Le soir, une carte a l'ardoise qui évolue en fonction des saisons et des envies de l’équipe de cuisine. Équipe jeune, bonne ambiance, cuisine ouverte. Type d'emploi...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Lyon 1er, France A CANTINA Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats, ainsi que dans la gestion de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 1er, France GAIA Temps plein**Job Overview** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante pour un professionnel de la restauration qui souhaite jouer un rôle clé dans la gestion et la supervision des opérations culinaires d'une cuisine. **Duties** - Préparer et superviser la préparation des aliments dans une cuisine - Gérer une équipe de cuisine et...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Marseille 1er, France SRH CONSEIL Temps pleinNous recherchons pour le restaurant SAS Rhinoceros 33 rue sainte 13001 un/une Second(e) de Cuisine.. Ouverture du restaurant: du lundi au samedi tous les soirs + samedi et dimanche midi. Spécificité Bar à vin/ cuisine bistronomique. **Profil recherché- Missions - Responsabilités et Compétences.** Directement rattaché au directeur du restaurant,...
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(H/F) Second de Cuisine Lyon
Il y a 7 mois
Lyon 1er, France Thedra Temps plein**Description**: thedra recherche pour le compte de son client, restauration, second de cuisine en intérim. Le/la second-e de cuisine joue un rôle clé au sein de notre équipe de restauration. Sous la direction du/de la chef.fe de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Lyon 1er, France Maison Nô Temps pleinMaison Nô, hôtel 4** et restaurant recherche pour compléter son équipe un(e) Second(e) de Cuisine en CDI, 39h00/semaine, en journée continue (coupure de temps en temps), deux jours de repos consécutifs. Au sein d'une équipe, vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine, à l'élaboration de la mise en place, à la gestion du service,...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Paris 1er, France Hôtel 5* et restaurant étoilé Michelin à Paris Temps pleinDescriptif du poste Directement rattaché au Chef de cuisine, vous le secondez au quotidien, notamment dans l'élaboration de la carte et l'encadrement de la brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et au sein d'une petite brigade de 5 personnes vous: - Participez à l'élaboration de la carte. - Gérez les envois en l'absence du Chef de...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps pleinL'hôtel Regina recherche un(e) second de cuisine. Ce rôle clé nécessite une personne capable de suivre et de contrôler la mise en place et le bon déroulement du service tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité établies. Responsabilités: - Superviser la production culinaire, y compris la participation à l’élaboration des menus...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins recrute un second de cuisine (H/F). Missions Générales et responsabilités Elaboration de la carte Garant des normes d'hygiènes Accorder l'importance à l'ingrédient et au circuit court Manager et motiver l'équipe de cuisine Faire respecter les fiches techniques Faire respecter les...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 1er, France Celaneo Temps pleinDescription de l'entreprise: Restaurant semi-gastronomique chic et raffiné en plein cœur de Paris. Cuisine créative / inventive. Mission: Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'un restaurant haut de gamme (semi-gastronomique) : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 1er, France SAS JAPE Temps pleinCherche second ou seconde de cuisine capable d’assumer un service de 30 à 40 couverts.Chef de partie possible pour évoluer vers un poste de second.Expérience de cuisine exigé Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Horaires: - Périodes de travail de 8...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France NOLINSKI PARIS Temps pleinCaractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski incarne l’élégance d’un luxe classique et discret, une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure. Quelque soit la destination, Nolinski est au cœur des beaux quartiers et des monuments. Matières nobles, pièces iconiques, moulures,...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps pleinTO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...