Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
**À propos**
Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture de l’été 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne chaque jour de proposer une expérience client exceptionnelle et la meilleure cuisine de légumes, tout en construisant un monde meilleur. Beau lieu, sourires à gogo, bonne bouffe, service pêchu, super jajas natures, chouettes cocktails.
Si tu travailles à Faubourg Daimant, sois toi-même. Sois le changement.
**Ta mission**
Tu es un des deux sous-chefs stars dans le plus beau restaurant de légumes. Tu incarnes un monde plus durable et plus éthique, tout en grandissant aux côtés du chef que, toi et ton homologue, vous secondez avec engagement.
Tu encadres et tu es exigeant sur ces trois fondamentaux : la bienveillance dans les équipes, des assiettes waouh pour faire rêver les clients, et une hygiène irréprochable. Tu travailles main dans la main avec le manager et l'équipe de salle. Tu es fier de l'ambiance que tu insuffles et digne de ta mission, aux côtés du chef ou à la tête du navire sur ses jours off.
**Aperçu de tes activités**
- Former un trio fort (chef et sous-chefs) pour proposer la meilleure cuisine dans une brigade soudée
- Co-gérer les mises en place, assurer un déroulement fluide des services et envoyer des assiettes canons bien assaisonnées
- Respecter et contrôler le respect des recettes établies
- Co-gérer tous les appros liés à la cuisine
- Assurer la réalisation des objectifs coûts matières
- Encadrer l’équipe de cuisine et la faire kiffer
- Assurer l’intégration des nouveaux et la formation continue des équipes
- Réaliser les tâches administratives telles que définies avec le chef
- Incarner et transmettre les valeurs de Daimant Collective : dépassement de soi, enthousiasme, bienveillance, intégrité, sens des responsabilités
**Ton profil**
- Diplômé d’une école de cuisine avec 3+ ans d’expérience en cuisine faite maison, dont chef de partie confirmé
- Mentalité de leader et adhésion aux principes du sport collectif (loyauté, respect, entraide)
- Énergique et enthousiaste, même si ça arrive à chacun d’avoir des coups de mou ;)
- Éthique de travail : rigueur, organisation, hygiène, ponctualité et respect des règles
**Ce que tu as à gagner**
- On reçoit des légumes bruts pour en faire des plats waouh, de quoi acquérir un savoir-faire novateur et maîtriser des compétences uniques sur le végétal. Qui a déjà fait des croquettes de pied de cochon sans cochon ? Bref, avec nous, tu apprends la cuisine de demain dès aujourd’hui.
- Tu travailles avec une crème de chef
- Tu as des très belles perspectives d'évolution dans une entreprise qui a à cœur de te voir réussir.
- Tu travailles dans un beau lieu tout neuf avec des équipements au top. Et ça fait plaisir.
- Les pourboires sont partagés équitablement entre chaque membre de l’équipe.
- Et surtout, tu donnes du sens à ton travail. Le changement climatique est le grand défi de notre génération. Quoi faire ? Ici, tu peux agir en faisant du légume un KIFF pour des milliers de personnes. En plus tu réduis la souffrance animale des filières industrielles. Bref, tu peux être fier de toi et avoir une bonne raison de te lever le matin.
**Quelques infos pratiques**
- Contrat : CDI 42h
- Lieu : Faubourg Daimant, Paris 10ème
- Quand : Dès maintenant
- Rémunération compétitive, selon profil et expérience
- Remboursement 50% Navigo, mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
- 2 jours de repos consécutifs, 1 coupure par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Question(s) de présélection:
- Pourquoi souhaites-tu participer à notre aventure ?
- Qu'est ce qui fait de toi un bon sous-chef ?
Lieu du poste : In person
Date de début prévue : 23/08/2023
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein**À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture de l’été 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein**À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture de l’été 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein**À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture de l’été 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein**À propos** Faubourg Daimant, c’est la grosse ouverture du printemps 2023. Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
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Sous Chef
il y a 5 jours
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 mois
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il y a 2 semaines
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il y a 2 semaines
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sous chef de cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...
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sous chef de cuisine
il y a 2 semaines
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 10e, France LE ROI DES ENCAS Temps plein**Responsibilities**: - Gérer l'équipe des travailleurs de cuisine. - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine. - Administrer les inventaires d'autres chefs de service. - Administrer la rotation des plats et des produits. - Utiliser les concepts technologiques pour gérer la réputation de la restauration. - Faire suivre les normes d'hygiène...
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Sous Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 7e, France Fitz Group Temps plein**Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...
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Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 1 jour
Paris 10e, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-8490 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée COLBERT - 27 rue Château Landon - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
