Responsable Economat

il y a 2 semaines

Paris e, France Qualité & co Temps plein

**Description du poste**

**1. Présentation Qualité&Co**

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

**Son objectif ?**

Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

**Où ?**

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons. Qualité&Co dispose d’un laboratoire de production pour tous les restaurants et pour toutes les prestations traiteur. C’est dans ce pôle que toutes les nouvelles créations de recettes, de plats, de pâtisserie et de pièces cocktails sont testées et élaborées.

**2. Descriptif du poste**

En tant que **Responsable Econome** dans nos 2 laboratoires de production, vous rejoignez le pôle F&B.

Votre rôle est primordial puisque vous faites le lien entre le Chef exécutif et le pôle F&B.

Les missions sont les suivantes:

- Vous supervisez et participez à la réception marchandises alimentaires et non alimentaires sur 2 laboratoires
- Vous définissez les missions et tâches de votre équipe
- Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures
- Vous assurez l’approvisionnement et veillez au bon rangement et à la propreté des différents lieux de stockage
- Vous optimisez les lieux de stockages
- Vous vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, DLC) et de sa sortie des stocks.
- Contrôler la rotation des stocks
- Informer les services de l’état des stocks et des éventuels problèmes d’approvisionnement,
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs
- Vous garantissez l’image de marque de Qualité&Co dans les relations avec les fournisseurs
- Participer au contrôle d’hygiène et de la propreté des lieux et vous êtes garant des normes HACCP (laboratoire avec agrément sanitaire européen)
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Garant de la qualité et du timing de livraison en relation avec les fournisseurs

**Profil recherché**

**Diplôme / Connaissances requises**:

- Connaissance du secteur de la restauration, véritable connaissance des produits alimentaire.
- Connaissance des règles d’hygiène (normes H.A.C.C.P.)
- Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.)

**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:

- Excellente présentation et aptitudes de représentation
- Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation.
- Vous aimez travailler en équipe
- Autonome, vous savez prendre des initiatives
- Aisance relationnelle
- Disponibilité, flexibilité et dynamisme
- Capacité d’analyse et de synthèse
- Rigueur et organisation **Bonne communication**

**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:

- Expérience confirmée souhaitée dans le poste
- Maitrise de Excel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Econome: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Economat

    il y a 3 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de...

  • Responsable Des Achats

    il y a 2 jours

    Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable des achats - Economat Fournisseurs (F/H) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** IDENTIFICATION DU POSTE: Métier : Responsable des achats (F/H) Code métier : 25F10000 Appellation locale : Responsable Adjoint Economat Grade : Adjoint des cadres hospitaliers Catégorie :...

  • Stagiaire Economat

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (F/H) Au sein d’une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l’économat et son équipe dans les missions suivantes : Activités principales Réalisation des commandes d’achats. Réalisation des sorties de stock. Aide au...

  • Responsable économat

    il y a 1 semaine

    Paris, France SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres...

  • Responsable économat

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres...

  • Stagiaire Economat

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: * - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Stage Economat

    il y a 3 jours

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Stage Economat

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: * - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Apprenti économat

    il y a 2 semaines

    Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein

    **Nous recherchons un / une Apprenti Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...

  • Adjoint Cadres Hospitaliers Responsable économat

    il y a 1 jour

    Paris 19e, France AP-HP Temps plein

    Le service de la Direction de la recherche, de l’innovation, de la coordination du projet médical et des coopérations de l’Hôpital Lariboisière (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute un **Adjoint des cadres Hospitaliers H/F** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire du Diplôme Adjoint des cadres hospitalier **Pré-requis**: -...

  • Stage Economat Sofitel Arc de Triomphe

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Employé polyvalent économat

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste L'employé polyvalent économat travaille en étroite collaboration avec le Responsable Économat afin d’assurer la réception, le contrôle et le suivi des marchandises dans le respect des procédures de l’hôtel et des règles d’hygiène et de sécurité. Il collabore étroitement avec les équipes de cuisine et de salle afin de veiller...

  • Responsable économat

    il y a 3 jours

    Paris, France Autour Des Saveurs Temps plein

    Autour des Saveurs recrute un Responsable des Achats afin de rationaliser sa chaine d’approvisionnement, optimiser ses achats, fluidifier la mise à disposition des matières premières au sein des différents services de l’entreprise, garantir et valoriser les stocks selon les prescriptions de la Direction. Activité et missions: 1 - Négocier les...

  • Stagiaire achat-économat

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines

    Paris, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteLe SOFITEL PARIS LE FAUBOURG renforce ses équipes et recherche un(e) STAGIAIRE ECONOMAT / ACHATS H/F à partir de Mai 2024 pour 6 mois !VOTRE MISSION : Sous la responsabilité de notre Responsable Achats, vous serez amené à passer les commandes puis à réceptionner les marchandises, les contrôler, les ranger et vous assurer de la...

  • Stagiaire achat-économat

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française. Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un...

  • Responsable économat

    il y a 2 jours

    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    **MISSIONS** - Inventorier les marchandises et produits du stock - Anticiper et commander les produits avant la rupture de stock - Entretenir des relations avec ses collègues afin d’appréhender leurs besoins et leurs priorités - Veiller au bon respect du budget alloué pour l’approvisionnement - Assurer une livraison dans des délais suffisants -...

  • Responsable Economat

    il y a 4 jours

    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Assistant(e) de département – GOURMET – H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Votre rôle MISSIONS : 1.Gestion du suivi et des besoins des managers et fonctions support du gourmet-Dans notre logiciel SIRH : .Saisir les éléments variables des paies (télétravail, congés, récupérations).Suivre les soldes de compteurs.Gérer les affectations et rattachement dans l'outil -Réaliser et suivre les demandes de recrutements...

  • Responsable D’exploitation Et de Production

    il y a 4 jours

    Paris, France Nestore Temps plein

    **Responsable d’Exploitation et de Production** **CDI** **L'ENTREPRISE** Nestore est le plus grand réseau de pop-up stores laboratoires pour accompagner le développement des marques par la data et le test & learn: - Près d’une vingtaine d’espaces en propre et 500 boutiques en gestion ; - Equipés de capteurs de performance ; - Accompagnement...

  • Responsable D’exploitation Et de Production

    il y a 3 jours

    Paris, France Nestore Temps plein

    **Responsable d’Exploitation et de Production** **CDI** **L'ENTREPRISE** Nestore est le plus grand réseau de pop-up stores laboratoires pour accompagner le développement des marques par la data et le test & learn: - Près d’une vingtaine d’espaces en propre et 500 boutiques en gestion ; - Equipés de capteurs de performance ; - Accompagnement...