1er Sommelier

Il y a 4 mois


Paris, France Paris Society Temps plein

Apicius... On dit de lui qu’il est un charme parisien, un petit château citadin, un hôtel particulier parmi les plus inspirésNous recherchons de nouveaux talents pour cet écrin au cœur du 8è arrondissement de Paris, un univers, nourri de savoir-faire, de créativité et de passion.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la supervision de notre Cheffe Sommelier et de notre Directrice du Restaurant, vos missions seront les suivantes:

- Travail de mise en place (verrerie, cave, salle du restaurant)
- Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins
- Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de bouteilles, carafage, décantation, suivi service, dégustation)
- Assurer les éventuelles visites de cave aux clients du restaurant
- Participer à l’organisation et au rangement des références de la cave (réception des livraisons, gestion du stock, inventaires)
- Polyvalence entre la salle et la cave
- Formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie
- Excellente présentation et le sens du service
- Passionné(e) par le vin et la restauration haut de gamme
- Créativité
- Bon sens du relationnel et expérience dans le management
- Dynamisme et bonne fibre commerciale

Le restaurant Apicius* est un établissement du groupe Paris Society.

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

AVANTAGESFermeture le dimanche, 2 jours de repos consécutifs.

Notre établissement

Apicius... On dit de lui qu’il est un charme parisien, un petit château citadin, un hôtel particulier parmi les plus inspirésNous recherchons de nouveaux talents pour cet écrin au cœur du 8è arrondissement de Paris, un univers, nourri de savoir-faire, de créativité et de passion. Fermeture le dimanche, 2 jours de repos consécutifs.


  • 1er Sommelier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE... Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier. Le 1er Sommelier a la charge de gérer les opérations du quotidien au sein du service de sommellerie. Force de conseils, il oriente la vente des vins et des spiritueux puis assure le service. Il veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au...

  • 1er Sommelier

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Défi Professionnel à l'Échelle MondialeNous recherchons pour notre établissement de luxe Cheval Blanc, un 1er Sommelier passionné et expérimenté.ResponsabilitésAssurer la gestion opérationnelle du service de sommellerie, en veillant à la satisfaction optimale des clients.Conseiller les clients sur les vins et les spiritueux, en leur...

  • Assistant Sommelier

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France WILLI'S WINE BAR Temps plein

    Un(e) Assistant(e) Sommelier(e). Base CDI- 35H Rejoindre une équipe jeune et dynamique dans une ambiance conviviale et tonique. Willi’s Wine Bar propose une carte des vins riche et varie autour d’ une cuisine saisonnière et sincère à un clientèle Parisian et cosmopolite. Votre Profil Connaissance en Sommellerie. Niveau WSET 2/3 ou formation...

  • 1er Sommelier

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Une Nouvelle Aventure Professionnelle...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné par l'univers de la sommellerie et de l'œnologie.Responsabilités Principales :Assurer la gestion opérationnelle des opérations de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les clients dans le point de...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de Recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Sommelier (h/f) sur Paris 1er et son agglomération. Missions: - S'assure de la qualité du service offert à la...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Superbe hôtel de 4* Paris recherche un.e / Sommelier - ère. Le Sommelier est sous la responsabilité du Responsable Restauration et du 1er Maître d’hôtel. Il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas ou lors de leur consommation au bar. Il anime le bar et les évènements internes. - Date de démarrage : ASAP - Type de...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Superbe hôtel de 4* Paris recherche un.e / Sommelier - ère. Le Sommelier est sous la responsabilité du Responsable Restauration et du 1er Maître d’hôtel. Il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas ou lors de leur consommation au bar. Il anime le bar et les évènements internes. - Date de démarrage : ASAP - Type de...

  • Chef Sommelier

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France Granite Temps plein

    Le restaurant gastronomique Granite du chef Tom MEYER, situé dans le 1er arrondissement de Paris, 1 étoile au Guide MICHELIN, renforce ses équipes. Nous sommes à la recherche de notre nouveau **Chef sommelier H/F.** Repos hebdomadaire : samedi et dimanche + une soirée par semaine Salaire selon profil Début asap. Prise en charge des transports à...

  • Chef de Cave

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Nouveau Défi...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné et expérimenté.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Orienté la vente des vins et des spiritueux, veiller à la satisfaction optimale des Hôtes.Assurer l'encaissement et le suivi de la facturation dans...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Défi Nouveau...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné par l'univers de la sommellerie et de l'œnologie.Responsabilités Principales :Assurer la gestion opérationnelle du service de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les Hôtes dans le point de vente, conseiller les Hôtes...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU DÉFI... Nous sommes à la recherche d'un 1er Sommelier pour notre prestigieuse Maison Cheval Blanc Paris. Le 1er Sommelier est responsable de la gestion quotidienne des opérations au sein du service de sommellerie. En tant qu'expert, il guide la vente des vins et des spiritueux tout en assurant un service de qualité. Il veille à la...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    Paris 4e, France SOLEIL D OR Temps plein

    **Chef de Rang (H/F)** * * * Ses responsabilités principales: - Assurer un excellent service - Accueillir la clientèle - Mise en place de la salle avant et après le service. - Service du rang dont vous êtes en charge. - Prise de commande, facturation et encaissement. - Nettoyage et rangement de la salle et du matériel utilisé. - Vous veillez au...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU DÉFI... Nous sommes à la recherche d'un 1er Sommelier pour notre prestigieuse Maison Cheval Blanc Paris. Le 1er Sommelier est responsable de la gestion quotidienne des opérations au sein du service de sommellerie. En tant que conseiller avisé, il guide la vente des vins et des spiritueux tout en garantissant un service de qualité. Il...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU DÉFI... Nous sommes à la recherche d'un 1er Sommelier pour notre prestigieuse Maison Cheval Blanc Paris. Le 1er Sommelier est responsable de la gestion quotidienne des opérations au sein du service de sommellerie. En tant qu'expert, il guide la vente des vins et des spiritueux tout en garantissant un service de qualité. Son objectif...

  • Chef de Cave

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Nouveau Défi...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné et expérimenté.Responsabilités Principales :Assurer la gestion opérationnelle des opérations de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les Hôtes dans le point de vente, conseiller les Hôtes afin de garantir leur...

  • Chef de Cave

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Nouveau Défi...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné et expérimenté.Responsabilités Principales :Assurer la gestion opérationnelle des opérations de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les Hôtes dans le point de vente, conseiller les Hôtes afin de garantir leur...

  • Chef de Cave

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Nouveau Défi...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné et expérimenté.Responsabilités PrincipalesAssurer la gestion opérationnelle des opérations de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les Hôtes dans le point de vente, conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière...