Chef / Cheffe de Cuisine en Hôtellerie (H/F)

Il y a 7 mois


Aime, France VVF Temps plein

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 350 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année.

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**Poste**:
JOB ETE

Poste logé, restauration en avantage en nature

2500€ brut/mois

Poste à pouvoir du 1/07 au 01/09
- Manager et organiser le travail de l’équipe de cuisine
- Garantir une cuisine qualitative et quantitative dans le respect du budget alloué, du Référentiel Métiers et des normes d’hygiène et de sécurité.

**Profil**:
Règles d’hygiène

Rapidité Maîtrise des normes HACCP

Réactivité

Maîtrise des normes de sécurité

Hygiène corporelle et vestimentaire

Maîtrise des techniques culinaires

Sens du service

Organisation

Adaptation

Travail dans l’urgence


  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Aime, France CLUB VVF Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la préparation des aliments, du service en restauration, et de la manipulation des aliments. Une expérience en cuisine et en management est essentielle pour ce...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Aime, France L’auberge du basilico Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de superviser et gérer les opérations de cuisine dans un environnement de restauration. **Responsabilités**: - Superviser la préparation des plats et assurer un service de qualité - Diriger et motiver l'équipe de cuisine - Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des coûts - Assurer...

  • Chef Cuisine

    Il y a 2 mois


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef de cuisine passionnée et créatif souhaitant travailler avec une petite équipe dynamique et efficace. Restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte modulable traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. 2 en cuisine Contrat de 41h Heures...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef de cuisine compétent, passionnée et créatif souhaitant travailler avec une petite équipe dynamique et efficace. Restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. 2 en cuisine Contrat de 41h Heures...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef de cuisine passionnée et créatif souhaitant travailler avec une petite équipe dynamique et efficace. Restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. 2 en cuisine Contrat de 41h Heures supplémentaires...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Aime, France Miléade Temps plein

    Miléade, ce sont plus de 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Aime, France MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. En 2023, ce sont plus de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Aime, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Aime, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - **Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade** - Garantir la **conformité et la qualité** des mets - Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité** - **Maitriser** le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources) - **Manager et fédérer** votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 12 heures


    Aime, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - **Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade** - Garantir la **conformité et la qualité** des mets - Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité** - **Maitriser** le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources) - **Manager et fédérer** votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Aime, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Aime, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison d'hiver 2024-2025 dans notre village Le dou...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Aime, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Aime, France Belambra Temps plein

    Et si vous démarriez votre carrière de cuisinier chez Belambra ? Encadré par une équipe qui vous fera évoluer, faites vos premiers pas à nos côtés en tant que commis H/F. Enchanteur des papilles de nos clients, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production, préparation et dressage des plats chauds et froids - Mise en place et...

  • Chef de Cusine/second

    Il y a 3 mois


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef/second de cuisine. Petit restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. en en cuisine Contrat de 41h Heures supplémentaires payées Poste nourri, logé, blanchi Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aime, France MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. En 2023, ce sont plus de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Aime, France BELAMBRA CLUBS Temps plein

    En votre qualité de chef partie vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients au niveau des entrées Missions principales: - Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis. - Organiser le service client en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Aime, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Contribuer à la** prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid** - **Assister le chef de cuisine** dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect** des règles d’hygiène et de sécurité** - Participer aux inventaires et à** la maîtrise des ratios** - Participer à l’organisation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Aime, France Le petit chaperon rouge Temps plein

    Restaurant de spécialités savoyardes, corse et viande au feu de bois. Cuisine maison à base de produits frais Doté d’une soixantaine de place assise vous serez assisté d’un commis plongeur et d’un extra en plonge les soirs de forte affluence Poste loge (seul) et nourri Experience en saison d'hiver requise Salaire à définir selon...


  • Aime, France EFPPA Temps plein

    Vous voulez acquérir de nouvelles compétences ou vous souhaitez tout simplement vous réorienter ? La passion du monde de l'hôtellerie et de la restauration vous anime ? Nous vous proposons de devenir commis de cuisine. **EFPPA OF-CFA** et le **GEIQ Mer et Montagne**, acteur majeur dans la formation et l'insertion professionnelle, recrutent des **commis...