Responsable de Salle
il y a 3 semaines
**Description de l'entreprise** Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux**
Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d’exception de 2500m².
L’établissement offre à nos clients une expérience inoubliable alliant raffinement, bien-être et gastronomie.
Nous recherchons des talents passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs.
**Description du poste** Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) en CDI.**
Véritable chef d’orchestre et personne de terrain, vous jouez un rôle central dans la coordination et le bon fonctionnement des espaces de restauration.
Vous managez et accompagnez les équipes de la salle (des Maîtres d’hôtel aux stagiaires en passant par les Sommeliers et Barmans), garantissez une expérience client exceptionnelle, et veillez à une coordination fluide avec la cuisine.
Vous aurez sous votre responsabilité le restaurant gastronomique et le restaurant gourmand. Le bar de l’hôtel et le bar du SPA seront également sous votre contrôle.
Rattaché à la Directrice, vous intégrez une équipe de 10 Chefs de service et serez en charge des missions suivantes:
- Manager, animer et former les équipes de salle.
- Planifier et optimiser les plannings
- Gérer les réservations et organiser le service
- Superviser la qualité du service et assurer une bonne gestion de la salle
- Offrir à chaque client une expérience mémorable.
- Assurer le bon fonctionnement quotidien des restaurants et buffets
- Gérer les approvisionnements et optimiser la gestion des stocks
- Analyser les chiffres d’activités et apporter des actions d’améliorations
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
**Qualifications** Votre profil**:
- Fédérateur et doté d'un excellent relationnel, vous aimez le travail en équipe et êtes reconnu comme un manager de terrain.
- Vous aimez le challenge et faites preuve d’anticipation et de projection.
- Vous êtes à l’écoute des tendances et force de propositions.
- Vous avez le sens du détail.
- Vous êtes doté d’un excellent relationnel client
- Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire.
- La pratique au minimum de l’anglais est obligatoire
- Vous êtes à l’aise avec les logiciels et outils informatiques
**Informations supplémentaires** Pourquoi nous rejoindre ?**
En intégrant notre entreprise familiale et bienveillante, vous évoluerez dans un cadre valorisant où l’humain et l’excellence sont au cœur de nos préoccupations.
Alors n’hésitez plus et rejoignez une aventure professionnelle riche de sens et de challenges.
**Ce que nous offrons**
- Participation
- Mutuelle d’entreprise à tarif avantageux
- Horaires gérés par une pointeuse électronique
- Chèques-cadeau en fin d'année
- Prime de cooptation
- Comité social et économique d'entreprise (CSE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs (cinéma, concerts, achats de produits à prix négociés,...)
- Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps plein
- Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l’hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spa
- Ateliers gratuits de massage bien-être, séances de relaxation et sono thérapie pour le personnel
- Avantage 'Relais Team' pour séjourner à prix symbolique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
- Possibilité de logement selon disponibilité
-
Responsable de Salle
il y a 2 semaines
Colroy-la-Roche, France La Cheneaudière - Hôtel Spa - Relais & Châteaux Temps plein**Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux** Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d’exception de 2500m². L’établissement offre à nos...
-
Responsable de Salle
il y a 3 semaines
Colroy-la-Roche, France HOSTELLERIE LA CHENEAUDIERE Temps plein**Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux** Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d’exception de 2500m². L’établissement offre à nos...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
La Tranche-sur-Mer, France Hôtel*** Restaurant de la Mer Temps pleinHotel** Restaurant situé à la tranche sur mer, près de la mer, recherche un responsable de salle pour la saison, vos missions seront: - Mise en place - Gestion de la salle - Prise de commande au PAD - Le service en salle - La facturation - La clôture de la caisse - Le suivi des stocks Vous aurez une équipe de salle à gérer de 4 serveurs. Contrat...
-
Responsable Service en Salle à La Roche-sur-Yon
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le rôle de Responsable Service en Salle à La Roche-sur-Yon, France.Salaire estimé : 35.000 € par anDescription du posteEn tant que Responsable Service en Salle, vous serez chargé(e) de garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans la...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
La Roche-sur-Yon, France SIGNORIZZA Temps plein**AU SEIN DE NOTRE RESTAURANT** **Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza** Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bon fonctionnement de l’ensemble de l’activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client. **Vos missions principales** En charge de superviser, coordonner et...
-
Responsable de Salle
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France Square Lodge Temps pleinEt si vous participiez à la bonne coordination du service pour faire vivre à nos client(e)s, la meilleure expérience client possible ? **Rejoignez notre établissement situé Place Napoléon, au cœur de la Roche-sur-Yon (85), en qualité de Responsable de salle (H/F) en CDI.** Sous la responsabilité de la directrice de l’établissement, et au fil...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps pleinWESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: Nous recherchons notre Responsable de Salle (H/F), capable d’animer l’équipe de salle afin de...
-
Un(E) Responsable de Salle
il y a 6 jours
La Rochelle, France GINGER Temps pleinLe restaurant Ginger, situé en centre ville de La Rochelle, recherche un(e) Responsable de salle. Descriptif des fonctions et qualités requises: - Assurer les services de la salle & la gestion de l'équipe de salle, - Préparation de la salle avant et après le service, - Accueil de la clientèle, - Prise de commande et Encaissement. Contrat CDI / 5 an...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps pleinDaddy Poule, restaurant atypique créé par le Chef Philippe Gauvreau, situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: **Responsable de salle (H/F)**: En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
La Rochelle, France Maison des Ambassadeurs Temps plein**À propos de nous**: Voyager à La Rochelle, et rejoignez les équipes du restaurant Arco ! Niché sous les arcades du centre-ville historique, ce restaurant propose une cuisine intimiste, élégante, et chaleureuse, le tout en privilégiant les acteurs locaux. Arco, service grandissant au sein de la Maison des Ambassadeurs dispose de 40 couverts,...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
La Rochelle, France Restaurant Arco Temps plein**Présentation de l’établissement**: Voyager à La Rochelle, et rejoignez les équipes du restaurant Arco ! Niché sous les arcades du centre-ville historique, ce restaurant propose une cuisine intimiste, élégante, et chaleureuse, le tout en privilégiant les acteurs locaux. Arco, service grandissant au sein de la Maison des Ambassadeurs dispose de...
-
Responsable Salle
Il y a 4 mois
Bourg-la-Reine, France S.A.S. tjsa restauration - GROVE Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre nouvelle brasserie gourmande "GROVE". En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service et de garantir une expérience client exceptionnelle. Planning tournant avec les autres responsables Responsabilités: - Assurer la gestion...
-
Responsable Salle
Il y a 7 mois
Bourg-la-Reine, France S.A.S. tjsa restauration - GROVE Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre nouvelle brasserie gourmande "GROVE". En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service et de garantir une expérience client exceptionnelle. Planning tournant avec les autres responsables Responsabilités: - Assurer la gestion...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
La Rochelle, France SARL 2TLR Temps pleinLe restaurant Iseo, situé en centre ville de La Rochelle, recherche un Responsable de salle H/F pour renforcer son équipe. Vos principales missions: - Assurer les services de la salle & la gestion de l'équipe de salle - Préparer la salle avant et après le service - Accueillir la clientèle - Prendre les commandes, encaissements et assurer la bonne...
-
Responsable Salle
Il y a 2 mois
La Ciotat, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle pour un restaurant situé à la Ciotat. Vous serez en charge de coordonner et superviser l’ensemble des opérations en salle afin de garantir un service fluide et une expérience client de qualité. En collaboration avec l’équipe, vous veillerez à l’organisation des services et à la satisfaction des clients...
-
Assistant Responsable de Salle
Il y a 7 mois
La Flotte, France AgapesPinocchio Temps plein**Assistant (e) Responsable de salle** La SAS AGAPES ouvre son recrutement pour un unique poste d’assistante(e) Responsable de salle Notre établissement de type Brasserie /Pizzeria accueille depuis plus de 30 ans une clientèle familiale de locaux et de touristes. Carte simple et variée avec un envoi rapide. Situé face à la mer dans la toute...
-
Responsable de Salle
Il y a 7 mois
Bourg-la-Reine, France S.A.S. tjsa restauration - GROVE Temps pleinLa brasserie gourmande et tendance GROVE recherche son nouveau Responsable de Salle (H/F). En tant que Responsable de Salle, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités du personnel de salle - Former et...
-
Responsable de Salle
Il y a 4 mois
La Gorgue, France LOOSDIVE - Intermarché Temps pleinResponsable de Salle (H/F) A propos de nous: Intermarché La Gorgue, recherche un Responsable de Salle pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans la supervision et le service en restauration, ce poste est fait pour vous! Responsabilités: - Gérer et superviser le service en salle - Assurer un service client de haute...
-
Gestionnaire de Salle
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à La Roche-sur-Yon, France. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la gestion du service en salle et de la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Les responsabilités clés incluent :La mise en place de la salle avant chaque service.L'accueil...
-
Responsable de Salle
Il y a 3 mois
La Plagne, France ASTELLA Temps pleinBonjour, Je suis à la recherche d'un Responsable de salle et de la relation avec l'équipe de cuisine pour gérer les services de La Cantine à Plagne 1800 pour la saison hivernale 2024-2025 et plus si tout se passe bien. Nous faisons une cuisine maison avec des pizzas, tapas, burger poulet, burger veggie et des options selon la saison, comme un wrap, un...