Chef Gérante

Il y a 6 mois


Les Sablesd'Olonne, France Ansamble Temps plein

**Ansamble recherche un.e chef gérant H/F en CDI à temps complet pour l'un de ses restaurants scolaires aux SABLES d'OLONNE (85)**

**Contrat**:CDI temps plein

**Horaires**: Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi 8h/ jour. Mercredi 3h/ jour

**Effectif équipe**: 3 collaborateurs

**Effectif repas**: 900 couverts/jour

Une expérience similaire en restauration collective est souhaitée.

**Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Ansamble. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution **

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Profil recherché**: Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 13,72€ à 14,00€ par heure

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : In person


  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un** Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **SABLES D'OLONNE (85)** **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi au Vendredi 7H-15h Pas de coupures Pas de Week-end Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en...

  • Chef-gérant (H/F)

    Il y a 5 mois


    Les Sables-d'Olonne, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion !_** Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Scolarest Temps plein

    Nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **scolaire** situé à **SABLES D'OLONNE (85)** **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi au Vendredi 7H-15h Pas de coupures Pas de Week-end Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on vous en partage...

  • Serveur et chef de rang

    il y a 1 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Polygone Interim Temps plein

    Votre agence POLYGONE les Sables d’Olonne recrute des serveurs, chef de rang (H/F) pour travailler au sein d’un établissement de restauration traditionnelle.Le Poste :Rattaché au gérant de l’établissement, les missions seront les suivantes :Accueil clientèleEffectuer la mise en place des tables avant chaque servicePrise de commandes et service en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes **passionnés par votre métier**, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant gastronomique dans un cadre magnifique** ? Alors ce poste est fait pour vous...

  • Chef Gérant

    Il y a 5 mois


    Les Aix-d'Angillon, France Medirest Temps plein

    Nous rechercherons, pour intégrer l'un de nos restaurants, un **Chef gérant H/F** à **LES AIX D'ANGILLON (18).** **Contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi, 1 weekend sur 2 travaillé **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - CE, - Mutuelle d'entreprise, - Primes - Contact direct avec le client Vous êtes **responsable de toute la...

  • Chef Gerant

    Il y a 5 mois


    Nans-les-Pins, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **CHEF GERANT F/H** Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine,...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos Chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre". Nous cultivons l'esprit...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois


    Les Alluets-le-Roi, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à LES ALLUETS LE ROI (78), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Serveur et chef de rang

    il y a 4 semaines


    Les Sables-d'Olonne, France Polygone Interim Temps plein

    Votre agence POLYGONE les Sables d’Olonne recrute des serveurs, chef de rang (H/F) pour travailler au sein d’un établissement de restauration traditionnelle. Le Poste : Rattaché au gérant de l’établissement, les missions seront les suivantes : Accueil clientèle Effectuer la mise en place des tables avant chaque service Prise de commandes et...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Reso 85 Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionPassionné(e) par votre métier et fort(e) d’une première expérience en restauration gastronomique, vous aspirez à vous épanouir et à vous investir pleinement dans un établissement d’exception ?...

  • Chef Gérante

    il y a 3 semaines


    Thonon-les-Bains, France SODEXO FRANCE ENTREPRISES ADMIN Temps plein

    Chef gérant, passionné par votre métier? - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos...

  • Chef Gérant

    Il y a 5 mois


    Digne-les-Bains, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 5 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Ansamble Temps plein

    CDI Temps complet ISSY LES MOULINEAUX (92) Petite enfance Plus de 2 ans C.A.P / B.E.P. Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux (92) Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des enfants de 6...

  • Gérant de Restaurant

    il y a 3 semaines


    17880 Les Portes-en-Ré, France Tamarix Temps plein

    **Recherche d'un Gérant Responsable d'Exploitation pour un Restaurant iconique de 200 places assises au Portes-en-Ré idéalement en tandem avec Chef de Qualité - Possibilité d'Association au Capital Progressivement** Nous sommes à la recherche d'un / une gérant(e) responsable d'exploitation dynamique (ou un couple de gérant), expérimenté pour...

  • Chef Gérant Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Aladom Temps plein

    L'établissement Aladom situé dans les Alpes-de-Haute-Provence recherche un Chef Gérant Cuisinier pour compléter son équipe hôtelière en s'attachant à promouvoir le bien-être de ses résidents et de ses professionnels.Voici les principaux attributs de la fonction :Préparation et CuissonPréparer et cuisiner des plats gourmands, des mets ou...

  • Chef Gerant Cuisinant

    Il y a 2 mois


    Pernes-les-Fontaines, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !PERNES LES FONTAINES CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...

  • Pâtissier de restaurant H/F

    il y a 3 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    À propos de l'établissementRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionNous recherchons un Pâtissier de restaurant H/F pour rejoindre notre équipe dans un établissement de standing situé face à l'océan.Le poste est à pourvoir pour décembre, en...

  • Chef Gérant

    Il y a 5 mois


    Les Pennes-Mirabeau, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant h/f** pour nos restaurants d'entreprise situé aux **PENNES-MIRABEAU (13).** **Nombre de couverts**:120 **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi au Vendredi **Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Votre rôle est de gérer l’établissement et d’entretenir la...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes **passionnés par votre métier**, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant gastronomique** ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents...