Chef de Partie

Il y a 2 mois

Cognac, France CHAIS JEAN MONNET II Temps plein

Descriptif du poste

Description de l offre:

- Préparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques.
- Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef et le sous-chef
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Respecte les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Veiller au bon entretien de la cuisine, et du matériel.

Profil recherché

Qualités requises:

- Organisé et rigoureux.
- Expérience à un poste similaire.
- Maitrise des normes HACCP.
- Esprit d'équipe.

LANGUESAnglais
- SAVOIR-ÊTRE- Autonomie- Capacité d'adaptation**Voir plus**
- SAVOIR-FAIREhaccp
Hygiène

**Voir plus**

Entreprise

L Hôtel CHAIS MONNET and SPA, situé à COGNAC est un établissement de luxe de 5 étoiles. L'élégance intemporelle et l'allure intemporelle sont les maîtres mots de ce lieu d'exeption.

Autres offres de l'entreprise

**Personne en charge du recrutement**
Emmanuel CUZOL - _Directeur financier_

Salaire

28 - 28 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 1 an

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Agent de maîtrise / Technicien

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

RESTAURATION TRADITIONNELLE

  • Chef de partie pâtissier/pâtissière

    il y a 1 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de partie pâtissier/pâtissière

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie pour sa brasserie. **Description de l’offre**: - Préparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques. - Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité. -...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie. **Description de l’offre**: - Préparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques. - Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité. - Participer à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie. Rejoindre L’Hôtel Chais Monnet & Spa, c’est travailler dans un lieu chargé d’histoire dans l’un de nos deux restaurants, notre restaurant gastronomique étoilé ou notre brasserie contemporaine et sa terrasse. **Description de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 mois

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie pâtisserie. Rejoindre L’Hôtel Chais Monnet & Spa, c’est travailler dans un lieu chargé d’histoire dans l’un de nos deux restaurants, notre restaurant gastronomique étoilé ou notre brasserie contemporaine et sa terrasse. **Description de...

  • Chef de partie pâtissier/pâtissière

    il y a 1 mois

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Description du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Chef de partie pâtissier / pâtissière.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il prépare et confectionne des produits de...