Chef de Partie
Il y a 7 mois
Description de l'entreprise
Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.
Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.
La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d’exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes… Entouré d’une nature très présente favorisant l’harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l’écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.
L’excellence, le partage, la rencontre, l’humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
La Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de partie H/F.
Vous devez superviser une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Vous êtes confirmé(e) spécialisé(e) dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.
Vos missions :
Qualifications
Vous êtes :
Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.
Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l’accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d’anticiper les problèmes et de trouver des solutions.
Vous êtes à l’aise avec le français et l’anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock…) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis.
Informations supplémentaires
AVANTAGES
Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
Il y a 6 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps pleinAfin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie. **Description de l’offre**: - Préparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques. - Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité. - Participer à...
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Chef de Partie Pâtissier/pâtissière
Il y a 6 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie Pâtissier/pâtissière
Il y a 6 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Cognac, France GARDEN ICE CAFE Temps pleinGarden Ice Café **QUI SOMMES NOUS?** Une Brasserie, Bar à cocktail et Glacier. Notre ambiance haute en couleur et Cosy, ambiance musicale Lounge au rythme des moments de la journée. Nous avons une grande importance pour la qualité de notre service et de notre cuisine. Nous recrutons pour rejoindre notre équipe de choc sur cognac! **NOTRE...
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps pleinAfin de renforcer son équipe, l'hôtel Chais Monnet & Spa recherche un Demi Chef de Partie H/F. Vos missions principales seront les suivantes: - Mettre en place le service. - Réaliser les préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser les plats. - Appliquer les consignes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Type d'emploi :...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDescription du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de partie H/F.Vous devez superviser une partie de la cuisine, que ce soit la pâtisserie, la boucherie, les poissons, les sauces, les légumes, etc. Vous êtes confirmé(e) spécialisé(e) dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.Vos missions :Organiser...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Cognac, France GE16 Emploi Temps plein**L'entreprise** Le **Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16**, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de **15 ans** par des entreprises engagées de **Charente**. En tant qu'acteur dynamique, notre mission première est de dynamiser l'emploi (CDI/CDD) sur le territoire, pour le compte de nos 156 entreprises...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Cognac, France La scala Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats/desserts du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats/desserts, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Cognac, France Hôtel Héritage Cognac Centre Temps pleinFrançois Premier Hospitality regroupe désormais les Hôtels François Premier et Hôtel Héritage, Les Restaurants La Maison Cognac et La Belle Epoque, et le Bar Louise. Pour asseoir son développement et faire face à la demande, nous recherchons un cuisinier expérimenté et autonome qui pourra travailler avec passion au sein d'une équipe soudée. Nos...
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Chef de mission comptable
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Cerfrance Temps pleinPoste : Chef de mission comptableRémunération estimée : 55 000€ brut par an (selon profil et expérience) + part variable.Cerfrance Poitou-Charentes recherche un expert comptable expérimenté pour rejoindre son équipe à Cognac. Votre rôle sera de collaborer étroitement avec les comptables, leur apporter une expertise technique et accompagner...
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Chef de Projet Production
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Hays France Temps pleinRésumé du poste : Nous recherchons un Chef de Projet Production pour accompagner la croissance d'un client acteur reconnu dans son secteur. La personne recrutée supervisera et optimisera l'ensemble des opérations de production sur le site basé en Charente.Mission : Le Chef de Projet Production est responsable de la supervision et de l'optimisation des...
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Chef de Mission Comptabilité
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Cerfrance Temps pleinNos expertises comptables nécessitent un spécialiste qualifié. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Mission Comptabilité (H/F) qui partagera ses connaissances et son expérience avec notre équipe à Cognac (16).Nous proposons une rémunération competitive en fonction de votre profil et de votre expérience, ainsi qu'une part variable. Vous disposez...
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Chef de mission comptable H/F
il y a 2 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Cerfrance Temps pleinRésumé :Collaborez avec les comptables et contribuez au développement de nos offres de services.Votre rôle consiste à:S'assurer du respect des normes professionnelles.Répondre de prestations comptables.Demandes pour le poste :Formation supérieure en comptabilité, gestion (DCG, DSCG).Expérience réussie de plus de 5 ans en qualité de collaborateur...
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Chef de Groupe Bureau D'etudes
il y a 2 jours
Cognac, France Hennessy Temps pleinPOSITION Le Chef de Groupe Bureau d'Etudes (BE) coordonne une part importante des investissements de la maison Hennessy, est responsable d’une équipe de chefs de projets et reporte au Directeur Technique. Il contribue activement à la démarche d’amélioration continue du BE. Il participe à l’élaboration du PMT à 5-10 ans et à sa déclinaison en...
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Chef de Groupe Automobile
il y a 2 jours
Cognac, France Groupe Porte DAUPHINE Temps pleinPorte DAUPHINE, distributeur des marques Ford et Jaguar Land Rover en Vendée, Charente-Maritime et en Charente. Recherche pour sa nouvelle concession Ford Cognac son futur chef de groupe H/F. **Le poste**: Afin de soutenir notre croissance, nous recherchons avant tout un chef de groupe commerçant, présent pour son équipe et impliqué dans la vie locale...
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Chef de Mission
il y a 2 semaines
Cognac, France CERFRANCE Poitou-Charentes Temps pleinRejoindre CERFRANCE Poitou-Charentes, c’est rejoindre une entreprise reconnue (700 collaborateurs, 13 000 clients, 32 agences) pour la qualité de ses services et la fiabilité de ses engagements. C’est aussi faire partie d’un réseau spécialisé dans le Conseil et Expertise Comptable (12 000 collaborateurs, 320 000 clients) qui a pour vocation...
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Chef de Piste
il y a 2 jours
Cognac, France Cognac Formation Aéro Temps plein**Société d’ingénierie spécialisée dans le soutien aux services stratégiques des états, Babcock France assure le soutien et le maintien en condition opérationnelle (MCO) des aéronefs étatiques (Armée de l’air et de l’espace, Marine nationale, Douane, Gendarmerie nationale).** Conjointement à Dassault Aviation, Babcock France déploie, au...
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Chef de Culture Viticole
Il y a 2 mois
Cognac, France SAS HOMME DU COGNAC Temps pleinCDI - Cognac (16) - Publiée le 21/10/2024**Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** **Mécanique / Maintenance matériel** **_Entreprise _** Exploitation viticole familiale, située en périphérie de Cognac, recherche son futur « Chef de culture viticole » pour une fonction opérationnelle et à responsabilités. Les...
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Chef de Culture Viticole
il y a 3 semaines
Cognac, France SAS HOMME DU COGNAC Temps pleinCDI - Cognac (16)- Publiée le 11/12/2024 **Description du poste** **Viticulture** **Mécanique / Maintenance matériel** **Enseignement / Formation** Exploitation viticole familiale, située en périphérie de Cognac, recherche son futur « Chef de culture viticole » pour une fonction opérationnelle et à responsabilités. Les propriétaires sont...