Chef(Fe) de Partie
Il y a 6 mois
**Description de l'entreprise**
Face à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très contemporaines, toutes intégralement tournées vers la mer.
Notre restaurant propose une cuisine phocéenne généreuse, fraîche et gourmande qui rend hommage aux produits de la mer.
Le Spa de l’hôtel, développé sur plus de 300m2 en rez-de-mer, offre un moment de relaxation unique grâce aux protocoles naturels de la marque Susanne Kaufmann.
Véritable immersion au cœur de Marseille, Les Bords de Mer développe des expériences inédites dans un lieu au patrimoine culturel et naturel extraordinairement riches.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie en CDI
**Vos missions**:
- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l’hôtel
**Profil recherché** Profil**:
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
**Formation**:
- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées
**Avantages**:
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Mutuelle attractive
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Marseille 12e, France Brasserie Più Valentine Temps pleinChef de Partie (H/F) Présent depuis plus de 5ans sur le secteur de la Valentine, le restaurant Più cherche à renforcer son équipe de cuisine. Vous êtes soucieux du travail bien fait, motivé pour apporter satisfaction à notre clientèle en prenant soin de préparer de belles assiettes dans le respect de nos standards tout en étant force de...
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France LES BORDS DE MER Temps plein**Description de l'entreprise** Face à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France LE BISTROT DE LA PASTIERE Temps pleinBistrot chic aux notes italiennes et méridionales, cuisine fraîche et de saison. Recherche un(e) chef(fe) de partie, 3 jours de repos par semaine, parking gratuit devant le restaurant. Salaire évolutif selon compétences. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Lieu du poste : En...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » du Marseille (13) Et Vivez une expérience Fun & Intense ! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des plats et le ravitaillement des buffets...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Marseille, France LA MAISON DE CELOU Temps pleinLa Maison de Celou, restaurant Bib Gourmand au Michelin, cuisine de saison et produits frais, recherche un ou une chef(fe) de partie entremets sérieux et motivé pour rejoindre une équipe dynamique dans un cadre de travail privilégier, parking gratuit à proximité. Expérience souhaitée. 2,5 jours de repos par semaine : dimanche, lundi et mercredi...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France EVENTS ONE Temps pleinBonjour à tous les passionné(e)s de la gastronomie et de l'excellence culinaire ! Vous êtes** un(e) chef(fe) de partie talentueux(se)** à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? **Chez Events One**, nous avons des postes passionnants à pourvoir au sein **des magnifiques hôtels de Marseille...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Marseille, France SAS MONTGRAND Temps pleinNotre Maison Montgrand recherche son/sa future chef(fe) de partie. Nous recrutons une personne pour le soir, du mardi au samedi Personne avec deux ans d'expérience exigé Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Formation: -...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France SAS MONTGRAND Temps pleinLe Jardin Montgrand, restaurant de l'hôtel Maison Montgrand est à la recherche de son/sa nouveau/ nouvelle chef(fe) de partie. Expérience au même poste : 2 ans minimum CDI, 39H Poste à pourvoir dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 250,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport...
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Chef de Partie Cruise Fluviale
Il y a 7 mois
Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France RefR Temps pleinPour notre restaurant partenaire à Nîmes nous recherchons: Chef(fe) de Partie Expérience : 2 à 5 ans Possibilité de logement 2 jours de repos consécutifs Rémunération 2200€ brut mensuel Poste: Mise en place du restaurant, Service et Plonge Maison d'exception située au coeur de Nîmes.Une maison de renommé avec une volonté de développer...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps plein**Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un / une Chef(fe) de partie H/F.** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d’hygiène - Assurer le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle - Participer au...
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Chef(Fe) de Groupe Tuyauterie/installation Général..
il y a 4 heures
Marseille, France Equans Temps pleinChef(fe) de Groupe Tuyauterie/Installation Générale (F/H) **Offer ID**: - 43119 **Job**: - Technicians / Other **Contract type**: - Chef(fe) de Groupe Tuyauterie/Installation Générale (F/H) **Country**: - France **Rejoins notre équipe marseillaise en tant que Chef(fe) de Groupe Tuyauterie/Installation Générale !** Tu es passionné(e) par la...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Marseille, France Brasserie des Iles Temps plein**À propos de nous** La Brasserie des îles est un restaurant située à 83400 sur le port de Hyères. Notre société est centrée sur le client, axée sur la collaboration et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Programmes de bien-être - Formation sur le terrain - Possibilité de logement - Repas fourni - Environnement...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps plein**Afin de renforcer notre équipe de Marseille, nous recherchons un / une Chef(fe) de partie H/F.** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d’hygiène - Assurer le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle -...
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Chef de Partie
il y a 2 heures
Marseille, France Brasserie des Iles Temps plein**À propos de nous** La Brasserie des îles est un restaurant située à 83400 sur le port de Hyères. Notre société est centrée sur le client, axée sur la collaboration et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Programmes de bien-être - Formation sur le terrain - Possibilité de logement - Repas fourni - Environnement...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France GL Konsulting Temps pleinGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. **Poste** Pour notre partenaire et ami, restaurant gastronomique de haut niveau dans les Alpilles entre St...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Marseille, France Auberge des Pins Temps pleinDans le cadre de son développement le Mas des bartavelles, 83609 Frejus (saint jean de l'esterel 12 min de Mandelieu et 3 min des adrets, 25 min de Frejus centre) lieu de réception d’événements recherche un(e) chef(fe) de partie pour son lieu dès réception. Poste en CDI 39 heures réparties entre le mercredi et samedi (mercredi jeudi en journée...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 6 jours
Marseille 7e, France temporis Temps pleinTemporis Marseille Sud recherche pour l'un de ses clients un/une Chef de partie avec pour missions: - Fabrique et dresse les plats (gastronomiques) conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité (présentation, qualité et bonne température) - Organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 1 jour
Marseille 7e, France temporis Temps pleinTemporis Marseille Sud recherche pour l'un de ses clients un/une Chef de partie avec pour missions: - Fabrique et dresse les plats (gastronomiques) conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité (présentation, qualité et bonne température) - Organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Marseille, France nhow Marseille Temps pleinLe nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Chef(fe) de partie iconique**_ en CDI afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes ? De plus, vous êtes diplômé(e) d’un Bac à Bac...