Chef de Partie Cruise Fluviale

Il y a 5 mois

Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

**PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE**

NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE
Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur.
Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en 1986 avec des circuits en autocar opérant dans toute l'Australie. Au fil des années, de nouveaux marchés ont été découverts et développés. Un nouveau chapitre historique s'est ouvert en 2008 alors que nous nous sommes lancés dans le monde passionnant des croisières fluviales. Le groupe a continué à développer sa flotte de navires de croisière fluviale et compte aujourd'hui un total de 20 navires naviguant sur les fleuves d'Europe, notamment le Rhin, le Main et le Danube, les fleuves français et le fleuve Douro au Portugal.

VOTRE SAISON
Chez Scenic, nous nous engageons à donner à nos membres d'équipage un sentiment de "chez-soi loin de chez eux". Vous pouvez vous attendre à travailler dans un lieu de travail solidaire et convivial qui honore vos efforts et soutient la politique de la porte ouverte. Accompagnez-nous pendant notre voyage ce voyage
ensemble

CONTRACTER
Contrat de Travail Saisonnier Suisse (De Mars/Avril à Fin de saison Octobre/Novembre)
Des contrats permanents pour les HOD sont proposés en fonction de l'ancienneté et des performances professionnelles.

VACANCES
Dans la mesure où le bon fonctionnement peut être garanti, des congés payés annuels seront accordés pendant la saison, en fonction de l'occupation et des éventuelles interruptions de croisière.

VOTRE CABINE
La plupart des cabines de l'équipage sont des chambres partagées (en-suites) - partagées avec un autre membre de l'équipage du même sexe.

SALAIRE
2 300 salaire NET désigne le montant obtenu après déduction de toutes les cotisations d'assurance sociale, d'assurance maladie, d'assurance d'indemnités journalières et de prélèvement à la source, mais avant déduction des impôts des personnes physiques. A ce titre, le salarié est responsable du paiement des impôts à son lieu de résidence.
Le salaire sera versé sur un compte bancaire au nom de l'employé selon les coordonnées bancaires fournies par l'employé. Le droit au salaire commence à partir du premier jour ouvrable effectif.

Titre du poste : CHEF DE PARTIE

Département/Groupe : Cuisine

Relève de : Chef exécutif / Sous-chef exécutif

Exigences
- Min. 2 ans d'expérience dans une opération de galère
- Avoir un apprentissage de Chef ou une formation culinaire
- Min. 2 ans d’expérience en tant que chef pâtissier (concerne uniquement le chef de partie - pâtissier)
- Avoir un apprentissage de pâtissier, de confiseur ou une formation culinaire connexe (pertinente

uniquement au chef de partie - pâtissier)
- Expérience dans une opération 4* ou 5*
- Très bonne maîtrise de l'anglais parlé et écrit
- Connaissance du HACCP
- Sensibilisation à la gestion des déchets et au recyclage
- Auto-organisé, discipliné et fiable
- Bonnes compétences en résolution de problèmes, esprit d'équipe
- Tolérant au stress
- Familier avec un environnement de travail multiculturel
- Bien soigné et portez toujours un uniforme propre et approprié lorsque vous êtes en service dans un lieu public.

zone

Rôle et responsabilités
- Fournir un service professionnel et courtois aux postes de travail désignés conformément

avec les normes et procédures de l'entreprise
- Connaissance des menus et des recettes alimentaires
- Accueillir et saluer les invités lorsque vous êtes en service au restaurant ou dans un espace public
- Effectuer des tâches spéciales lors d'événements F&B supplémentaires
- Assurer une configuration et une mise en place appropriées selon les normes de l'entreprise.
- Préparer les assiettes d'exposition selon les instructions du superviseur.
- Assurer un transfert approprié entre les quarts de travail
- Jouer un rôle actif dans la création d'un environnement de travail positif entre tous les départements

à bord
- Assurer la rotation correcte des aliments (FIFO), le stockage, l'étiquetage et le contrôle de la température à tous les postes de travail.
- Informer le superviseur de toute plainte d'un client.
- Informer le superviseur de tout bris et dommage d'équipement et de machinerie
- Assurer et maintenir la propreté devant et derrière la maison selon HACCP

et les règles de sécurité
- Assurer une manipulation correcte de tous les équipements, machines et produits chimiques
- Signalez tout risque potentiel pour la sécurité

Tâches secondaires
- Participer aux formations, briefings et réunions programmés
- Effectuer d'autres tâches selon les instructions du superviseur, p. service de bagages, chargement et déchargement des déchets
- Aider aux inventaires mensuels selon les instructions du superviseur
- Aider les autres départements

  • Chargé de Projet en Hydraulique Fluviale

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SCE Temps plein

    Poste de Chargé de Projet en Hydraulique FluvialeNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de spécialistes en hydraulique fluviale et pluviale. En tant que Chargé de Projet, vous serez responsable de la réalisation et du pilotage de projets dans le domaine de la gestion des eaux pluviales et de l'hydraulique...

  • Chargé de Projet en Hydraulique Fluviale

    il y a 3 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SCE Temps plein

    Poste de Chargé de Projet en Hydraulique FluvialeNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de spécialistes en hydraulique fluviale. En tant que Chargé de Projet, vous serez responsable de la réalisation et du pilotage de projets liés à l'aménagement des cours d'eau, à la prévention et à la protection contre les...

  • Chef de Produit Destinations

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Ponant Temps plein

    **À propos de nous**: Explore to inspire : explorer pour mieux comprendre, apprendre et protéger. PONANT s’engage depuis plus de 30 ans pour un tourisme plus responsable et des voyages d’exploration porteurs de sens. La flotte sous pavillon français est composée de 14 navires de petite capacité, dotée d’équipements environnementaux dernière...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Les Z Temps plein

    Notre restaurant "Skab" situé proche des arènes de Nîmes est reconnu par plusieurs guides gastronomiques. Il offre une ambiance familiale et professionnelle au sein d'une équipe stable. Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de Partie vous avez une expérience gastronomique au poste froid et...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Marseille, France NINETTE Temps plein

    Notre établissement la Marine des Goudes, situé à Marseille, est à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation de plats, tout en veillant au bon fonctionnement de votre section. Vos...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Marseille, France NINETTE Temps plein

    Notre établissement la Marine des Goudes, situé à Marseille, est à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation de plats, tout en veillant au bon fonctionnement de votre section.Vos missions●...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Marseille, France NINETTE Temps plein

    Notre établissement la Marine des Goudes, situé à Marseille, est à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation de plats, tout en veillant au bon fonctionnement de votre section. Vos...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille, France DOMAINE DE VALMOURIANE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel luxe à Saint-Rémy-de-Provence: Un(e) chef de partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits. - Relayer les communications du chef auprès de votre équipe. - Transmettre votre savoir auprès de vos commis. Poste en...

  • Chef de Projet Ventes Croisières

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ponant Temps plein

    En tant que Chef de Projet Ventes Croisières, vous êtes chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie commerciale des ventes croisières à bord. Vous pilotez l'animation fonctionnelle des Ambassadeurs Voyages et assurez le suivi au quotidien de la montée en compétence de votre équipe et de l'atteinte des objectifs fixés.Missions...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    CHEF DE PARTIE - BRUNCH - C.D.I. - 39 heures Rejoingnez notre équipe en tant que chef de partie au sein de notre brunch emblématique à Marselle. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et sous chef dans la gestion quotidienne de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACCESUD EXPERTISE Temps plein

    A propos de l'entrepriseACCESUD EXPERTISE est une agence d'emploi spécialisée dans le domaine tertiaire. Les membres fondateurs ont plus de 15 ans d'expérience dans les domaines du recrutement et du travail temporaire.A propos du posteTitre du poste : Chef de PartieResponsabilités :Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établiesSuperviser et...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Marseille, France Les Z Temps plein

    Notre restaurant: situé dans un cadre élégant et raffiné, est réputé pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous sommes ouverts uniquement le soir, du mardi au dimanche, et fermés le lundi pour permettre à notre équipe de se reposer et de se ressourcer. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe. Si vous avez...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Produit Destinations H/F

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ponant Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Produit Destinations H/F pour rejoindre notre équipe de la Conception Produit. Ce poste est chargé du développement, de la gestion, de l'optimisation et du pilotage de la performance des produits des destinations. Missions principalesGestion d'équipe : encadrer, fédérer et développer les...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD (avec possibilité d'évolution en CDI) dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures avec 2j off consécutifs. Il doit avoir de l'expérience en cuisine et dans le poste de chef de partie également.

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à MarseillebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine à Marseille 12, France.ResponsabilitésPréparation et gestion de la cuisine : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré), véhicule recommandé. Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures + 2j off consécutifs ! Institution marseillaise, venez travailler dans un cadre idyllique ! 2000 euros net Il doit avoir de l'expérience en cuisine...

  • Chef de Produit Destinations H/F

    Il y a 2 mois

    Marseille, France PONANT Temps plein

    À propos de nousExplore to inspire : explorer pour mieux comprendre, apprendre et protéger. PONANT s’engage depuis plus de 30 ans pour un tourisme plus responsable et des voyages d’exploration porteurs de sens. La flotte sous pavillon français est composée de 14 navires de petite capacité, dotée d’équipements environnementaux dernière...

  • Chef de Partie Bistronomique

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    Professionnalisme et CréativitéVous êtes un chef de partie bistronomique expérimenté, capable de créer des menus innovants et savoureux inspirés de la cuisine méditerranéenne. Vous avez une solide expérience en tant que chef de partie ou sous-chef de cuisine et vous recherchez de nouveaux défis.Encadrement et QualitéVous serez chargé de manager...