Chef de Partie Cruise Fluviale

Il y a 7 mois

Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

**PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE**

NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE
Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur.
Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en 1986 avec des circuits en autocar opérant dans toute l'Australie. Au fil des années, de nouveaux marchés ont été découverts et développés. Un nouveau chapitre historique s'est ouvert en 2008 alors que nous nous sommes lancés dans le monde passionnant des croisières fluviales. Le groupe a continué à développer sa flotte de navires de croisière fluviale et compte aujourd'hui un total de 20 navires naviguant sur les fleuves d'Europe, notamment le Rhin, le Main et le Danube, les fleuves français et le fleuve Douro au Portugal.

VOTRE SAISON
Chez Scenic, nous nous engageons à donner à nos membres d'équipage un sentiment de "chez-soi loin de chez eux". Vous pouvez vous attendre à travailler dans un lieu de travail solidaire et convivial qui honore vos efforts et soutient la politique de la porte ouverte. Accompagnez-nous pendant notre voyage ce voyage
ensemble

CONTRACTER
Contrat de Travail Saisonnier Suisse (De Mars/Avril à Fin de saison Octobre/Novembre)
Des contrats permanents pour les HOD sont proposés en fonction de l'ancienneté et des performances professionnelles.

VACANCES
Dans la mesure où le bon fonctionnement peut être garanti, des congés payés annuels seront accordés pendant la saison, en fonction de l'occupation et des éventuelles interruptions de croisière.

VOTRE CABINE
La plupart des cabines de l'équipage sont des chambres partagées (en-suites) - partagées avec un autre membre de l'équipage du même sexe.

SALAIRE
2 300 salaire NET désigne le montant obtenu après déduction de toutes les cotisations d'assurance sociale, d'assurance maladie, d'assurance d'indemnités journalières et de prélèvement à la source, mais avant déduction des impôts des personnes physiques. A ce titre, le salarié est responsable du paiement des impôts à son lieu de résidence.
Le salaire sera versé sur un compte bancaire au nom de l'employé selon les coordonnées bancaires fournies par l'employé. Le droit au salaire commence à partir du premier jour ouvrable effectif.

Titre du poste : CHEF DE PARTIE

Département/Groupe : Cuisine

Relève de : Chef exécutif / Sous-chef exécutif

Exigences
- Min. 2 ans d'expérience dans une opération de galère
- Avoir un apprentissage de Chef ou une formation culinaire
- Min. 2 ans d’expérience en tant que chef pâtissier (concerne uniquement le chef de partie - pâtissier)
- Avoir un apprentissage de pâtissier, de confiseur ou une formation culinaire connexe (pertinente

uniquement au chef de partie - pâtissier)
- Expérience dans une opération 4* ou 5*
- Très bonne maîtrise de l'anglais parlé et écrit
- Connaissance du HACCP
- Sensibilisation à la gestion des déchets et au recyclage
- Auto-organisé, discipliné et fiable
- Bonnes compétences en résolution de problèmes, esprit d'équipe
- Tolérant au stress
- Familier avec un environnement de travail multiculturel
- Bien soigné et portez toujours un uniforme propre et approprié lorsque vous êtes en service dans un lieu public.

zone

Rôle et responsabilités
- Fournir un service professionnel et courtois aux postes de travail désignés conformément

avec les normes et procédures de l'entreprise
- Connaissance des menus et des recettes alimentaires
- Accueillir et saluer les invités lorsque vous êtes en service au restaurant ou dans un espace public
- Effectuer des tâches spéciales lors d'événements F&B supplémentaires
- Assurer une configuration et une mise en place appropriées selon les normes de l'entreprise.
- Préparer les assiettes d'exposition selon les instructions du superviseur.
- Assurer un transfert approprié entre les quarts de travail
- Jouer un rôle actif dans la création d'un environnement de travail positif entre tous les départements

à bord
- Assurer la rotation correcte des aliments (FIFO), le stockage, l'étiquetage et le contrôle de la température à tous les postes de travail.
- Informer le superviseur de toute plainte d'un client.
- Informer le superviseur de tout bris et dommage d'équipement et de machinerie
- Assurer et maintenir la propreté devant et derrière la maison selon HACCP

et les règles de sécurité
- Assurer une manipulation correcte de tous les équipements, machines et produits chimiques
- Signalez tout risque potentiel pour la sécurité

Tâches secondaires
- Participer aux formations, briefings et réunions programmés
- Effectuer d'autres tâches selon les instructions du superviseur, p. service de bagages, chargement et déchargement des déchets
- Aider aux inventaires mensuels selon les instructions du superviseur
- Aider les autres départements

  • Cruise Development Manager France

    il y a 18 heures

    Marseille, France TUI Temps plein

    Join our B2B Intercruises Commercial Development & Quotations Team and play the key role in developing the commercial B2B interests of Intercruises in France and Monaco. This role will focus on business retention and developing and converting new business opportunities that can be generated through Intercruises Key Account Managers and through our own...

  • Cruise Development Manager France

    il y a 18 heures

    Marseille, France TUI Temps plein

    Join our B2B Intercruises Commercial Development & Quotations Team and play the key role in developing the commercial B2B interests of Intercruises in France and Monaco. This role will focus on business retention and developing and converting new business opportunities that can be generated through Intercruises Key Account Managers and through our own...

  • Chef de Produit Destinations

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Ponant Temps plein

    **À propos de nous**: Explore to inspire : explorer pour mieux comprendre, apprendre et protéger. PONANT s’engage depuis plus de 30 ans pour un tourisme plus responsable et des voyages d’exploration porteurs de sens. La flotte sous pavillon français est composée de 14 navires de petite capacité, dotée d’équipements environnementaux dernière...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Marseille, France Les Z Temps plein

    Notre restaurant "Skab" situé proche des arènes de Nîmes est reconnu par plusieurs guides gastronomiques. Il offre une ambiance familiale et professionnelle au sein d'une équipe stable. Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de Partie vous avez une expérience gastronomique au poste froid et...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Marseille, France DOMAINE DE VALMOURIANE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel luxe à Saint-Rémy-de-Provence: Un(e) chef de partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits. - Relayer les communications du chef auprès de votre équipe. - Transmettre votre savoir auprès de vos commis. Poste en...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    CHEF DE PARTIE - BRUNCH - C.D.I. - 39 heures Rejoingnez notre équipe en tant que chef de partie au sein de notre brunch emblématique à Marselle. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et sous chef dans la gestion quotidienne de...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 mois

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 mois

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD (avec possibilité d'évolution en CDI) dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures avec 2j off consécutifs. Il doit avoir de l'expérience en cuisine et dans le poste de chef de partie également.

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à MarseillebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine à Marseille 12, France.ResponsabilitésPréparation et gestion de la cuisine : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré), véhicule recommandé. Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures + 2j off consécutifs ! Institution marseillaise, venez travailler dans un cadre idyllique ! 2000 euros net Il doit avoir de l'expérience en cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Marseille, France LE BISTROT DE LA PASTIERE Temps plein

    Bistrot chic aux notes italiennes et méridionales, cuisine fraîche et de saison. Recherche un(e) chef(fe) de partie, 3 jours de repos par semaine, parking gratuit devant le restaurant. Salaire évolutif selon compétences. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Lieu du poste : En...

  • Port Delivery Agent Fixed Term

    Il y a 7 mois

    Marseille, France TUI Group Temps plein

    Port Delivery Agent | Fixed TermLocation: Le Havre, FR, 76600 Workplace: OnsiteType of contract: Fixed termWorking time: 35Job ID: 124562 Join our Operations & Delivery team as a **Port Delivery Agent** in **Le Havre, Nice or Marseille** where you will be the main point of contact for the cruise line for embarkation and debarkation operations. You will...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille, France POMODORO SARL Temps plein

    Pour notre client, un établissement 5* situé à Saint-Rémy-de-Provence et au pied du Parc Naturel des Alpilles, nous sommes à la recherche d'un **Chef de partie.** **Type de contrat**: CDI, à temps plein. **Responsabilités**: - Préparer et superviser la production de plats de haute qualité, en suivant les standards de l'établissement. - Assurer...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille, France POMODORO Temps plein

    Pour notre client, un établissement 5* situé à Saint-Rémy-de-Provence et au pied du Parc Naturel des Alpilles, nous sommes à la recherche d'un **Chef de partie experimenté-** **Type de contrat**: CDI, à temps plein. **Responsabilités**: - Préparer et superviser la production de plats de haute qualité, en suivant les standards de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Marseille 11, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du Chef de Partie incluent :Préparer, cuisiner et dresser les plats...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille, France LA MAISON DE CELOU Temps plein

    La Maison de Celou, restaurant Bib Gourmand au Michelin, cuisine de saison et produits frais, recherche un ou une chef(fe) de partie entremets sérieux et motivé pour rejoindre une équipe dynamique dans un cadre de travail privilégier, parking gratuit à proximité. Expérience souhaitée. 2,5 jours de repos par semaine : dimanche, lundi et mercredi...

  • Chef de Partie Innovant

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    En tant que Chef de Partie Innovant chez Domino Staff Marseille, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire dynamique et de contribuer à l'élaboration de menus inédits qui reflètent la richesse de la cuisine méditerranéenne. Vos missions comprennent la gestion d'une équipe de cuisine motivée, la mise en place...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Clos des Roses Temps plein

    **Description du Poste : Chef de Partie** La Bastide du Clos des Roses, un établissement prestigieux situé à Fréjus, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dédiée à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Sous la direction du Chef de Cuisine, ce rôle clé contribuera à maintenir les normes culinaires...

  • Chef de Partie Culinaire

    Il y a 2 mois

    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire à Marseille 09, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Compétences requises :Expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant...