Chef de Partie Tournant

il y a 6 jours


CarryleRouet, France Restaurant La Villa Madrigal Temps plein

Le Restaurant La Villa Madrigal est à la recherche d’un Chef de partie polyvalent H/F en CDI

**Bon communiquant et à l’écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre des décisions** ? De plus, vous **maîtrisez les techniques culinaires, les méthodes de préparation, de cuisson et vous êtes créatif dans l’utilisation des ingrédients** ?

Vous êtes diplômé/e d’un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. _N’hésitez plus, le poste est fait pour vous _

Situé à deux pas du centre de Carry-Le-Rouet, La Villa Madrigal surplombe le port.

L'établissement dispose d’une salle intérieure vitrée d’une capacité de 80 couverts mais également d’une terrasse d’une capacité de 150 couverts à l’abri des pins.

**Missions générales**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions:

- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine et collaborer afin de réaliser les suggestions
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde
- manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénientsRespecter les procédures de travail.

**Aptitudes et Qualités**:

- Bonne gestion de la cuisine, des temps et des ressources
- Compétences dans les méthodes de préparation, de cuisson et de décoration des assiettes
- Créativité dans l'utilisation des ingrédients et dans la création de nouvelles recettes
- Flexibilité dans le travail sur toutes les lignes, selon les besoins
- Leadership et capacités de prise de décision
- Bonnes capacités de communication et relations
- Capacité d'identifier les problèmes et de les résoudre
- Capacité de travailler sous pression
- Travail en équipe
- Méthodique, discipliné
- Bonne résistance au stress.

Salaire : peut varier selon profil.

Restaurant familiale à taille humaine Fermeture : Haute saison : Lundi toute la journée Basse saison : Dimanche soir, lundi toute la journé, mardi soir

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois

Horaires:

- Tous les week-ends

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/10/2024


  • Chef de Partie Qualifié

    il y a 1 semaine


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps plein

    Professionnel de la CuisineCompétences et ExpériencesRecherchez un chef de partie qualifié avec une expérience significative de 2 ans minimum, titulaire d'un CAP/BEP, Bac pro ou CQP en Cuisine.Vos QualitésUn chef de partie qualifié qui souhaite progresserCréatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendrePédagogue et à l'écoute, vous...

  • Chef de Partie Qualifié

    il y a 1 semaine


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps plein

    Profil du Candidat Nous recherchons un chef de partie qualifié qui souhaite progresser dans sa carrière. Le candidat idéal est créatif, passionné et pédagogue, capable de partager ses compétences avec les commis et les apprentis.Compétences et Expériences Le candidat doit avoir une expérience significative de 2 ans minimum dans la cuisine, avec un...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Carry-le-Rouet, France HOTEL BLEU Temps plein

    Vos missions au sein de notre équipe: - Superviser et coordonner les activités de la partie qui lui est attribuée - Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis - S'assurer de la qualité des produits utilisés et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer l'équipe...

  • Chef de partie adjoint

    il y a 1 semaine


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de cuisine de Miléade en tant que Commis de cuisine!ResponsabilitésAssister le Chef de partie dans sa missionPréparer et réaliser des mets salés et sucrés conformément à l'offre MiléadeParticiper à la mise en place et à la mise en valeur des buffets pendant le serviceVeiller au respect des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps plein

    Présentation du PosteVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe à Miléade.ResponsabilitésPréparer et réaliser des mets salés et sucrés de haute qualité, conformément à l'offre Miléade.Assurer l'autonomie du...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois


    Carry-le-Rouet, France Miléade Temps plein

    Profil Compétences + expériences CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vousêtes : • Un chef de partie qualifié , qui souhaite progresser • Créatifet passionné, vous aimez faire plaisiret surprendre • Pédagogue et à l’écoute , vous savez partager vos compétencesavec les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Carry-le-Rouet, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Préparer, réaliser** des mets salés/sucrés - Chaud/Froid **conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le** réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets** - Veiller au **respect des normes d’hygiènes et de sécurité** - Participer à l’organisation et à **la supervision du travail des commis et des...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 4 mois


    Le Havre, France BISTROT CANAILLE Temps plein

    **Le bistrot Canaille **recherche dans le cadre de son développement **un chef de partie tournant en **journée **!!!** Vous aimez créer, innover et travailler exclusivement des produits frais, le tout dans une équipe jeune, avec une ambiance familiale ce poste est pour vous ! MISSIONS - Participer à la création des nouvelles recettes. - maitriser...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Carry-le-Rouet, France Hosco Temps plein

    Description du posteVousallez :• Préparer,réaliser des mets salés/sucrés -Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade• Assureren autonomie le réapprovisionnement etla mise en valeur des buffets• Veillerau respect des normes d'hygiènes et desécurité• Participerà l'organisation et à la supervision dutravail des commis et des...


  • Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs et envers nos clients. **DYNAMIQUES** car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. **CONVIVIAUX**...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 3 jours


    Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sogères Sogères recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F pour intégrer une résidence services seniors. Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans les départements 63, 03 et 43 en remplacement temporaire de seconds de cuisine. Rattaché à votre Chef de Cuisine, vous : Assurez et participez, à partir de produits...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Fort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: Venez...

  • Chef de cuisine tournant

    il y a 2 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France medirest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine tournant pour nos restaurants d'entreprise à Le Mans et Laigne en Belin.Type de contrat : CDI Temps pleinPlanning : Lundi au vendredi de 7h à 15h30 + 1 Week-end sur 3Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes...MissionsVous serez en charge de la gestion de la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps plein

    Vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi?• Préparer et réaliser des mets salés et sucrés de haute qualité, conformément aux normes de l'industrie alimentaire.• Assurer l'autonomie dans la gestion des stocks et la mise en valeur des buffets, en optimisant les processus de préparation et de service.• Veiller au respect des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine?• Préparer et réaliser des mets salés et sucrés de haute qualité, conformément aux normes de l'industrie alimentaire.• Assurer l'autonomie dans la gestion des stocks et la mise en valeur des buffets, en optimisant les processus de préparation et de service.• Veiller au respect des normes...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine?• Préparer et réaliser des mets salés et sucrés de haute qualité, conformément aux normes de l'industrie alimentaire.• Assurer l'autonomie dans la gestion des stocks et la mise en valeur des buffets, en optimisant les processus de préparation et de service.• Veiller au respect des normes...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine?• Préparez et réalisez des mets salés et sucrés de haute qualité, conformément aux normes de l'industrie.• Assurez l'autonomie dans la gestion des stocks et la mise en valeur des buffets.• Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.• Participez à...

  • Chef Tournant

    Il y a 4 mois


    Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 3 jours


    91370 Verrières-le-Buisson, France LES GATINES Temps plein

    Centre de séminaire et congrès, proposant à la fois de la restauration banquet et du gastro recherche 1ier chef de partie pour rejoindre une brigade de 10 personnes Nous travaillons majoritairement des produits bruts et frais. Sous la responsabilité du second de cuisine et du Chef vous encadrez les Chefs de partie et commis de cuisine dans le travail...

  • Chef de Rang, Serveur

    Il y a 4 mois


    Carry-le-Rouet, France GROUPE DE RESTAURANTS Temps plein

    Groupe de restaurant situé sur le port de Carry-le-Rouet, recherche un(e) Serveur, un(e) Chef de rang expérimenté(e) en Extra midi et ou soir du vendredi au dimanche pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Si vous êtes un professionnel du service ayant une passion pour l'excellence en restauration et un amour pour le contact client, cette...