Chef de Partie Tournant
Il y a 2 mois
Le Restaurant La Villa Madrigal est à la recherche d’un Chef de partie polyvalent H/F en CDI
**Bon communiquant et à l’écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre des décisions** ? De plus, vous **maîtrisez les techniques culinaires, les méthodes de préparation, de cuisson et vous êtes créatif dans l’utilisation des ingrédients** ?
Vous êtes diplômé/e d’un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. _N’hésitez plus, le poste est fait pour vous _
Situé à deux pas du centre de Carry-Le-Rouet, La Villa Madrigal surplombe le port.
L'établissement dispose d’une salle intérieure vitrée d’une capacité de 80 couverts mais également d’une terrasse d’une capacité de 150 couverts à l’abri des pins.
**Missions générales**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions:
- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine et collaborer afin de réaliser les suggestions
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde
- manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénientsRespecter les procédures de travail.
**Aptitudes et Qualités**:
- Bonne gestion de la cuisine, des temps et des ressources
- Compétences dans les méthodes de préparation, de cuisson et de décoration des assiettes
- Créativité dans l'utilisation des ingrédients et dans la création de nouvelles recettes
- Flexibilité dans le travail sur toutes les lignes, selon les besoins
- Leadership et capacités de prise de décision
- Bonnes capacités de communication et relations
- Capacité d'identifier les problèmes et de les résoudre
- Capacité de travailler sous pression
- Travail en équipe
- Méthodique, discipliné
- Bonne résistance au stress.
Salaire : peut varier selon profil.
Restaurant familiale à taille humaine Fermeture : Haute saison : Lundi toute la journée Basse saison : Dimanche soir, lundi toute la journé, mardi soir
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Horaires:
- Tous les week-ends
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 07/10/2024
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Carry-le-Rouet, France HOTEL BLEU Temps pleinVos missions au sein de notre équipe: - Superviser et coordonner les activités de la partie qui lui est attribuée - Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis - S'assurer de la qualité des produits utilisés et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer l'équipe...
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Chef de Partie Qualifié
il y a 3 semaines
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps pleinProfil Nous recherchons un Chef de Partie qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous êtes : • Un professionnel expérimenté, capable de prendre en charge une équipe de commis et d'apprentis. • Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre nos clients. • Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences...
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Chef de Partie Qualifié
il y a 4 semaines
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps pleinProfilCompétences et expériencesCAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimumVous êtes :• Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre• Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les...
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Chef de Partie H/F
Il y a 4 mois
Carry-le-Rouet, France Miléade Temps pleinProfil Compétences + expériences CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vousêtes : • Un chef de partie qualifié , qui souhaite progresser • Créatifet passionné, vous aimez faire plaisiret surprendre • Pédagogue et à l’écoute , vous savez partager vos compétencesavec les...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Carry-le-Rouet, France Miléade Temps plein**Vous allez**: - Préparer, réaliser** des mets salés/sucrés - Chaud/Froid **conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le** réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets** - Veiller au **respect des normes d’hygiènes et de sécurité** - Participer à l’organisation et à **la supervision du travail des commis et des...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Carry-le-Rouet, France Miléade Temps plein**Vous allez**: - Préparer, réaliser** des mets salés/sucrés - Chaud/Froid **conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le** réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets** - Veiller au **respect des normes d’hygiènes et de sécurité** - Participer à l’organisation et à **la supervision du travail des commis et des...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 6 mois
Le Havre, France BISTROT CANAILLE Temps plein**Le bistrot Canaille **recherche dans le cadre de son développement **un chef de partie tournant en **journée **!!!** Vous aimez créer, innover et travailler exclusivement des produits frais, le tout dans une équipe jeune, avec une ambiance familiale ce poste est pour vous ! MISSIONS - Participer à la création des nouvelles recettes. - maitriser...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Carry-le-Rouet, France mileade Temps pleinVousallez :• Préparer,réaliser des mets salés/sucrés –Chaud/Froid conformément à l’offre Miléade• Assureren autonomie le réapprovisionnement etla mise en valeur des buffets• Veillerau respect des normes d’hygiènes et desécurité• Participerà l’organisation et à la supervision dutravail des...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps pleinMissionVous serez chargé de préparer et de réaliser des mets salés et sucrés conformément à l'offre de Miléade.ResponsabilitésPréparer et réaliser des mets salés et sucrésAssurer l'autonomie du réapprovisionnement et de la mise en valeur des buffetsVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéParticiper à...
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Chef de Partie Confirmé(E)
Il y a 6 mois
Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps pleinNous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs et envers nos clients. **DYNAMIQUES** car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. **CONVIVIAUX**...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps pleinFort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: Venez...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinPrésentation du posteSogères recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F pour intégrer une résidence services seniors.Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans les départements 63, 03 et 43 en remplacement temporaire de seconds de cuisine.Compétences requisesAssurer et participer à la production culinaire chaude et froide en gardant un...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mileade Temps pleinMission cléVous allez :• Préparer des mets salés/sucrés, chauds/froids, conformément à l'offre Miléade.• Assurer l'autonomie du réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets.• Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité.• Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des...
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Chef de Rang, Serveur
Il y a 6 mois
Carry-le-Rouet, France GROUPE DE RESTAURANTS Temps pleinGroupe de restaurant situé sur le port de Carry-le-Rouet, recherche un(e) Serveur, un(e) Chef de rang expérimenté(e) en Extra midi et ou soir du vendredi au dimanche pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Si vous êtes un professionnel du service ayant une passion pour l'excellence en restauration et un amour pour le contact client, cette...
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1er Chef de Partie
Il y a 2 mois
91370 Verrières-le-Buisson, France LES GATINES Temps pleinCentre de séminaire et congrès, proposant à la fois de la restauration banquet et du gastro recherche 1ier chef de partie pour rejoindre une brigade de 10 personnes Nous travaillons majoritairement des produits bruts et frais. Sous la responsabilité du second de cuisine et du Chef vous encadrez les Chefs de partie et commis de cuisine dans le travail...
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Chef Tournant
Il y a 6 mois
Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes-nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...
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Chef de cuisine tournant H/F
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien au sein de nos résidences services: Sogères recherche un(e) Chef de cuisine tournant H/F pour intégrer notre équipe de résidences services seniors.Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans les départements 63, 03 et 43 en remplacement temporaire de chefs de cuisine.Rattaché à votre Chef de Cuisine, vous :• Assurez et...
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Chef de service
il y a 3 semaines
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps pleinProfilCompétences et expériencesAucun diplôme exigé - Expérience appréciée - Bonne volonté indispensableVous êtes :Débutant ou expérimentéSociable et avenant pour travailler en équipeEfficace et attentionné, adaptable aux exigences du service et des clientsCapable de suivre et analyser la satisfaction client puis mettre en œuvre des actions...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Carry-le-Rouet, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients, un hôtel de luxe situé à Carry le Rouet sur la côte bleu, des personnes qualifiées en CUISINE (commis, chef de partie, pâtissier) en CDI. Venez rejoindre une nouvelle équipe dynamique. Le lieu est...
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Chef d'équipe H/F
il y a 3 semaines
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps pleinProfessionnalisme Nous recherchons un candidat doté d'une bonne volonté, expérimenté ou débutant, pour occuper un poste de service.Compétences requisesSociabilité et avenance pour travailler en équipe;Efficacité et attention pour s'adapter aux exigences du service et des clients;Capacité à suivre et analyser la satisfaction client et à mettre en...