Commis de Cuisine

il y a 1 mois


BasseGoulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

Restaurant La Cantine du Vignoble recherche un(e) Commis de cuisine contrat en 39H, Fermer le dimanche et lundi, 2,5j de repos par semaine. Poste Tournant (Entrée, chaud et dessert).
- Création et Réalisation des menus du jour
- Réalisation des mises en place
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,
- Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
- Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 27/03/2023


  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Basse-Goulaine, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Commis de cuisine H/F** VOUS AVEZ: La volonté de travailler en équipe Des compétences variées NOUS AVONS: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des matières premières de qualité à sublimer Au sein d'un Restaurant Scolaire à Nantes (44), vous contribuez à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vos principales Missions**: - **Vous assurez la mise en place du produit pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).**: - **Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de travail.**: - **Vous appliquez les règles d'hygiène et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...


  • Basse-Goulaine, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la...


  • Basse-Goulaine, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    il y a 4 semaines


    Basse-Goulaine, France La Cantine Du Vignoble Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister l'équipe de cuisiniers dans la préparation et le service des aliments. Responsabilités: - Assurer la plonge batterie et salle - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Assurer la...

  • Commis Cuisinier

    il y a 14 heures


    Basse-Goulaine, France VILLA LUCA Temps plein

    Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en maintenant propreté et hygiène - Aider à la mise en place avant le service - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Qualifications: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Basse-Goulaine, France Restaurants La Boucherie Temps plein

    DES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES ! Mission Nous recrutons pour notre restaurant de Basse-Goulaine (44), un Second de cuisine F/H . Poste à pourvoir dès que possible en CDI temps plein. Des infos sur ton futur poste : Seconder le/la de Cuisine (remplacer en son absence) et de participer à l’encadrement de l’équipe. Maîtriser les...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 2 jours


    Basse-Goulaine, France Pom Sarrasin Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: - Coupe des fruits & légumes - Plonge manuelle et vaisselle machine - Débutant accepté si motivé - Entretien des locaux - Réalisation de la mise en place - Entretien des parties communes - Préparation des différentes pâtes et appareils - Suivi des recettes - Fabrication des denrées alimentaires - Gestion des...

  • Manager de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Basse-Goulaine, France Restaurants La Boucherie Temps plein

    DES SOURIRES À TOUTES LES SAUCES ! Mission Des infos sur ton futur poste : Seconder le/la de Cuisine (remplacer en son absence) et de participer à l’encadrement de l’équipe. Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. Organiser et contrôler le travail de l’équipe Etre du respect de la qualité du produit et des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vos principales missions**: Vous secondez et supervisez l'encadrement en cuisine, - Vous êtes capable de tenir le poste grillade, - Vous assurez une mise en place par rapport au produit (finition des plats et contrôle de la qualité), - Vous maîtrisez les techniques culinaires, - Vous connaissez, respectez et sachez faire...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vos principales Missions**: - **Vous assurez la mise en place du produit pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).**: - **Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de travail.**: - **Vous appliquez les règles d'hygiène et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Basse-Goulaine, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Patissier Tourier

    il y a 1 mois


    Haute-Goulaine, France Le fournil de GOULAINE Temps plein

    Nous recherchons un Patissier tourier motivé et passionné ! pour compléter notre équipe de pâtissier. Temps plein, CDI. - Maitrise des cuissons - Pétrissage des pâtes - Fonçage (sablé breton, pâte sucrée,...) - Confection des viennoiseries ( Viennoiseries, chaussons,...) - Confection cuisine (quiches, pizza,...) - Montage entremets - Pâte à...