Sous-chef (H/F) - Le Saint-paul R&c 5 Cdd ou Cdi
Il y a 2 mois
Description de l'entreprise
Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence.
Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et du restaurant le Saint-Paul, restaurant proposant des spécialités méditerranéennes dans une quête perpétuelle d’excellence et d’innovation.
Une terrasse surplombant les remparts permet également de profiter de la vue somptueuse sur la vallée tout en dégustant des produits locaux.
L’établissement le Saint-Paul trouve sa raison d’être dans la satisfaction d’une clientèle tout en privilégiant le bien-être de ses collaborateurs souhaitant profiter du cadre paisible de Saint-Paul-de-Vence et vivre un moment suspendu dans le temps.
« _Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence_ » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701).
Description du poste
Fonctions principales:
- Seconder le chef dans toutes les étapes des différents services
- Gérer les équipes avec le chef et en son absence
- Aider le chef dans le processus créatif et dans l’élaboration des cartes
- Gestion des stocks et des matières premières
- Respect des procédures d’hygiène et de sécurité
**Qualifications**:
- Vous avez une expérience professionnelle significative dans le domaine
- Vous avez effectué les formations nécessaires : CAP/BEP, Bac Pro ou BTS
- Vous avez un véritable esprit créatif et recherchez l’équilibre entre excellence et innovation
- Vous êtes au courant et faites souvent des veilles des normes d’hygiènes et de sécurité
- Vous savez interagir avec une brigade et savez déléguer et contrôler dans le respect des autres
Informations supplémentaires
Avantages:
- Un cadre idyllique dans lequel vous travaillerez et évoluerez
- Un logement dans une villa avec jardin situé à proximité de l’établissement
- Un tarif à 100 euros par nuit dans l’ensemble des établissements Relais-Chateaux avec le petit déjeuner inclus.
- Aide au déménagement
- Horaires flexibles
- Participation au Transport
- Réfectoire « _La Goustade_ » ouvert 24h/24 et 7 jours sur 7 pour une pause en toute détente.
- Deux jours de repos consécutifs
- Team Building
- Force d’un groupe et développement en interne
- Mutuelle
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il y a 1 semaine
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Sous-chef (H/F) - Le Saint-paul R&c 5 Cdi
Il y a 2 mois
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Il y a 2 mois
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Sous-chef (H/F) - Le Saint-paul R&c 5 Cdd ou Cdi
il y a 3 jours
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Plongeur (H/F) Le Saint Paul R&c 5 Cdd Saisonnier
Il y a 2 mois
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
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Plongeur (H/F) Logé Le Saint Paul R&c 5
il y a 2 semaines
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Plongeur (H/F) Logé Le Saint Paul R&c 5
il y a 2 semaines
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
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Chef de Partie
il y a 5 jours
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
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Cuisinier (H/F) Le Saint-paul R&c 5 Cdi
Il y a 2 mois
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
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