Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Augny, France Block'Out Temps plein

Le Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Metz
- **SECOND DE CUISINE H/F**

Les missions:
**Hygiène et sécurité**:

- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation.
- Contrôler la qualité et la sécurité alimentaire lors de la réception des marchandises.
- Participer et veiller à l’entretien et la propreté du matériel et de la cuisine.

**Production culinaire**:

- Réaliser les plats et les desserts de la carte du restaurant à l’aide des fiches techniques.
- Réaliser la cuisson des plats et les remises en température.
- Eviter les excédents et préparer en quantité suffisante les produits demandés par le Chef de cuisine.
- Garantir une quantité suffisante de plats à proposer aux clients.
- Dresser et envoyer les plats.

**Gestion des stocks**:

- Participer au stockage des denrées.

Responsabilité:
Il est responsable de la seule qualité d’exécution des missions qui lui sont confiées:

- Garantir le bon déroulement du service
- Garantir le bon entretien de la cuisine

Autonomie, initiative:
Sous le contrôle de son responsable, il effectue des tâches complexes et effectue régulièrement un point avec son responsable pour le suivi de ses missions.

Technicité:
Il effectue des tâches demandant une maîtrise et une bonne connaissance des procédures et des fiches techniques mises en place.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2023


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Augny, France - Groupe BLOCK'OUT REIMS Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la restauration traditionnelle. Nous sommes présents sur l'ensemble de la France. Nous recherchons pour le site de Metz Un second de Cuisine H/F Le Second de Cuisine, sous l’autorité du Directeur de Salle, est chargé d’accomplir diverses missions en cuisine. **Hygiène et sécurité**: - Respecter les...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Augny, France BLOCK'OUT Temps plein

    CDI en 35h avec des possibilités d’évolution de carrière. Salaire selon profil. Organisé, agile et rapide, nous recherchons un second de cuisine amoureux des bonnes choses, capable de travailler en équipe sous l'autorité d'un Chef de cuisine. Véhiculé. Un CAP cuisine et une première expérience en restauration sont souhaités. Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Augny, France La Boca Temps plein

    Le Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Augny - **SECOND DE CUISINE H/F** Les missions: **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation. - Contrôler la qualité et la sécurité alimentaire lors de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Augny, France poissonnerie messine à AUGNY Temps plein

    Vous avez de l'expérience dans la cuisine traditionnelle et vous désirez préparer avec des produits de qualité un ensemble de plats traiteurs à base de poissons pour les clients de notre poissonnerie. Nous sommes à la recherche d'un second pour épauler notre chef. Vous travaillez du lundi au vendredi sans coupure le matin. Vous désirez intégrer...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Augny, France LA PATATERIE restaurant Temps plein

    Vous seconderez le Chef de cuisine dans ses fonctions. Gestion de l'équipe, gestion des stocks et veille au bon respect des normes HACCP. Vous êtes force de suggestion pour aider le Chef dans l'élaboration de nouveaux plats. Une expérience similaire dans cette fonction est un avantage. Salaire à définir selon expérience. Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Augny, France LA PATATERIE restaurant Temps plein

    Vous aurez en charge la mise en place pour le service, la mise en œuvre des produits et l’assistance au chef de cuisine ou au second pour l’envoi de plats. Vous êtes organisé, aimez travailler en équipe et vous savez gérer le stress. Poste disponible immédiatement Débutants acceptés si motivés. Salaire à définir selon...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Augny, France poissonnerie messine à AUGNY Temps plein

    Vous avez de l'expérience dans la cuisine traditionnelle et vous désirez préparer avec des produits de qualité un ensemble de plats traiteurs à base de poissons pour les clients de notre poissonnerie. Nous sommes à la recherche d'un chef pour épauler notre second de cuisine. Vous gérez votre équipe et vos approvisionnements en toute...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Augny, France poissonnerie messine à AUGNY Temps plein

    Vous avez de l'expérience dans la cuisine traditionnelle et vous désirez préparer avec des produits de qualité un ensemble de plats traiteurs à base de poissons pour les clients de notre poissonnerie. Nous sommes à la recherche d'un second pour épauler notre chef. Vous désirez intégrer une équipe jeune et dynamique, une entreprise en pleine...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant d'entreprise, nous recherchons notre futur Cuisinier F/H à Augny. Rattaché(e) au Chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez les convives,...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...


  • Augny, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour un de nos...