Commis de Pâtisserie

il y a 3 semaines


Paris e, France MOMA GROUP X Hôtel Raphael Temps plein

LES HOTELS BAVEREZ et MOMA GROUP s’associent pour concevoir une nouvelle offre Restauration.

Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 représente le luxe à la française. Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées et de l’Arc de Triomphe, l'Hôtel RAPHAEL, hôtel 5 étoiles et Small Luxury Hotel, bénéficie d’une situation privilégiée au cœur de la capitale française. Le groupe est issu d’une longue tradition familiale de l’hôtellerie haut de gamme qui regroupe également l’Hôtel Regina et le Majestic Hôtel-Spa où se mêlent luxe et raffinement. L’hôtel compte 83 chambres, un restaurant, un bar, une activité banquets et durant la saison estivale, une splendide terrasse sur le toit au 7ème étage, qui offre une vue panoramique à 360° sur Paris permettant d’admirer la tour Eiffel, l’Arc de Triomphe et le Sacré-Cœur.

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration.

Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto, Forest, Micho, Ha Salon ), avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Nice) et ailleurs (avec des ouvertures prévues à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...) et a développé une expertise notamment pour promouvoir des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe autour de lieux et de chefs prestigieux.

MOMA GROUP recrute pour l’exploitation de l’offre restauration (terrasse, room service, banquets, toit-terrasse) un Commis de pâtisserie (H/F).

**Vos missions**:

- Réaliser les préparations relevant de la partie pâtisserie en fonction de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.
- Mettre en œuvre les techniques de production en pâtisserie, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Vos principales responsabilités**:
Rattaché(e) au Chef de cuisine, au Responsable pâtisserie et au pâtissier, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;
- Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
- Respecter les critères de qualités du restaurant
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef de cuisine, du Responsable pâtisserie et du pâtissier.
- **Capacités relationnelles et comportementales**:_
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Excellente gestion du temps ;
- S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;
- Conforter un climat de motivation et de cohésion.
- **Capacités techniques et fonctionnelles**:_
- Respecter les procédures HACCP ;
- Maitriser et faire appliquer les techniques culinaires de la pâtisserie ;
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus ;
- Travailler en autonomie et auto-contrôler son travail.
- **Formation / Expérience**:_
- Formation initiale : minimum CAP/BEP pâtissier ;
- Expérience professionnelle : minimum 4 ans d’expérience et 1 an dans un poste similaire.

Lieu : 17 avenue Kléber 75116 Paris

Démarrage : Dès que possible

Type de contrat : CDI ou CDD

Rémunération : Selon le profil et l’expérience.

Type d'emploi : CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris 16e, France The reserve Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un commis pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Si vous êtes motivé, organisé et avez une passion pour la pâtisserie, nous voulons vous rencontrer! En tant que commis pâtissier, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de la fabrication des pâtisseries et des...

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    il y a 3 semaines


    Paris 16e, France Restaurant Alan geaam Temps plein

    Le Groupe Alan Geaam, est à la recherche de son commis pâtisserie H/F pour renforcer son équipe Dans un de ses restaurants étoilés Cuisine française typique, venez rejoindre une équipe motivée et passionnée. Vous serez en charge de la bonne réalisation des recettes, de la mise en place au service et du service supervisé par notre cheffe...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 16e, France Restaurant Alan geaam Temps plein

    Restaurant Alan Geaam, une étoile au guide michelin est à la recherche de son commis pâtisserie H/F pour renforcer son équipe. Cuisine française avec influences libanaises, venez rejoindre une équipe motivée et passionnée. Vous serez en charge de la bonne réalisation des recettes, de la mise en place au service et du service supervisé par notre...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Paris 16e, France POTEL ET CHABOT Temps plein

    Rejoindre Potel et Chabot pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d’un des plus grands événements sportifs tel que Roland Garros. Afin d’assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche **de commis de pâtisserie H/F**, **en CDD, pour notre laboratoire basé...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LE CHATEAU DE FERRIERES Temps plein

    **VOS MISSIONS**:**Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la...

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    Il y a 2 mois


    Paris 10e, France Pâtisserie Christophe Michalak Temps plein

    La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Commis Pâtissier au sein de son laboratoire de production. **MISSIONS PRINCIPALES**: - Participer à l'élaboration de l'ensemble de la production (mise en place et transformation desproduits) - Assister le chef de poste dans ses réalisations - Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 jours


    Paris 10e, France Pâtisserie Christophe Michalak Temps plein

    La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Commis Pâtissier au sein de son laboratoire de production. **MISSIONS PRINCIPALES**: - Participer à l'élaboration de l'ensemble de la production (mise en place et transformation desproduits) - Assister le chef de poste dans ses réalisations - Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Paris 16e, France Potel et Chabot Temps plein

    Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, c’est nous ! L’inauguration du tunnel sous la Manche, c’est encore nous ! Les Tournois de Roland Garros, c’est toujours nous ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus...

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    il y a 3 semaines


    Paris 16e, France MOMA GROUP X Hôtel Raphael Temps plein

    LES HOTELS BAVEREZ et MOMA GROUP s’associent pour concevoir une nouvelle offre Restauration. Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 représente le luxe à la française. Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées et de l’Arc de Triomphe, l'Hôtel RAPHAEL, hôtel 5 étoiles et Small Luxury Hotel, bénéficie d’une situation...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Paris 16e, France MOMA GROUP X Hôtel Raphael Temps plein

    LES HOTELS BAVEREZ et MOMA GROUP s’associent pour concevoir une nouvelle offre Restauration. Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 représente le luxe à la française. Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées et de l’Arc de Triomphe, l'Hôtel RAPHAEL, hôtel 5 étoiles et Small Luxury Hotel, bénéficie d’une situation...

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    il y a 2 semaines


    Paris, France LE CHATEAU DE FERRIERES Temps plein

    **VOS MISSIONS**: **Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Christian Dior Couture Temps plein

    **Position**:Dans le cadre de la réouverture de notre lieu historique situé 30 avenue Montaigne à Paris, nous recherchons un Commis de Pâtisserie pour les activités liées aux espaces de restauration (Restaurant, Café, Pâtisserie) de notre Flagship Montaigne, adresse mythique et qui sera un véritable ambassadeur de notre Maison.Le Commis de...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France SASU Resthoconseil Temps plein

    **Commis Pâtissier pour épicerie traiteur à Paris 10ème**Nous sommes une épicerie traiteur travaillant exclusivement avec des produits sourcés, bruts, bio et naturels. Nous sommes à la recherche d'un commis pâtissier pour accompagner notre chef dans la réalisation de biscuits, tartes, gâteaux, etc. afin d'améliorer notre gamme de produits.Nous...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France ZEFFIRINO PARIS Temps plein

    COMMIS PATISSERIEPour la nouvelle ouverture de Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l'hospitalité italienne, nous recherchons des commis de cuisine à intégrer à l'équipe de Salle pour une ouverture prochaine.- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie-...

  • Commis Pâtisserie CDD

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre philosophie «We Care», créant un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et maintenir en permanence une culture où l'inclusion est ancrée dans notre...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 20 Ménilmontant, Île-de-France NMP Temps plein

    **FICHE DE POSTE COMMIS PÂTISSERIE H/F**RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux.Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale RECEVOIR qui produit pour les restaurants et le traiteur du groupe, sous la responsabilité du chef de...

  • Commis en Patisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Créé en 1917, **le Cercle de l'Union Interalliée** est un **club privé international et haut de gamme **qui compte 160 salariés permanents.** **Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Le Valentin Temps plein

    LE VALENTIN RECHERCHE COMMIS PÂTISSIERVous assisterez l'equipe dans la production des pâtisserie. Vous contribuerez à la bonne organisation et propreté du laboratoire.Type d'emploi : CDISalaire : 1 614,38€ à 2 200,00€ par moisAvantages:- Participation au TransportProgrammation:- Périodes de travail de 8 heures- Travail en journéeFormation:- CAP /...

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    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le MOULIN Temps plein

    Boulangerie traditionnel à Evry cherche un commis, CAP pâtissier ou 5 annèe d'expérience équivalente souhaitée:- préparations de pâtisserie, viennoiserie, en concertation avec le chef mis en place par la direction- plonge- nettoyage du matériel et entretien du laboratoir- 35 heures hebdomadaires, heures supplémentaires- Type d'emploi :...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Paris 2e, France Cédric Grolet Opéra Temps plein

    En nous rejoignant en tant que Commis Pâtissier H/F Cédric GROLET OPERA vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez notamment de vos collègues, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership. Nous recherchons un(e) Pâtissier (H/F) talentueux(se)...