Un(E) Responsable Du Service Restauration Et
Il y a 5 mois
Cadres d’emploi : Agent de maîtrise (C) ou Technicien (B)
Titulaire ou Contractuel sur le fondement de l’article (article L332-14 Code de la Fonction Publique)
Dans un environnement mêlant dynamique de la ville et sérénité de la campagne, notre municipalité vous offre le juste équilibre pour conjuguer projets professionnels, savoir-faire et qualité de vie.
La ville de Savigny-le-Temple est une ville jeune et dynamique qui a su tisser un véritable réseau de relations humaines, culturelles, sportives et économiques avec ses administrés.
Au cœur d’un territoire stratégique et ambitieux dont le développement économique et l’aménagement se poursuivent, Savigny-le-Temple s’inscrit dans une transformation écologique, durable et solidaire.
**DESCRIPTION DU POSTE**:
Sous la responsabilité du directeur de l’Éducation, le responsable du service restauration et entretien sera charge de mettre en œuvre la politique municipale de la restauration scolaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, garantir l'état de propreté et de salubrité des écoles, gérer les personnels et le budget affecté au service.
**ACTIVITÉS PRINCIPALES**:
- Encadrer, organiser et animer le service restauration et entretien (service composé de 90 agents).
- Évaluer le personnel placé sous sa responsabilité.
- Superviser le travail des responsables de site en veillant à la bonne organisation du travail d’équipe et en assurant une présence quotidienne dans les équipements.(écoles et de certains équipements annexes)
- Piloter et contrôler l’exécution du marché de fournitures de repas de la restauration scolaire dans le respect des réglementations en matière sanitaire et nutritionnelle.
- Piloter et contrôler l’exécution de marchés d’achat de produits d’entretien, d’hygiène et les prestations entretien sur les différents sites de la ville.
- Définir les besoins et procéder à l’achat des biens nécessaires pour le fonctionnement du service.
- Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des offices de restauration et la propreté des locaux, détecter les anomalies en fonction des règles de propreté établie.
- Gérer de manière rationnelle et économique les produits d’entretien en lien avec le magasin.
- Gestion administrative et financière du service restauration-entretien.
- Réaliser des tableaux de bord et développer des outils de gestion de l’activité du service
- Organiser et suivi de la commission des menus.
**Missions occasionnelles**:
- Proposer des actions de sensibilisation à la nutrition et au développement durable
- Anticiper les enjeux et besoins en terme d’organisation du travail et de formation des agents
**PROFIL DU CANDIDAT**:
BTS Hygiène Propreté Environnement, BTS Hôtellerie Restauration collective, Bac pro
Connaissances:
Savoirs:
- Connaissance des enjeux et évolutions du cadre règlementaire de la restauration collective (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, principes du GEM-RCN), des protocoles d’entretien des locaux (produits, matériel de nettoyage ), de l’environnement de la fonction publique territoriale, code des marchés publics
Savoir-faire:
- Méthodes et outils d’analyse, d’évaluation des prestations de restauration et d’entretien des locaux.
- Gestes et postures de la manutention.
- Élaboration et exécution des marchés publics.
- Conception et pilotage du budget.
- Gestion des conflits.
- Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels existants.
- Élaboration de tableaux de bord permettant de rendre compte de l’activité du service
Savoir-être:
- Capacités d’adaptation et d’anticipation
- Rigueur et sens de l’organisation
- Sens de l’écoute et du dialogue
- Capacité à négocier
- Discrétion.
**CONDITIONS DE RECRUTEMENT**:
- Poste permanent à temps complet.
- Temps de travail : Temps complet 38h00 hebdomadaires. (18 jours de RTT)
- Rémunération indiciaire + régime indemnitaire (RIFSEEP) - CNAS - Prime de fin d’année.
Poste à pourvoir dans les meilleurs délais.
Par courrier à : Madame le Maire, Direction des Ressources Humaines/
Service Recrutement Formation et Compétences:
1 place François Mitterrand, BP 147-77547 Savigny-le-Temple Cedex
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Employé de restauration H/F
il y a 4 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Jobandtalent Temps pleinA propos de l'entreprise : La révolution de l'intérim se concrétise chez JobandTalent, grâce à la force d'un réseau de proximité et la puissance du Digital.A propos du poste : Nous recherchons des employés de restauration H/F pour assurer le service dans des cantines scolaires ou en entreprises. Les missions incluent le service, le...
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Employé de restauration H/F
il y a 4 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Jobandtalent Temps pleinA propos de l'entreprise : La révolution de l'intérim se concrétise chez JobandTalent, grâce à la force d'un réseau de proximité et la puissance du Digital.A propos du poste : Nous recherchons des Employés de Restauration H/F pour assurer le service dans des cantines scolaires ou en entreprises. Les missions principales sont...
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Employé de restauration
il y a 3 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Jobandtalent Temps pleinA propos de l'entreprise :JobandTalent est un leader dans l'intérim avec une force de vente de proximité et la puissance du numérique.A propos du poste :Nous recherchons des employés de restauration H/F pour assurer le service dans des cantines scolaires ou en entreprises.Missions :ServiceRangementPréparation, contrôle et emballage des denrées...
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Chef·fe responsable de la restauration collective
il y a 3 semaines
Le Bois-d'Oingt, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps pleinPoste : Nous recherchons un Chef·fe responsable de la restauration collective pour rejoindre notre équipe à Val d'Oingt (69). Dans le cadre de notre établissement scolaire de 500 couverts, vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de secteur et l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la sécurité des repas proposés à...
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Chef-fe Gérant-e Méru
Il y a 6 mois
Le Havre, France Mille et un repas Temps pleinEmployer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Employé(E) de Restauration Collective
Il y a 3 mois
Le Mans, France Prestalim's Restauration Temps pleinPRESTALIM'S Restauration, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche un.e employé.e de restauration en CDD temps plein 35h hebdomadaires. POSTE A POURVOIR DU 03/09 au 04/10/2024 avec possibilité de CDI. Au sein d’une brigade de 4 personnes détachées au CFA BTP au Mans, vous assurez l'assemblage des entrées, des desserts, le...
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Employé de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Le Havre, France Côté Restauration Temps plein_**Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires ou médicaux sociaux, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à proximité d’Evreux en Normandie....
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Responsable service télévente H/F
il y a 4 semaines
Le Plessis-Pâté, Île-de-France DS RESTAURATION Temps pleinEn tant que Responsable service télévente H/F au sein de DS RESTAURATION, vous serez chargé de gérer et de développer le plateau d'appels pour garantir la meilleure qualité de service aux clients.Missions :Animer et encadrer les superviseurs sur le terrain pour garantir une expérience client de qualité.Piloter l'ensemble du plateau pour optimiser les...
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Cuisinier·e de Restauration à Val d'Oingt
il y a 3 semaines
Le Bois-d'Oingt, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps pleinLe posteNous recrutons un cuisinier·e de restauration à Val d'Oingt pour renforcer notre équipe culinaire.Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez intégré·e à une équipe de professionnels et participerez à la préparation de repas de qualité pour nos convives.Vous serez responsable de la confection de plats, du service et du réassort du self....
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Le Pontet, France Restauration Asiatique Temps pleinVous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez relever de nouveaux défis dans un poste de **management** ? Nous recherchons un(e) **Assistant(e) Manager** pour rejoindre notre équipe et participer à la **réussite** de notre restaurant ! **Vos missions**: En tant qu’Assistant(e) Manager, vous serez un **pilier essentiel** du bon...
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Responsable Du Service Entretien Restauration
Il y a 2 mois
Le Coudray, France Ville de Le Coudray Temps plein**Description de l’emploi**: Sous l’autorité du directeur général des services et en lien avec l’adjointe déléguée aux affaires scolaires, vous êtes garant(e) de la qualité du service d’entretien des bâtiments communaux et de restauration scolaire avec une attention particulière au respect des procédures exigées par la réglementation et...
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Employee de Restauration Collective
Il y a 5 mois
Le Havre, France Côté Restauration Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, Côté Restauration, recherche un(e) employé(e) de restauration pour un site situé à ÉVREUX (27) (restaurant scolaire). Description des missions: - Vous aidez à réaliser les préparations culinaires froides en faisant preuve d'autonomie dans le respect des normes HACCP - Vous serez amené(e) à faire le service et...
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Responsable D'équipes
Il y a 5 mois
Savigny-le-Temple, France HOTEL ET RESIDENCE GARGES CERDAN Temps pleinNous recherchons un(e) Responsable d'équipe (H/F) pour rejoindre l'un de nos hôtels sociaux qui accueille des familles et personnes en situation de précarité. **Obligatoire et déterminant : Expérience en tant de Manager, chef d'équipe ou responsable d'équipe confirmé, de minimum 2 ans d'expérience, ayant sous sa responsabilité une équipe de 4 à...
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Responsable service télévente H/F
il y a 4 semaines
Le Plessis-Pâté, Île-de-France DS RESTAURATION Temps pleinVous rejoignez le dépôt de DS RESTAURATION en tant que responsable de l'expérience client télévente. Vous gérez et développez le plateau d'appels pour garantir la meilleure qualité de service aux clients. Missions : Animer et encadrer les superviseurs sur le terrain. Piloter l'ensemble du plâteau. Développer l'activité...
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Chef de service réseaux et sécurité informatique
il y a 3 semaines
Savigny-le-Temple, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinVotre rôleVous êtes chargé de piloter l'activité des pôles réseaux et de sécurité opérationnelle au sein de la Direction des Systèmes d'Information et du Numérique. Vous serez responsable du bon fonctionnement des infrastructures réseaux, de la supervision et de la sécurité.Vos missionsVous participerez aux projets d'évolution du SI et du...
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Responsable Service Client
il y a 1 mois
Savigny-le-Temple, France COSMEVA Temps pleinCe que nous attendons sur ce poste: - enregistrer les commandes et les prévisions clients - garantir la cohérence entre le planning et les demandes clients - préparer les projections de la demande Client par la gestion des prévisions - encadrer, fédérer et motiver l'équipe des Gestionnaires service client - contribuer au développement des...
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Employé·e de restauration – Val d’Oingt
Il y a 5 mois
Le Bois-d'Oingt, France Mille et Un Repas Temps pleinPoste Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur·e employé·e de restauration à Val d’Oingt (69). Au sein d’un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de...
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Chef D'équipe Logistique en Restauration
Il y a 6 mois
Le Cannet-des-Maures, France API Restauration Temps pleinÊtes-vous le prochain pilote de notre équipe logistique ? **API Restauration**, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, **dont 800 dédiés à la logistique**, notre groupe est en constant développement. **Poste à pourvoir**: Au sein de notre cuisine centrale, dédiée à la...
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Responsable D'équipe
Il y a 6 mois
Savigny-le-Temple, France HOTEL ET RESIDENCE SAVIGNY Temps pleinNous recherchons un Responsable d'équipe (H/F) pour rejoindre l'un de nos hôtels sociaux qui accueille des familles et personnes en situation de précarité. **Obligatoire et déterminant : Expérience en tant de Manager, chef d'équipe ou responsable d'équipe confirmé, de minimum 2 ans d'expérience, ayant sous sa responsabilité une équipe de 4 à 5...
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Assistant en Autonomie et dans les Services Médico-Sociaux
il y a 1 semaine
Savigny-le-Temple, Île-de-France Département de Seine et Marne Temps pleinDécouvrez notre offre d'emploiLe Département de Seine-et-Marne recherche un assistant en autonomie et dans les services médico-sociaux pour renforcer son équipe.Présentation du posteVous serez responsable de l'accompagnement et du suivi des Etablissements Service Médico-Social (ESMS) sur le volet personnes âgées et personnes en situation de...