Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Responsabilités:
1. Gestion de la cuisine:
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'exécution des opérations de cuisine.
- Superviser le personnel de cuisine pour assurer une préparation des aliments efficace et
de haute qualité.
- Assumer les responsabilités du Chef de Cuisine en son absence.
2. Formation et supervision du personnel:
- Former et encadrer le personnel de cuisine, y compris les chefs de ligne et les aides de cuisine.
- S'assurer que les membres de l'équipe suivent les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
3. Collaboration avec le Chef de Cuisine:
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour maintenir une cohésion dans la gestion de la cuisine.
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration du menu.
4. Gestion des stocks:
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour surveiller les niveaux de stock et passer des commandes.
- Assister dans le contrôle des coûts et la minimisation des pertes.
5. Qualité et cohérence:
- Maintenir la qualité et la cohérence dans la préparation des aliments conformément aux normes établies.
- Effectuer des vérifications régulières pour garantir le respect des recettes et des directives.
6. Gestion des horaires:
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification des horaires du personnel de cuisine.
- S‘assurer que les équipes sont bien informées des tâches et responsabilités.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 1er, France Restaurant BALTHAZ'ART Temps pleinBalthaz'Art recherche sa seconde ou son second de cuisine pour épauler le chef Possibilité d'évolution au poste de chef si capable Exeprience exigée pour le poste de second d'au moins 3 ans Salaire à définir suivant vos compétences et votre implication fermeture dimanche et lundi cuisine de bistrot, simple mais goûteuse et efficace Envoyer CV...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps pleinLe golf Hotel de Valescure est un établissement 4* composé de 62 chambres 2 restaurants ( club house et traditionnel), un bar ,espaces séminaires, SPA, Golf, Tennis le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans ses missions et assure la responsabilité complète d'un service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France CHATEAU DE SERVANES Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la préparation et la...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Marseille 1er, France Aux antipodes Temps plein**Job Overview** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante pour un professionnel de la restauration qui souhaite jouer un rôle clé dans la préparation et la supervision des opérations culinaires dans un environnement dynamique. **Duties**: - Superviser la préparation des aliments et leur présentation - Assister le Chef de...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 1er, France Restaurant la daurade Temps pleinRestaurant La Daurade cherche second de cuisine afin de compléter une équipe Place saisonnière ou à l’année suivant profil vous devriez avoir un minimum d’expérience ( 3 ans ) en cuisine Votre mission participer à la mise en place et à l’élaboration de nouveaux plats , Le suivie de la marchandise ainsi que sa rotation Entretien des locaux...
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Cuisinier ou Second de Cuisine Hf
Il y a 6 mois
Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...
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Cuisinier ou Second de Cuisine Hf
Il y a 6 mois
Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Marseille 1er, France Babouche Temps pleinPOSTE EN COUPURE - 2,5 JOURS OFF CDI TEMPS PLEIN 39H ENTREPRISE: Notre restaurant, proche du Vieux Port, propose une cuisine marocaine dans une ambiance chaleureuse et élégante. Nous y proposons des couscous, des tajines traditionnels et modernes, des petites entrées à partager d'inspiration orientales. Si tu veux en savoir plus, n’hésites pas à...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 1er, France Babouche Temps pleinPOSTE EN COUPURE - 2,5 JOURS OFF CDI TEMPS PLEIN 39H ENTREPRISE: Notre restaurant, proche du Vieux Port, propose une cuisine marocaine dans une ambiance chaleureuse et élégante. Nous y proposons des couscous, des tajines traditionnels et modernes, des petites entrées à partager d'inspiration orientales. Si tu veux en savoir plus, n’hésites pas à...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 1er, France HCB GROUP Temps plein**1860 Le Palais** recrute pour renforcer son équipe de Restaurant - Brasserie haut de gamme au Vieux Port: - Second de cuisine (h/f) **Expérience de 2 ans réussie en Restauration sur un poste similaire. **Fort esprit d'équipe. **Disponible, polyvalent, rigoureux et organisé **Maitrise d'une langue étrangère **Sens du détail et du service très...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Marseille, France POMODORO Temps pleinNotre client, une institution bistronomique située au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche activement un **Second de Cuisine.** Avec une équipe composée d'un apprenti, d'un chef expérimenté et d'un commis, le restaurant offre une atmosphère de travail stimulante et une opportunité idéale pour ceux qui aspirent à évoluer dans le domaine...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Roque d'Anthéron, au sein d'un EPHAD. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Pélissanne, au sein d'un F.A.M. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 1er, France A CANTINA Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats, ainsi que dans la gestion de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...
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Second / Seconde de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant un(e) SECOND H/F confirmé(e) Offre sans management. Équipe de personne 3 personnes en cuisine. Notre concept est de réaliser des plats cuisinés que nous servons en Sandwich. Tous nos plats sont à emporter. Nous ne recherchons PAS D'EXPÉRIENCE en SNACK mais en cuisine. Vous effectuez les services du midi DU LUNDI...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 1er, France Bistrot l'Horloge Temps pleindans un bistrot sympa, sur une place vivante, au sein d'une équipe professionnelle et dynamique, nous recherchons un second de cuisine H/F L'équipe est composée uniquement de professionnels à plein temps dont c'est le métier le bistrot est ouvert pour le petit déjeuner le matin, bistrot & brasserie le midi, restaurant chic et cosy du soir, nous...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Marseille 1er, France Restaurant la daurade Temps pleinRestaurant La Daurade cherche second De cuisine afin de compléter une équipe , Vous travaillerez en collaboration avec le chef afin d’élaborer de nouvelle carte en fonction des saisons ainsi que l’envoie de plats Connaissances obligatoires des normes HACCP Pour tous autres renseignements : 0629781247 Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel,...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 1er, France Bistrot l'Horloge Temps pleindans un bistrot sympa, sur une place vivante, au sein d'une équipe professionnelle et dynamique, nous recherchons un second de cuisine H/F L'équipe est composée uniquement de professionnels à plein temps dont c'est le métier et surtout la passion, le bistrot est k, petit déjeuner le matin, bistrot & brasserie le midi, restaurant chic et cosy du...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille 1er, France Bistrot l'Horloge Temps pleindans un bistrot sympa, sur une place vivante, au sein d'une équipe professionnelle et dynamique, nous recherchons un second de cuisine H/F L'équipe est composée uniquement de professionnels à plein temps dont c'est le métier et surtout la passion, le bistrot est k, petit déjeuner le matin, bistrot & brasserie le midi, restaurant chic et cosy du...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 1er, France Bistrot l'Horloge Temps pleindans un bistrot sympa, sur une place vivante, au sein d'une équipe professionnelle et dynamique, nous recherchons un second de cuisine H/F L'équipe est composée uniquement de professionnels à plein temps dont c'est le métier le bistrot est ouvert pour le petit déjeuner le matin, bistrot & brasserie le midi, restaurant chic et cosy du soir, nous...