Chef de Partie
Il y a 5 mois
**DESCRIPTION**
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous
**POSTE**
Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre restaurant Odette à la mer
**ACTIVITES / TACHES**
Superviser la préparation des plats attribués à sa section
Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable
Organiser son poste de travail
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
**Compétences et connaissances**
- Sens de l’organisation et du service client
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
- Sens du travail d’équipe
**Qualité demandées**
- Dynamisme
- Autonomie
- Flexibilité
- Pédagogie
- Leadership
- Aisance relationnelle
- Gestion du stress**CONDITIONS**
Type de contrat : CDD Saisonnier (jusqu'au 31/08)
Statut : Employé
Prise de poste : Dès que possible
Coupure : Oui
Disponibilité : Semaine et week-end
**AVANTAGES**
Transport : Participation titre de transport à **50%** (métro, RER, bus, tram)
Mutuelle **Alan**
Accès à **HappyPal** (plateforme d'avantages 100% digital)
**Carte collaborateur** : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
Pourboires
2+ years
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Chef de partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hosco Temps pleinOffre de travail : Chef de partieL'Hôtel Barrière L'Hermitage à La Baule recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de haute qualité.MissionsContrôler la qualité des mets et des produitsDresser pour l'envoi et assurer la bonne...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de l'offreNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe conviviale et passionnée dans un établissement réputé et élégant, situé dans un environnement privilégié.Vous serez en binôme avec Marc, qui vous transmettra son savoir et sa bonne humeur, dans une ambiance familiale et dynamique.Nos valeurs : qualité,...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousRêvez-vous de cuisiner avec l’océan comme horizon ?Nous recherchons pour notre client un Chef de partie dans un établissement réputé, élégant et convivial, orchestré par Marc, qui vous transmettra son savoir et sa bonne humeur, le tout dans une ambiance familiale et dans un environnement très privilégié.A la carte : fruits de...
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Chef de partie
il y a 4 jours
La Baule-Escoublac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousRêvez-vous de cuisiner avec locéan comme horizon ?Nous recherchons pour notre client un Chef de partie dans un établissement réputé, élégant et convivial, orchestré par Marc, qui vous transmettra son savoir et sa bonne humeur, le tout dans une ambiance familiale et dans un environnement très privilégié.A la carte : fruits de mer,...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hosco Temps pleinOffre de travail : Chef de partieVous êtes un passionné de la cuisine et cherchez un défi professionnel? Hosco vous propose un poste de Chef de partie dans l'un de nos établissements hôteliers de luxe.MissionContrôler la qualité des mets et des produitsDresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des metsExécuter la production des mets...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinA propos de l'entreprise :L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule est un établissement de luxe situé dans l'une des plus belles baies d'Europe.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.Missions :Contrôler la qualité des mets et des produits.Dresser pour l'envoi et assurer la...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinA propos de l'entreprise :L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule est un établissement de luxe situé dans l'une des plus belles baies d'Europe.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine de septembre à novembre 2024.Missions clés :Contrôler la qualité des mets et des...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Group Temps pleinPoste de Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine à l'Hôtel Barrière L'Hermitage, situé dans une des plus belles baies d'Europe. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre brigade polyvalente.ActivitésContrôler la qualité des mets et des produits.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des...
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Chef de partie expérimenté
il y a 7 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionRejoignez notre équipe conviviale et venez exercer votre talent pour une aventure culinaire face à la mer !Nous recherchons un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine élégante et conviviale.Vos missions principales seront de réaliser les préparations préliminaires, de cuisiner les plats selon les standards de...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionVous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les clients de l'hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionVous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les clients de l'hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de...
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Chef de partie expérimenté
il y a 1 semaine
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe conviviale et dynamique à LE MERCATO DE L'EMPLOI.Vos missions principales en binôme avec Marc seront :Réalisation des préparations préliminairesCuisiner les plats selon les standards de l'établissementGarantir la qualité constante des produits fabriqués et la satisfaction des...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinA propos de l'entreprise :Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule est un établissement de luxe situé dans l'une des plus belles baies d'Europe. Nous proposons des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies de nos clients.Au sein de notre brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout type...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinOffre de poste : Chef de PartieLe Groupe la Bonbonnière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe à Monica - Le Clan des Mamma.Compétences et responsabilitésLe Chef de Partie sera responsable de la supervision de la préparation des plats attribués à sa section, ainsi que de la gestion de la mise en place de la cuisine et de...
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Chef de partie
il y a 6 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Saint Christophe Temps pleinVous rejoignez l'équipe de Le Saint Christophe, un hôtel situé à deux pas de la plage de La Baule, dans le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS.Notre ambition est de transformer l'expérience client en enchantement. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie passionné de cuisine et de gastronomie, qui saura chouchouter les papilles de nos...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de poste : Chef de Partie - H/FL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Mission :Contrôler la qualité des mets et des produits.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.Participer à la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie pour rejoindre sa brigade culinaire.Missions PrincipalesContrôler la qualité des mets et des produits.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.Participer à la...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinOffre de poste : Chef de PartieLe Groupe la Bonbonnière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe à Monica - Le Clan des Mamma.AvantagesMutuelleRemboursement des transports à 50%Activités / TâchesLe Chef de Partie sera responsable de la supervision de la préparation des plats attribués à sa section, de la gestion de la mise en place de...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
La Baule-Escoublac, France LA VILLA Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité établies - Superviser...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de l'offreNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine de haute qualité. Si vous êtes passionné par la cuisine française et que vous avez une expérience réussie dans ce poste, nous voulons vous rencontrer.MissionVos missions principales seront de :Réaliser les préparations préliminaires avec précision et...