Second.e de Cuisine
il y a 3 semaines
**Le °Fahrenheit Seven Courchevel recrute un(e) SECOND DE CUISINE H/F**
**CDD Saisonnier de Décembre 2023 à Avril 2024**
**L’entreprise**
Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 85 chambres et suites, 3 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d’hédonistes, c’est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.
**Le poste**
Rattaché(e) au Directeur d’établissement et au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires et assisterez le Chef de cuisine. Vos principales missions seront:
- D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine
- De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
- D’assister le Chef de cuisine et assurer l'intérim en son absence.
- D’assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine.
- De veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client.
- De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité
- De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux
- ci et de leur dépassement.
**Les compétences requises**
Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences
- Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration de montagne
- Capacité à superviser deux cuisines distinctes desservant des points de ventes différents avec des cartes différentes (Rôtisserie d'un côté, Cheminée-Zinc de l'autre)
- La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
**Les avantages**:
- Nous prenons en charge votre logement à Courchevel (73)
- Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois, avec possibilité de prolongement sur la saison d’été via les autres établissements du groupe
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
**Candidatures**
Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail
Merci de préciser dans l’objet de votre mail « CF7 Candidature - Second de cuisine ».
°Fahrenheit Seven Courchevel
76 Rue du Marquis 73120 Courchevel Moriond
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : à partir de 3 500,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/12/2023
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d’exceptions. Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL’architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s’inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDans le respect des normes d’hygiène et de sécurité: Appliquer les consignes de la hiérarchie (chef de Partie / Second / Chef) Mise en place la cuisine Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement des chambres froides Nettoyer et ranger le...
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Agent de Cuisine Polyvalent Et Entretien Des Locaux
il y a 3 semaines
Courchevel, France Mairie de Courchevel Temps plein**La halte-garderie touristique « les Marmots » de Courchevel Moriond, recherche son nouveau collaborateur pour la saison d’hiver 2023-2024**: **Agent de cuisine polyvalent & entretien des locaux H/F** Poste à pourvoir de **décembre 2023 à avril 2024** - Venir travailler à Courchevel, c’est la promesse d’une parenthèse au grand air !_ S_ituée...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d’exceptions. Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL’architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s’inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Cuisinier en Remplacement
il y a 3 semaines
Courchevel, France Mairie de Courchevel Temps pleinLa mairie de Courchevel recrute, dans le cadre d'un contrat de remplacement, **un cuisinier **(H/F) - pour la direction de la population et des affaires éducatives. **Poste en remplacement** POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE **Missions principales** Sous l’autorité du responsable, vos missions seront les suivantes: - La participation à la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d'exceptions.Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL'architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s'inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Courchevel, France Mairie de Courchevel Temps pleinLa mairie de Courchevel recrute un **cuisinier **(H/F) - pour la direction de la population et des affaires éducatives. **Poste permanent** - Venir travailler à Courchevel, c’est la promesse d’une parenthèse au grand air !_ - Située aux portes du Parc National de la Vanoise, Courchevel bénéficie d’un environnement remarquable. Son territoire et...
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Runner/serveur (H/F)
il y a 6 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d’exceptions. Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL’architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s’inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Runner/serveur (H/F)
il y a 3 semaines
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinNettoyer et effectuer la mise en place du passe - Service des plats entre la cuisine et la salle à l’aide de torpilleurs - Débarrassage des plateaux Poste nourri et logé sur la station de Courchevel, shift en journée Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2 150,00€ par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire...
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Runner/serveur (H/F)
il y a 3 semaines
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinNettoyer et effectuer la mise en place du passe - Service des plats entre la cuisine et la salle à l’aide de torpilleurs - Débarrassage des plateaux Poste nourri et logé sur la station de Courchevel, shift en journée Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2 150,00€ par mois Avantages: - Aide au...
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Barman (H/F)
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d'exceptions.Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL'architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s'inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d'exceptions.Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL'architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s'inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
