Demi Chef(Fe) de Rang

Il y a 6 mois


SaintTropez, France La Ponche Temps plein

**L'entreprise**
Vous êtes arrivés à La Ponche, hôtel 5 étoiles de 21 chambres, en plein cœur du village de Saint
- Tropez. Les vues les plus saisissantes s’offrent sur la baie. Au piano bar, où a résonné la trompette de Boris Vian et le rire de Brigitte Bardot, on danse au rythme des chansons françaises. Le restaurant provençal, avec une touche méditerranéenne, se prolonge sur la terrasse jusqu’à la mer. Un cadre envoûtant pour se laisser aller, méditer, avant de se reconnecter à l’énergie de Saint-Tropez.
**Tâches principales**:

- Gérer la mise en place et le dérouler du service d’un rang donné au sein du restaurant
- Mise en place d’une salle de restaurant de façon autonome, efficace et avec le sens du détail
- Maîtriser parfaitement les codes de service 5 étoiles
- Gestion d'un rang accompagné par un responsable
- Encadrer le travail des commis
- Encadrer et assister la mise en place des offices
- Évaluer & anticiper les quantités de mise en place en fonction de l’activité
- Former les commis
- Maîtriser parfaitement la carte afin de la conseiller & la vendre à nos hôtes
- Développer une connaissance des vins afin de gagner en compétence
- Savoir séquencer de façon fluide le rythme du service
- Évaluer la satisfaction client tout au long du repas
- Maîtriser l’histoire de la maison, nos artisans partenaires et de nos producteurs locaux

**Qualités requises**
- Maîtriser l’anglais
- Être rigoureux, organisé, et avoir le sens du détail
- Avoir une excellente mémoire : reconnaître les clients / leurs habitudes
- Avoir une présentation irréprochable
- Contrôler les techniques du service
- Savoir déléguer, enseigner et encadrer.


  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Saint-Joachim, France La Mare aux Oiseaux Temps plein

    Pour renforcer son équipe de salle l'hôtel et restaurant **La Mare Aux Oiseaux** du chef Eric Guerin recherche **un/une chef(fe) de rang.** Nous avons des objectifs d'entreprise bien définis notamment celui d'obtenir une deuxième étoile au guide Michelin. Nous avons à cœur de développer un **management de proximité** avec nos équipes et plaçons...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    En tant que **Chef de rang** à l’hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie H/F a pour missions principales d’assurer une...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie H/F a pour missions principales d’assurer une...


  • Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Une cuisine créative et éco-responsableÀ Les Maisons Marcon, nous sommes fiers de notre approche culinaire unique qui se reflète dans notre carte en constante évolution. Nous nous inspirons des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons, ainsi que des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie.Vos responsabilitésParticiper à...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    En relation avec l’ensemble du service restauration de l’hôtel, le/la Chef(fe) de Rang dépend du Responsable Restaurant et du Directeur de la Restauration. Il/Elle assure un service soigné, l’organisation de son rang, la satisfaction du client, la bonne communication avec l’équipe de salle. **Vos missions principales**: Assurer le bon...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Saint-Tropez, France Diamond Solutions Temps plein

    Un prestigieux hôtel 5 étoiles à Saint-Tropez recherche deux Demi Chefs de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce rôle est une opportunité fantastique de travailler dans un environnement luxueux et dynamique, offrant une expérience gastronomique de premier plan. **Missions principales** - Participer activement à la préparation et à la...

  • Demi-Chef de rang

    Il y a 3 mois


    Saint-Méloir-des-Ondes, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Entreprise : Les Maisons de Bricourt – Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes- Bretagne Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de deux étoiles au guide Michelin et d’une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l’année 2022 au Gault et Millau, propose...

  • Demi-Chef de rang

    il y a 5 jours


    Saint-Méloir-des-Ondes, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Entreprise : Les Maisons de Bricourt – Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes- Bretagne Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le Coquillage est un restaurant gastronomique distingués de deux étoiles au guide Michelin et d’une étoile verte. Hugo Roellinger, élu chef de l’année 2022 au Gault et Millau, propose...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 mois


    Saint-Ouen, France MEÏDA Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    **Description de l'entreprise** Gérard Pariente et ses 3 fils (Gary, Grégory et David) sont tombés amoureux du charmant village de Saint-Tropez et de cette véritable demeure tropézienne qu'est la Bastide de Saint-Tropez créée en 1986. Pour que votre séjour à Saint-Tropez soit placé sous le signe du confort et du bien-être, votre hôtel a...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Description du posteMissions :En tant que Chef de Rang, vous serez un pilier de l'équipe de service, en charge de l'accueil et du suivi des clients pendant leur repas, en veillant à offrir un service impeccable et raffiné. Vos principales missions seront :Accueillir et installer les clients dans la salle de restaurant avec élégance et...

  • Chef-fe de Rang

    il y a 1 semaine


    Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    **L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...


  • Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Job opening criteria The company La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...


  • Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et a...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    En tant que **Chef de rang** à l’hôtel Lou Pinet vous assurerez le service du Petit Déjeuner sous forme de buffet au restaurant de l'hôtel et vous pourrez être amené à travailler dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Gérard Pariente et ses 3 fils (Gary, Grégory et David) sont tombés amoureux du charmant village de Saint-Tropez et de cette véritable demeure tropézienne qu'est la Bastide de Saint-Tropez créée en 1986.   Pour que votre séjour à Saint-Tropez soit placé sous le signe du confort et du bien-être, votre hôtel a...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Responsabilités du Chef de RangLe Chef de Rang est chargé de garantir un service de table de haute qualité, attentif et courtois. Il/Elle est responsable de l'expérience des convives et doit veiller à ce qu'ils soient satisfaits de leur séjour dans l'hôtel 5 étoiles de l'AREV Collection.Compétences requises :Excellent sens de l'accueil et du...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen-sur-Seine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Chef(fe) de rang H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Ouen-sur-Seine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussià s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie enFrance. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble dessegments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles: Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality...