Responsable Restauration

il y a 2 semaines

Les Deux Alpes, France Belambra Temps plein

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?

Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.

Expert à la vision 360°, voici un avant-goût de votre quotidien:

- Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail
- Contrôle du bon fonctionnement des services : s’assurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client
- Pilotage financier du service : garantir l’optimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre d’affaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs)
- Suivi de l’approvisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger l’état des stocks
- Planification des plans d’hygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Auvergne - Rhône Alpes

**Lieu**:
Les Deux Alpes

**Niveau d'études min. requis**:
Niv CAP

**Domaine d'études**:

- Cuisine
- Hôtellerie
- Restauration
- Tourisme

**Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
De 2 ans à 4 ans

**Spécificités du poste à pourvoir**:
Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination d’un service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:

- Titulaire d’un BTS hôtellerie/restauration, vous disposez d’une expérience de trois ans minimum dans le management d’une équipe
- Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers
- Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de l’économat : la résistance au stress lors d’imprévus fait partie de vos forces
- Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne)
- Énergique et doté d’un excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:

- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non

**Langues**:
Anglais (Notions)

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 jour

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France RESO PACA Temps plein

    RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une Responsable de salle en contrat saisonnier pour l'un de ses adhérents, un hôtel restaurant ** situé en pied de piste sur la station des Deux Alpes. Vous serez sous la responsabilité du directeur de l’établissement et travaillerez avec deux Chefs de...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Les Deux Alpes, France La Crepes a Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crêpes à gogo" situé aux Deux Alpes recrute. Restaurant atypique et Emblématique de la station; l'établissement fête ses 60 ans cette Année. Nous recherchons pour la saison d'été 2023 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! - Responsable de Salle/Restaurant (Gestion d'une équipe de 8 personnes en salle) Utilisation...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Si vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Si vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Si vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Morsbronn-les-Bains (67).** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des...

  • Maitre D'hotel Responsable

    il y a 1 semaine

    Les Epesses, France La Puyfolaise de Restauration Temps plein

    Dans le cadre de la professionnalisation de nos équipes, vous serez rattaché(e) au responsable de pôle « Restaurants » et serez affecté(e) au restaurant semi-gastronomique du Puy du Fou, l’Auberge. Vous serez garant de la qualité de nos services en salle et de la satisfaction de nos visiteurs au sein du restaurant. **Contrat à durée déterminée,...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 1 mois

    Morsbronn-les-Bains, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Apprenti Responsable D'établissement Touristique

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Vous souhaitez démarrer une carrière dans le secteur du tourisme, alors nous pouvons sûrement faire équipe. Notre Résidence La Muzelle, situé aux Deux Alpes, recrute un apprenti Responsable d'établissement touristique H/F en alternance. Vous avez moins de 30 ans, vous êtes toujours dynamique, vous êtes une personne sur qui l'on peut compter, vous...

  • Responsable Pdj saison Hiver 22/23

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Base Camp Lodge Temps plein

    **Pour notre établissement Le Base Camp Lodge situé aux Deux-Alpes, nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F**: - CDD pour la saison d'hiver, à pourvoir dès que possible - Salaire : de 1800 à 1900e net selon profil - Service midi et soir - Poste nourri et logé VOS MISSIONS: - Dresser et réapprovisionner le buffet tout au long...

  • Responsable Pdj saison Hiver 22/23

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Base Camp Lodge Temps plein

    **Pour notre établissement Le Base Camp Lodge situé aux Deux-Alpes, nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F**: - CDD pour la saison d'hiver, à pourvoir dès que possible - Salaire : 1800e net - Service midi et soir - Poste nourri et logé VOS MISSIONS: - Dresser et réapprovisionner le buffet tout au long de la matinée -...

  • Responsable de La Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Les Ulis, France MAIRIE DES ULIS Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire **LES ULIS** **(Île-de-France)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **3 à 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **14/03/2023** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE DE LA...

  • Responsable Restauration en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Divonne-les-Bains, France L'HEUREUX TALENT Temps plein

    Descriptif du poste Je recrute pour une entreprise de restauration collective, un Directeur / Responsable de Restaurant en Restauration Collective H/F en CDI. MISSIONS: **Missions opérationelles** - Vous pilotez les différents centres de prestations - Vous établissez le planning de production - Vous assurez ou suivez la gestion des...

  • Equipier Snack

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Belambra Temps plein

    À la recherche d’un métier opérationnel, mêlant la cuisine et le service ? Devenez notre prochain équipier snack H/F. Aux côtés du responsable snack, vous cuisinez les en-cas du menu et accueillez les vacanciers en dehors des moments de restauration habituels. Ambassadeur de votre point de vente, voici un avant-goût de votre quotidien: -...

  • Crepier

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Les Sagnes - Restaurant Crêperie Temps plein

    Nous recherchons un Crêpier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Crêpier, vous serez responsable de la préparation et de la manipulation des aliments, ainsi que du service client. Résumé du poste: - Poste : Crêpier (H/F) - Secteur : Restauration - Type d'emploi : Temps plein Responsabilités: - Préparer et cuire les...

  • Chef de Rang, Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Les Deux Alpes, France Les Crêpes à Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crêpes a gogo" situé aux Deux Alpes recrute. Restaurant Atypique et Emblématique de la station. Etablissement de plus de 60 ans. En cours de certification MAITRE RESTAURATEUR. Nous travaillons en produit BIO et locaux le plus possible. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne...

  • Chef de Rang, Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Les Crêpes à Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crêpes a gogo" situé aux Deux Alpes recrute. Restaurant Atypique et Emblématique de la station. Etablissement de plus de 60 ans. En cours de certification MAITRE RESTAURATEUR. Nous travaillons en produit BIO et locaux le plus possible. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France Belambra Temps plein

    Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. - Vous préférez les métiers en coulisses, voici un avant-goût de votre quotidien :Entretien des ustensiles, des équipements et...

  • Chef de Rang, Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Les Deux Alpes, France La Crepes a Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crepes a gogo" situé aux Deux Alpes recrute. Restaurant atypique et Emblématique de la station; l'établissement du plus de 60 ans. en cours de certification MAITRE RESTAURATEUR. Nous travaillons en produit BIO et locaux le plus possible. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2023/2024 dans un lieu d'exception et dans la bonne...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 1 mois

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable préparations froides H/F Référence: RESPPF/IDFE/14702 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000...