Chef Exécutif Cuisine

il y a 5 jours

Peyrins, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

**Description du poste**

Nous recherchons un Chef exécutif H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour nos deux activités : Traiteur et Restaurant.

**Responsabilités**
- Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires
- Modifier les menus ou en créer de nouveaux en respectant des normes de qualité
- Estimer les besoins en aliments et les coûts des aliments/main d’œuvre
- Superviser les activités du personnel de cuisine ( planning )
- Gérer les achats et réparations d’équipements
- Recruter et diriger le personnel de cuisine en collaboration avec la Direction
- Résoudre les litiges ou les réclamations
- Gérer les tâches administratives liées au poste
- Respecter les réglementations en matière de nutrition et d’hygiène et les normes de sécurité
- Conserver une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients

**Compétences**
- Expérience pratique avérée en tant que Chef cuisinier
- Excellente expérience en gestion de cuisine
- Capacité à repérer et résoudre efficacement les litiges
- Capacité à déléguer des tâches multiples
- Excellentes aptitudes en communication et direction d’équipe
- Connaissance des tendances culinaires et des meilleures pratiques
- Connaissance professionnelle de différents logiciels (MS Office, logiciels de gestion de restaurants, terminal de point de vente)

Vous avez déjà eu une expérience dans le domaine Traiteur et Restaurant.

Vous avez une ou plusieurs expériences significatives, vous savez articuler les aspects humains et produits et avez le goût du Challenge n'hésitez plus, Postulez

Salaire en fonction du profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Exécutif Cuisine

    il y a 1 semaine

    Peyrins, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    **Description du poste**Nous recherchons un Chef exécutif H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour nos deux activités : Traiteur et Restaurant.**Responsabilités**- Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires- Modifier les menus ou en créer de nouveaux en respectant...

  • Chef Exécutif Cuisine

    il y a 1 semaine

    Peyrins, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    **Description du poste**Nous recherchons un Chef exécutif H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour nos deux activités : Traiteur et Restaurant.**Responsabilités**- Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires- Modifier les menus ou en créer de nouveaux en respectant...

  • Chef Exécutif Cuisine

    il y a 3 semaines

    Peyrins, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un Chef exécutif H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour nos deux activités : Traiteur et Restaurant. **Responsabilités** - Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires - Modifier les menus ou en créer de nouveaux en...

  • Chef Exécutif Cuisine

    il y a 5 jours

    Peyrins, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un Chef exécutif H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour nos deux activités : Traiteur et Restaurant. **Responsabilités** - Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires - Modifier les menus ou en créer de nouveaux en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Peyrins, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chez LAPAPEM Temps plein

    CHEZ LAPAPEM nous recrutons un commis de cuisine (h/f) afin de compléter notre équipe en cuisine.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine Vos missions principales seront:- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats- Éplucher, couper ou encore...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Peyrins, France Chez LAPAPEM Temps plein

    CHEZ LAPAPEM nous recrutons un commis de cuisine (h/f) afin de compléter notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine Vos missions principales seront: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Peyrins, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour notre activité TRAITEUR.Au sein d'une brigade composée d'un chef de cuisine, d'une cheffe pâtissière nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de partie H/F.Vos missions:assurer la gestion des stocks de votre partie.maitriser...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Peyrins, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour notre activité TRAITEUR. Au sein d'une brigade composée d'un chef de cuisine, d'une cheffe pâtissière nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de partie H/F. Vos missions: assurer la gestion des stocks de votre...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Peyrins, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Chaud H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour notre activité RESTAURANT. Au sein d'une brigade composée d'un second de cuisine, de deux commis de cuisine nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de partie Chaud H/F. Vos missions: assurer la gestion des stocks de...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 3 semaines

    Peyrins, France Chez LAPAPEM Temps plein

    Chez LAPAPEM nous recrutons un serveur(se) polyvalent(e) pour venir compléter notre équipe salle. Sous la responsabilité du responsable du restaurant vous réaliserez l'ensemble des tâches suivantes: En amont: - Vous aidez au dressage les tables (set de tables, serviettes, couverts...) - Vous prenez connaissance du plat du jour et des suggestions du...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Peyrins, France Chez LAPAPEM Temps plein

    Chez LAPAPEM nous recrutons un serveur(se) polyvalent(e) pour venir compléter notre équipe salle restaurant et/ou événements pour notre activité traiteur. Sous la responsabilité du responsable du restaurant vous réaliserez l'ensemble des tâches suivantes: En amont: - Vous aidez au dressage les tables (set de tables, serviettes, couverts...) - Vous...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Peyrins, France CHEZ LAPAPEM Temps plein

    Chez LAPAPEM nous recrutons un(e) serveur(se) polyvalent(e) afin de compléter notre équipe salle. Vos missions principales: Sous la responsabilité du responsable du restaurant vous réaliserez l'ensemble des tâches suivantes En amont: - Vous aidez au dressage les tables (set de tables, serviettes, couverts...) - Vous prenez connaissance du plat du jour...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Peyrins, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chez LAPAPEM Temps plein

    Chez LAPAPEM nous recrutons un serveur(se) polyvalent(e) pour venir compléter notre équipe salle restaurant et/ou événements pour notre activité traiteur.Sous la responsabilité du responsable du restaurant vous réaliserez l'ensemble des tâches suivantes:En amont:- Vous aidez au dressage les tables (set de tables, serviettes, couverts...)- Vous prenez...