Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Le Pontet, France ELIOR Temps plein

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

**Environnement du poste**

Nous recherchons un chef de cuisine pour la restauration des détenues du Centre Pénitentiaire LE PONTET (84)

**Description de la mission**

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Profil**

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Vous possédez une appétence pour la pâtisserie.

Vous êtes familier des livraisons en liaison froide.

**Avantages**

CE

Mutuelle

RTT 15

Prime sur objectif

13 éme mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- CHEF DE CUISINE: 2 ans (Exigé)
- MANAGER: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Conseiller Clients

    il y a 1 jour


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Conseiller clients

    il y a 2 jours


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un  Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine F/HPublié le 08 nov. 2023 Restauration Pénitentiaire Chef de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - LE PONTET (84) - RESTAURATION PÉNITENTIAIRE - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire. Rattaché(e) au Directeur du site, vous assurez la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un nouveau chef de partie (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, que vous aimez le travail en équipe ce poste est fait pour vous: **Description de l’emploi** Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France La Criée Temps plein

    Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Dressage des assiettes - Mise en place du matériel - Entretien de votre cuisine et des stocks. Poste à pourvoir en CDI temps complet ou temps partiel. Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion...

  • Manager de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France [Pépite.] Temps plein

    **Rattaché(e) au chef de production** vous assurez la supervision de la production culinaire et le respect du contrat, par l'animation et la supervision d'une équipe de détenus qui travaillent en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Vos missions couvrent deux domaines. **Culinaire**: - vous appliquez...


  • Le Pontet, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à LE PONTET (84), un(e): Employé(e) polyvalent(e)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant de L'hôtel & Résidences Les Jasses de Camargue, nous recherchons notre futur chef de cuisine (h/f). Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches - Assurer le respect des normes d'hygiène...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France La Criée Temps plein

    Description du poste et Missions Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Dressage des assiettes - Mise en place du matériel - Entretien de votre cuisine et des stocks. Poste à pourvoir en CDI temps complet ou temps partiel. Profil recherché Vous êtes reconnu(e) également pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** **Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Pontet, France LA CRIEE Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à ECULLY (69) ,un(e): **Second de Cuisine...


  • Le Pontet, France Ambassade de Bretagne Temps plein

    **Commis de cuisine / Cuisinier en restauration/crêperie « Ambassade de Bretagne »** **Intitulé du poste**: Nous recherchons un commis de cuisine / Cuisinier pour notre établissement. Une formation de 6 semaines sera mise en place pour vous accompagner. Vous pourrez même apprendre quelques mots de Breton ou connaitre les astuces pour se baigner dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine en Normandie. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et régionaux disponibles. - Diriger et superviser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement en plein renouveau, situé en Normandie. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Croisic, France Domaine de port aux rocs Temps plein

    Le Domaine de Port aux Rocs, village vacances 3 étoiles, recherche son nouveau chef cuisinier (H/F) pour son restaurant (200 places). Nous accueillons tous types de clientèle: familles, individuels, groupes, séminaires et banquets. Votre équipe se compose d'un second de cuisine, un chef de partie, un cuisinier pâtissier, un commis de cuisine, un aide de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Conseil départemental de l'Orne Temps plein

    Nous recherchons **:Un chef de cuisine (H/F)** **au collège Georges Brassens - ECOUCHE LES VALLEES** Uniquement le service du midi - environ 320 repas sur 4 jours Dont 100 repas/jour (Production) pour les primaires **Catégorie C - Filière technique des établissements d’enseignement** Poste à temps plein **VOS MISSIONS** - Vous aurez en charge...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans un écrin de verdure en Provence, l'Hôtel & Spa du Castellet, Relais & Châteaux, est une adresse de charme où la douceur de vivre méditerranéenne prend tout son sens. Au cœur d'un parc de 12 hectares, notre établissement propose 43 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot gourmand, un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Gua, France Sarl Solera Temps plein

    Recherche chef de cuisine automne et organisé pour la gestion d'une cuisine bistronomique. Il s'agit d'une création donc toute l'histoire est à écrire avec une belle évolution possible si l'investissement est de mise... Cuisine ouverte et matériel neuf Gestion des stocks et des commandes ainsi que les règles d'hygiènes Expérience indispensable...


  • Le Pecq, France Ville de LE PECQ Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Petite enfance, Restauration** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** Titulaire ou CDD Lieu **:LE PECQ** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:3 à 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:17/08/2024** **Descriptif et missions**: CHEF DE CUISINE CENTRALE DES...