Chef Gérant

Il y a 6 mois

Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Labellisé Alsace Excellence, **nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons **à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts** au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous

**Nous recherchons notre futur Chef Gérant (F/H) pour l'un de nos restaurants de santé sur le secteur de Woerth (67).**
- **Contrat en CDI en temps complet**:

- **Poste à pourvoir dès que possible**:

- **1 weekend sur 2 de repos**

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
- **Au quotidien**:_
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
- **En gestionnaire de qualité **_:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).
- **En manager**:_
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social.

**Profil**:
Vous appréciez évoluer dans un e**nvironnement de proximité et de confiance où chacun compte**. En tant que **leader inspirant(e)**, vous êtes doté(e) d'une **grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.**

**Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire**, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. **Votre sens du collectif** permet de créer un e**nvironnement de travail collaboratif,** favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

**Vous disposez d'une belle expérience en collectivité à une fonction similaire**.

**L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès **

**Avantages**:

- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
- Avantage en nature sur les repas
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations comité d'entreprise
- Possibilité de place(s) en crèche
- Parcours personnalisé d'intégration et de formation
- Avoir des horaires fixes et sans coupure
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
- Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
- Prime cooptation
- RTT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Wœrth (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Le poste demande à travailler un week end sur 2, cela vous convient - il ?

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHARLEVILLE MEZIERES (08), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHARLEVILLE MEZIERES (08), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHARLEVILLE MEZIERES (08), nous vous confierons les missions suivantes: - Réaliser,...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Interaction Temps plein

    Interaction Chalons en Champagne recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue dans la restauration collective, un(e) chef(fe) gérant(e) en intérim. Dans ce rôle clé, vous aurez l'opportunité de contribuer au bien-être des convives en proposant des repas équilibrés et savoureux, tout en gérant une équipe dédiée. Vos missions: -...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Metz, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Metz **en contrat **CDI **. **Au quotidien: **Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Établissemenbt de...

  • Adjoint Chef Gérant

    Il y a 7 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Adjoint chef gérant h/f** pour l’un de nos restaurants collectifs situé proche de CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE (51). **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi - Jeudi de 8h45 à 18h35 **Salaire**: 1 900€ brut/mensuel fixe **Avantages**: 13e mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités...

  • Chef Gérant H/F

    Il y a 2 mois

    Metz, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Metz en contrat CDI . Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Établissement de Santé. Rattaché au Responsable...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 3 semaines

    Metz, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Metz en contrat CDI . Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Établissement de Santé. Rattaché au...

  • Chef Gérant H/F

    Il y a 2 mois

    Metz, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Metz en contrat CDI.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Établissement de Santé.Rattaché au Responsable de...

  • Chef Gérant H/F

    Il y a 2 mois

    Metz, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Metz en contrat CDI .  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Établissemenbt de Santé.Rattaché au...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 3 semaines

    Metz, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (H/F) à Metz en contrat CDI .  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior.Rattaché au...

  • Chef Gérant Tournant

    Il y a 2 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant tournant F/H** pour l'ensemble de nos **restaurants militaires** situés sur le **Grand Est** (Suippes, Châlons-en-Champagne, Mailly-le-Camp, Nancy, Metz, Dieuze...). Il faut être **flexible sur les horaires** afin d'assurer le **remplacement **des Chefs gérant et Chefs de cuisine du...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence, **nos...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants **militaire **situé à **MAROLLES (51)**. **Nombre de couverts**: 110 **Type de contrat**: CDI (agent de maîtrise) **Planning de travail**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 **Salaire **:2 600€ brut/mensuel fixe + prime variable de 6% de votre...

  • Chef(Fe) Gerant(E)

    il y a 1 mois

    Maizières-lès-Metz (57), France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) GERANT(E) H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle : alors rejoignez-nous !Maizières Les Metz CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons pour une Résidence...

  • Chef de Dépôt Adjoint Hf

    il y a 1 mois

    Metz, France BUT International Temps plein

    BUT est une enseigne en action, animée par des hommes et des femmes pour qui aucun jour ne ressemble au précédent. Des marchandises arrivent en provenance de nos plateformes logistiques, à vous de jouer ! Vous supervisez leur mise en rayons en suivant les consignes du chef de dépôt. Vous veillez à ce que tout soit parfaitement organisé et que chaque...

  • Chef de Dépôt Adjoint Hf

    il y a 1 mois

    Metz, France BUT International Temps plein

    BUT est une enseigne en action, animée par des hommes et des femmes pour qui aucun jour ne ressemble au précédent. Des marchandises arrivent en provenance de nos plateformes logistiques, à vous de jouer ! Vous supervisez leur mise en rayons en suivant les consignes du chef de dépôt. Vous veillez à ce que tout soit parfaitement organisé et que chaque...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Exécutif à Ville-la-Grand en contrat CDI.De votre quotidien :L'expérience en tant que Second de Cuisine chez Restalliance vous a développé la capacité de cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison. Vous maintenez le contact étroit avec les résidents et nos clients dans l'établissement de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour notre marque **Eurest Sports & Loisirs** qui gère la restauration au sein du **Parc Animalier de Sainte-Croix** situé à **RHODES (57)** à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de **7 points** de restauration: - ** Restaurant panoramique**: restaurant self pour prendre la pause déjeuner...