Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Rodez, France Touósto Temps plein

Second de Cuisine (H/F)

La cuisine est ton métier, mais aussi ta passion. Tes expériences ton permis d’intégrer différentes brigades d’établissement bistro-gastronomique dans lesquels tu as évolué en responsabilité et en créativité.

Tu cherches un nouveau défi, mais aussi stabilité pour construire ta vie en dehors de ton travail. Comme nous, l’humain et la transmission sont des valeurs qui t’animent et qui te donne l’énergie et la bienveillance pour encadrer une équipe.

Nous avons hâte de te rencontrer et de parler de ton avenir au sein de notre entreprise.

Missions principales:

- Gestion des mises en place : bien planifier la mise en place pour toute la brigade.
- Mise en place du service.
- Limiter le gaspillage et la surproduction.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique etgustatif.
- Contrôler les stocks (marche en avant, rupture, casse) et participer aux commandesfournisseurs.
- Contribuer à l’évolution et la création des plats en adéquation avec la vision du chef decuisine.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité́ alimentaire à toute la brigade.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Faire reconnaitre son autorité́ en absence du Chef.

Savoir & Savoir-Faire:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné(e), responsable.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe
- Sens du management (savoir déléguer et responsabiliser) et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Condition d’exercice:

- Travailler 2 soir par semaine, voir 3 en fonction des besoins de l’activité.
- Peut être amené à se déplacer sur des évènements extérieurs à l’entreprise.
- Bonne mutuelle d’entreprise et Plan Épargne Entreprise avantageux.
- 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 251,94€ à 3 833,19€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Épargne salariale

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 08/04/2024

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Rodez, France OKO Temps plein

    OKO cabinet de recrutement ruthénois recrute pour une structure privée un **Second de cuisine en CDI** à temps complet. **Vous travaillez du lundi au vendredi 9h-14h/19h-21h (vendredi fin 9h-15h30) **_(horaires 40 heures annualisé 35 heures-)_ Sous la responsabilité du Chef de cuisine qui réalise les menus, vous travaillez au sein d'une équipe de 4...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rodez, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé en plein cœur de l’Aveyron, cet établissement possède deux restaurants: La brasserie Bib Gourmand proposant une cuisine traditionnelle du terroir, de qualité mettant en valeur les produits de la région. La table gastronomique proposant une cuisine raffinée, généreuse, authentique et originale avec 2 menus de saisons. Tous les produits sont...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Rodez, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé en plein cœur de l’Aveyron, cet établissement possède deux restaurants: - La brasserie Bib Gourmand proposant une cuisine traditionnelle du terroir, de qualité mettant en valeur les produits de la région. - La table gastronomique proposant une cuisine raffinée, généreuse, authentique et originale avec 2 menus de saisons. Tous les produits...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Rodez, France OKO Temps plein

    OKO cabinet de recrutement ruthénois recrute pour une structure privée un **Second de cuisine en CDI** à temps complet. Sous la responsabilité du Chef de cuisine qui réalise les menus, vous travaillez au sein d'une équipe pour préparer les repas de midi et soir. Vous avez en charge la préparation des plats chauds, à partir de produits frais, et le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Rodez, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce Château Hôtel, restaurant, spa, est une maison semi-gastronomique située dans un lieu atypique et inspirant à proximité de Rodez en Aveyron. Cet établissement est à la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre l’équipe de son restaurant. Cette petite maison avec une brigade de 3 personnes en cuisine et une équipe de 3 personnes...

  • Enseignant contractuel en APSA

    il y a 2 semaines

    Rodez, Occitanie, France INSTITUT UNIVERSITAIRE DE CHAMPOLLION Temps plein

    À propos de notre établissementLe campus de Rodez est le second site de l'INU Champollion, accueillant environ 700 étudiants, 16 enseignants et enseignants-chercheurs et 14 membres du personnel administratif et technique. L'offre de formation est centrée sur le département STAPS, proposant trois mentions de licence et deux licences professionnelles,...

  • Conducteur de travaux photovoltaïque H/F

    il y a 1 mois

    Rodez, France Arkolia Energies Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Conducteur(ice) de Travaux en CDI pour gérer des chantiers de centrales photovoltaïques. Vous aurez en charge le suivi de la construction de nos différents projets, tels que : Projets PV avec bâtiments intégrés, principalement en milieu agricole (projets majoritaires). Projets de centrales au sol. Projets...

  • Conducteur de travaux photovoltaïque H/F

    il y a 4 semaines

    Rodez, France Arkolia Energies Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Conducteur(ice) de Travaux en CDI pour gérer des chantiers de centrales photovoltaïques. Vous aurez en charge le suivi de la construction de nos différents projets, tels que : Projets PV avec bâtiments intégrés, principalement en milieu agricole (projets majoritaires). Projets de centrales au sol. Projets...

  • Agent Des Services Hospitaliers

    il y a 6 jours

    Rodez, France Centre Hospitalier de Rodez Temps plein

    Les Centres Hospitaliers d'Espalion et de Rodez recherchent pour leurs services d'hôtellerie & bionettoyage des Agents des services hospitaliers (H/F). Au sein de l’établissement, l'ASH prend en charge les activités hôtelières (distribution du petit-déjeuner en chambre, mise en place de la table en salle à manger, distribution des repas en salle en...

  • Maitresse de Maison

    Il y a 2 mois

    Rodez, France LES COMPAGNONS DU DEVOIR ET DU TOUR DE FRANCE Temps plein

    Les Compagnons du Devoir et du Tour de France proposent plus que de simples formations : ils visent à l’épanouissement de chacun, à sa réalisation « dans et par son métier ». Cela est possible grâce aux valeurs du compagnonnage du Devoir qui sont inculquées aux jeunes formés. L’éthique compagnonnique repose sur la formule suivante : _« Ni se...