Demi Chef de Rang
il y a 1 semaine
Notre établissement:
Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l’élégance et l’hédonisme sont des valeurs patrimoniales.
Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée “L’Observatoire”, ainsi qu’un espace réservé aux séminaires.
Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s’est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d’Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (**), La Vague d’Or (**), Plénitude (**), il a pendant 10 ans fait l’équilibriste entre une cuisine célébrant l’épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d’esprit.
Meilleure ouvrière de France 2023 dans la catégorie maitre d’hôtel du service et des arts de table, Elsa Jeanvoine, directrice de la restauration, vous guidera dans la découverte des exigences d’un service de haut vol et de la valorisation du travail du Chef Noeureuil. En tandem avec Pierrick Chapel, Chef sommelier et Responsable de salle, arrivant de Cheval Blanc Saint-Tropez, vous évoluerez dans un cadre d’excellence empreints de formation et d'évolution professionnelle.
Dans le cadre de notre développement nous recherchons un Demi chef de rang (F/H) pour notre restaurant gastronomique:
Votre profil:
Nous recherchons des profils avides d'expériences de haute gastronomie, motivés et enthousiastes quant à travailler auprès de notre chef et de notre équipe de salle pour ce nouveau projet en plein cœur notre magnifique cité Bordelaise.
Doté(e) d'un excellent relationnel, vous maitrisez l'anglais et aimez travailler en équipe
Vous serez en charge des missions suivantes:
- Effectuer la mise en place de la salle de restaurant et des locaux annexes,
- Prise de commande auprès de nos hôtes
- Assurer l’accueil et le service de la clientèle
- Anticiper les besoins des clients et s’adapter à leur rythme
- Accueillir, former et coordonner, animer et organiser le travail de son équipe,
- Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes.
Votre profil:
- Diplôme : CAP/BEP/BAC PRO
- Maitrise des règles HACCP
- Niveau d'anglais : Parlé et compris
- Expérience professionnelle équivalente requise.
- Notions d'œnologie appréciées.
Conditions:
- Contrat en CDI de 39h
- Rémunération selon expérience. _L'indication de salaire apparaissant sur cette annonce est exprimée en brut_.
- Avantages : mutuelle, pourboires, participation au transport.
Ce poste est à pourvoir immédiatement.
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 350,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Demi Chef de Rang
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chefs de rang pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023.Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan.Participer à la mise en place, au service et bon fonctionnement sous la...
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Demi Chef de Rang
il y a 4 semaines
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Demi Chef de Rang
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chefs de rang pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et bon fonctionnement sous...
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Demi Chef de Rang Petit Déjeuner
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chefs de rang petit déjeuner pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et bon...
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Demi Chef de Rang
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chefs de rang pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et bon fonctionnement sous...
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Demi Chef de Rang Petit Déjeuner
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chefs de rang petit déjeuner pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et bon...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses demi chefs de partie cuisine pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023.Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan.Participer à la mise en place, au service et au rangement sous...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses demi chefs de partie cuisine pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et au rangement...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023.Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan.Participer à la mise en place, au service et au rangement...
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Demi Chef de Rang
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et au rangement...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le brunch de maman Temps pleinChef de Rang (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de service pour...
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Chef de Rang/sommelier
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps pleinRejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...
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Demi Chef de Rang
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses Demi chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et au rangement...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein_**L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel**_ est synonyme de Luxe avec un service d’exception. Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel**_ concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est l'une des adresses les...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Château Léognan Temps pleinLe Château Léognan, recherche ses demi chefs de partie cuisine pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. Participer à la mise en place, au service et au rangement...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Chef de rang (H/F).Selon profils, poste évolutif vers sommelier/chef de rang, avec formation possible.Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SAS RESTO-PUB COGNAC Temps pleinSi toi aussi tu as un pet au casque, arrête ton abonnement Basic Fit, viens rejoindre notre équipe de bras cassés et tente l'aventure Au Bureau Au choix un CDI 35 ou 39 heures avec 2 jours de repos consécutifs.Dans ton Starter Pack les heures supplémentaires sont bien évidement rémunérées et le verre de débauche fourni.Les moins du métier:- Tu vas...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 semaines
Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps pleinRestaurant haut de gamme, ouvert 7 jours sur 7 recherche un(e) demi chef(e) de partie en pâtisserie afin de compléter son équipe. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit d'équipe 2 jours de congés consécutifs , Travail en coupure et en journée selon planning Primes...
