Responsable Restauration

Il y a 6 mois


PrazsurArly, France Belambra Temps plein

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?

Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.

Expert à la vision 360°, voici un avant-goût de votre quotidien:

- Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail
- Contrôle du bon fonctionnement des services : s’assurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client
- Pilotage financier du service : garantir l’optimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre d’affaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs)
- Suivi de l’approvisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger l’état des stocks
- Planification des plans d’hygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Auvergne - Rhône Alpes

**Lieu**:
Praz-Sur-Arly

**Niveau d'études min. requis**:
Niv BEP

**Domaine d'études**:

- Hôtellerie
- Restauration

**Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
De 1 an à 2 ans

**Spécificités du poste à pourvoir**:
Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination d’un service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:

- d'une formation hôtellerie/restauration, vous disposez d’une expérience de trois ans minimum dans le management d’une équipe
- Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers
- Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de l’économat : la résistance au stress lors d’imprévus fait partie de vos forces
- Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne)
- Énergique et doté d’un excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:

- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non

**Langues**:
Anglais (Notions)


  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Praz-sur-Arly, France Belambra Clubs Temps plein

    Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10...

  • Gouvernant (H/F)

    Il y a 5 mois


    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Vous avez le sens du service client et des qualités de leader reconnues ? Devenez le prochain gouvernant du club H/F : aux côtés du responsable hébergement, vous garantissez la propreté des appartements et des espaces communs du site. Dans ce cadre, vous managez et coordonnez le travail de l’équipe de ménage. Ambassadeur de votre équipe, voici un...

  • Chef de Magasin

    il y a 3 semaines


    Praz-sur-Arly, France Belambra Temps plein

    Vous avez le sens du détail et des talents d’organisation ? Devenez notre prochain chef de magasin H/F ! Rattaché au responsable de la restauration et assisté d’un magasinier, vous réalisez les commandes de denrées alimentaires et fournitures. Qualité et prix des produits livrés : en tant que chef de magasin, rien n’échappe à votre œil...


  • Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...

  • Responsable de restauration

    il y a 3 semaines


    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France Ville de Gonesse Temps plein

    Responsable de restaurationPréparation et service des repas pour les enfants des écoles et des centres de loisirs.Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective.Mise en œuvre des procédures HACCP dans la transformation des denrées en liaison froide.Entretien des bâtiments communaux (écoles et locaux...


  • Dombasle-sur-Meurthe, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    CDD renouvelable Au sein d'une maison de retraite et sous l'autorité du chef gérant. Vous aurez en charge: - Mise en place du restaurant - Nettoyage et désinfection des surfaces - Service en salle à manger - Plonge Il saura à la fois travailler en équipe et également être autonome en l'absence de son responsable. Autonome et motivé, une...


  • Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France**,...


  • Asnières-sur-Seine, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Poste de Responsable des Opérations de Restauration RapideNous recherchons un(e) Responsable des Opérations de Restauration Rapide pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un contrat d'alternance à durée variable.Vos missions principales :Encadrer et animer l'équipe en salleGérer les plannings et les stocksSuivre les indicateurs de performance et...


  • Châteauneuf-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France DS RESTAURATION Temps plein

    Vous rejoignez DS RESTAURATION comme Responsable Sécurité Environnementiel, un poste à pourvoir sur votre lieu de travail. Le salaire est compris entre 55 000€ et 65 000€ annuels.Département :Sous la responsabilité de la Directrice Qualité, vous serez en charge de mettre en œuvre les protocoles de vérification des entretiens périodiques des...


  • Chasse-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crescendo Restauration Temps plein

    Un Défi PassionnantVous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique ?Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Chasse-sur-Rhône.MissionsParticiper à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurantAnimer une équipe de...


  • Anthy-sur-Léman, Auvergne-Rhône-Alpes, France KFC Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un responsable de restauration chef pour rejoindre notre équipe à Anthy-sur-Léman. Le candidat idéal sera capable d'animer, de former et de développer une équipe de 10 à 20 personnes.MissionsAnimer et former l'équipeGarantir les standards de production et de serviceFaire respecter les normes d'hygiène et de...


  • Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionRecherché pour l'un de nos sites, nous sommes à la recherche d'un responsable cuisine chef de projet pour l'un de nos sites, afin de favoriser le développement de notre entreprise.Pour ce poste, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des stratégies de gestion de l'activité culinaire, tout en garantissant la qualité de nos...


  • Ivry-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Chef de salle

    il y a 3 semaines


    Trouville-sur-Mer, Normandie, France NORMANDIE RESTAURATION Temps plein

    Le rôle de responsable de salle (H/F)Normandie Restauration recherche un responsable de salle (H/F) pour gérer les équipes, les plannings et les commandes en lien avec le directeur d'exploitation.L'entrepriseNormandie Restauration est une valeur sûre de la Côte Fleurie, proposant une atmosphère chaleureuse et authentique dans sa crêperie.La clientèle...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteVos futurs enjeux et challenges sont multiples :En tant que Responsable de la Restauration, vous serez chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité de la restauration, parmi lesquels le restaurant bistronomique, le room service, les banquets, le bar, la cave à dégustation et le petit déjeuner....


  • Sully-sur-Loire, France CH SULLY SUR LOIRE Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Sully sur Loire (332 lits) recherche un responsable de restauration. Le service de restauration assure la production des repas en liaison chaude pour les résidents, patients et agents de l'établissement (environ 211 700 repas en 2022) ainsi que des repas en liaison froide pour son service de portage à domicile (environ 32 200 en...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 semaines


    Entraigues-sur-la-Sorgue, France AccorHotel Temps plein

    Vos futurs enjeux et challenges sont multiples :En tant que Responsable de la Restauration vous serez charg de superviser lensemble des services oprationnels lis lactivit de la restauration parmi lesquels le restaurant bistronomique le room service les banquets le bar la cave dgustation et le petit djeuner. Vous serez la tte dune quipe pour dfinir...


  • Tarascon-sur-Ariège, Occitanie, France AEC Saisonnier Temps plein

    Poste d'assistant polyvalent en restaurationNous recherchons une personne motivée et polyvalente pour rejoindre notre équipe de restauration.FonctionsAide à la plongeAccueil du client et installation à une tablePrise de commande et service à tableAide en cuisine : préparation des alimentsQualités requisesCapacité à travailler dans une...


  • Château-Gontier-sur-Mayenne, France Synergie Temps plein

    Responsable de restauration F/HSynergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recruteme