Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Cuisinier H/F
**DESCRIPTIF**
L'ÉTABLISSEMENT:
Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche-Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement. L'établissement compte près de 2000 agents.
Montélimar se situe dans une région agréable à proximité de nombreuses zones touristiques et à égale distance des Alpes et de la Méditerranée. C'est une ville agréable, dynamique, située à 1h30 de Lyon, Montpellier, Grenoble et Marseille en Drôme Provençale (Accès autoroutier et TGV), le bassin de la population est de 50 000 habitants sur Montélimar et villes environnantes, et le bassin global sur le territoire de Montélimar est de 182 000 habitants (environ).
LE POSTE:
Le GHPP recherche un agent polyvalent à 100% sur un poste vacant en débutant par un CDD de 6 mois au sein du service de cuisine.
HORAIRE : 7h00 15h00
Fréquence hebdomadaire : 5 jours sur 7 du lundi au vendredi
Tenue : Pantalon, veste et chaussures de sécurité et charlotte
Secteur CHAUD:
7h30 12h30
- Nettoyage des cellules de refroidissement.
- Préparation et cuisson des produits:
- Légumes,
- Légumes pour régimes,
- Viande et poissons,
- Viande et poisson pour régimes,
- Sauces.
- Mise en cellule de refroidissement et enregistrement des données sur le classeur ou sur la cellule.
- Traçabilité des produits avant envoi, soit étiquetage ou par marqueur.
- Operculage des produits pour les extérieurs.
- Mise en stockage au produit fini.
- Nettoyage entre chaque production.
Planning de Production et menu
Récapitulatif des extérieurs, classeur d'enregistrement des données
10h00 11h00
- Réajustement des préparations pour le self : poisson, viande, légume, féculents pour la mise en chauffe.
- Ou préparation en liaison chaude.
Feuille de remise en température Self
11h30 14h00
- ATTENTION : (1 agent). Le jeudi midi, les frites sont préparées en direct au self.
Feuille de contrôle des huiles
12h30 13h30
Mise en place des produits pour le lendemain (placage des produits,...)
Feuille de sortie
13h30 14h30
- Repas
13h30 15h00
- Nettoyages des postes productions chauds
- Nettoyages des fours
- Rangement du matériel
- Mise en place du matériel pour le lendemain
- Tous les vendredis, nettoyages des filtres des hottes avec un passage dans le tunnel de lavage.
Planning de nettoyage
PROFIL RECHERCHÉ:
GRADE : O.P.Q ou supérieur
C.A.P Cuisine OBLIGATOIRE
Responsabilités et compétences
- Propreté de la tenue de travail, règles d'hygiène corporelle.
- Qualité des préparations (savoir culinaire et cuisiner en masse)
- Respect des fiches recettes.
- Organisation de son poste de travail,
- Respect des règles d'hygiène en restauration collective.
- Entretien du matériel utilisé.
- Connaissance de la liaison froide.
- Port de charge important.
**PERSONNE À CONTACTER**
M. Guillaume VOLLE
**ETABLISSEMENT**
Groupement Hospitalier Portes de Provence
Quartier Beausseret B.P. N° 249
26216 MONTELIMAR
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Chef cuisinier
Il y a 2 mois
Montélimar, France MyJobCompany Temps pleinINTERACTION MONTELIMAR recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé en Drôme Provençale, un chef cuisinier (H/F) en intérim.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service d'un établissement de qualité ? Rejoignez une équipe dynamique où vous pourrez exprimer votre créativité et vos compétences...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Montélimar, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à Montélimar**en contrat** CDI.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous...
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Alternance - Apprenti cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Montélimar, France ACADEMEE Temps pleinAcademee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant situé en plein cœur de la Drôme provençale, un cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir immédiate
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Montélimar (26), France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Cuisinier, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !!MONTELIMAR...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Montélimar, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Montélimar en contrat CDI. Au...
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Alternance - Apprenti cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Montélimar, 26200, Nyons, France ACADEMEE Temps pleinAcademee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant situé en plein cœur de la Drôme provençale, un cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir immédiate
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Agent Polyvalent en Cuisine
Il y a 3 mois
26216 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent en Cuisine H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de...
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Gestionnaire RH Et Paie
Il y a 4 mois
26216 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Gestionnaire RH et paie (personnel médical) H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
26200 Montélimar, France Restaurant à Montélimar Temps pleinNous recherchons un(e) **Cuisinier/Cuisinière** passionné(e) par la cuisine de qualité, créatif(ve) et organisé(e), pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant au cadre convivial et dynamique. En tant que cuisinier(ère), vous aurez pour mission de préparer et de cuire des plats simples et savoureux en respectant nos standards de qualité et...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
26200 Montélimar, France Pando solution Temps pleinOffre d’emploi : Chef Cuisinier Indépendant - Devenez acteur de votre succès ! Vous rêvez d’indépendance, d’entrepreneuriat et d’un revenu à la hauteur de vos talents ? Rejoignez notre établissement en tant que Chef Cuisinier sous statut indépendant, et devenez maître de votre carrière tout en profitant d’un environnement où créativité...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps pleinPrésentation de l'entrepriseINTERACTION MONTELIMAR recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé en Drôme Provençale, un chef cuisinier (H/F) en intérim. L'entreprise est une structure dynamique et innovante qui souhaite développer ses compétences culinaires.SalaireLe salaire sera défini en fonction de votre profil, estimé...
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Chef de cuisine en contrat d'apprentissage
il y a 3 semaines
Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACADEMEE Temps pleinOffre d'alternance au cœur de la Drôme provençaleA l'Academee, école 100 % en ligne, nous recherchons un cuisinier (H/F) pour notre entreprise partenaire, un restaurant situé en plein cœur de la Drôme provençale.Vous serez embauché en contrat d'apprentissage et aurez la chance de développer vos compétences dans une ambiance professionnelle et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Montélimar, France Restaurant à Montélimar Temps pleinNous recherchons un(e) **Cuisinier/Cuisinière** passionné(e) par la cuisine de qualité, créatif(ve) et organisé(e), pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant au cadre convivial et dynamique. En tant que cuisinier(ère), vous aurez pour mission de préparer et de cuire des plats simples et savoureux en respectant nos standards de qualité et...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Montélimar, France café des négociants Temps pleinPour renforcer notre équipe nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) confirmé(e) et expérimenté(e), qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant pendant le service du midi et le service du soir. Dynamisme et esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. Jours de repos consécutifs le mercredi...
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Maitre Confiseur
Il y a 3 mois
26200 Montélimar, France NOUGAT CHABERT ET GUILLOT Temps plein**MAITRE CONFISEUR H/F**: - Rattaché(e) au Manager de proximité_ **Vous êtes gourmand(e) et vous aimez partager vos expériences dans des moments remplis de convivialité, alors vous partagez nos valeurs,** **Vos missions principales** Sous la responsabilité d’un manager de proximité, vous assurez la fabrication du nougat, dans le respect des...
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Aide soignant EHPAD JOUR
il y a 3 jours
Montélimar, France Groupe EMEIS Temps pleinSitué au coeur d'un quartier résidentiel, à quelques minutes du centre ville de Montélimar, l'EHPAD "La Clairière" a une capacité de 77 places.La maison de retraite accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, et dispose également d'une Unité de Soins Adaptés de 26 places spécialisée dans l'accueil des personnes...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
26200 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein-Publié le 04/09/2024 - 26200 Montélimar- CDD**A propos de Nous**: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche-Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement....
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Aide-soignant - Montélimar (26) H/F
il y a 1 mois
Montélimar, France 000239 - Résidence la Clairière Montelimar Temps pleinDescription du poste Notre Etablissement Située au cœur d'un quartier résidentiel, à seulement quelques minutes du centre-ville de Montélimar, la maison de retraite "La Clairière" est un EHPAD qui accueille des résidents autonomes, semi-valides, et dépendants. L'établissement dispose également d'une unité de soins spécialisés,...
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Aide-soignant - Montélimar (26) H/F
il y a 1 mois
Montélimar, France 000239 - Résidence la Clairière Montelimar Temps pleinDescription du posteNotre EtablissementSituée au cœur d'un quartier résidentiel, à seulement quelques minutes du centre-ville de Montélimar, la maison de retraite "La Clairière" est un EHPAD qui accueille des résidents autonomes, semi-valides, et dépendants.L'établissement dispose également d'une unité de soins spécialisés, dédiée aux...
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Aide-soignant - Montélimar (26) H/F
il y a 4 semaines
Montélimar, France 000239 - Résidence la Clairière Montelimar Temps pleinDescription du posteNotre EtablissementSituée au cœur d'un quartier résidentiel, à seulement quelques minutes du centre-ville de Montélimar, la maison de retraite "La Clairière" est un EHPAD qui accueille des résidents autonomes, semi-valides, et dépendants.L'établissement dispose également d'une unité de soins spécialisés, dédiée aux...