Cuisinier (H/F)

Il y a 4 mois


Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisinier H/F

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche-Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement. L'établissement compte près de 2000 agents.

Montélimar se situe dans une région agréable à proximité de nombreuses zones touristiques et à égale distance des Alpes et de la Méditerranée. C'est une ville agréable, dynamique, située à 1h30 de Lyon, Montpellier, Grenoble et Marseille en Drôme Provençale (Accès autoroutier et TGV), le bassin de la population est de 50 000 habitants sur Montélimar et villes environnantes, et le bassin global sur le territoire de Montélimar est de 182 000 habitants (environ).

LE POSTE:
Le GHPP recherche un agent polyvalent à 100% sur un poste vacant en débutant par un CDD de 6 mois au sein du service de cuisine.
HORAIRE : 7h00 15h00
Fréquence hebdomadaire : 5 jours sur 7 du lundi au vendredi
Tenue : Pantalon, veste et chaussures de sécurité et charlotte
Secteur CHAUD:
7h30 12h30
- Nettoyage des cellules de refroidissement.
- Préparation et cuisson des produits:

- Légumes,
- Légumes pour régimes,
- Viande et poissons,
- Viande et poisson pour régimes,
- Sauces.
- Mise en cellule de refroidissement et enregistrement des données sur le classeur ou sur la cellule.
- Traçabilité des produits avant envoi, soit étiquetage ou par marqueur.
- Operculage des produits pour les extérieurs.
- Mise en stockage au produit fini.
- Nettoyage entre chaque production.

Planning de Production et menu
Récapitulatif des extérieurs, classeur d'enregistrement des données
10h00 11h00
- Réajustement des préparations pour le self : poisson, viande, légume, féculents pour la mise en chauffe.
- Ou préparation en liaison chaude.

Feuille de remise en température Self
11h30 14h00
- ATTENTION : (1 agent). Le jeudi midi, les frites sont préparées en direct au self.

Feuille de contrôle des huiles
12h30 13h30
Mise en place des produits pour le lendemain (placage des produits,...)
Feuille de sortie
13h30 14h30
- Repas

13h30 15h00
- Nettoyages des postes productions chauds
- Nettoyages des fours
- Rangement du matériel
- Mise en place du matériel pour le lendemain
- Tous les vendredis, nettoyages des filtres des hottes avec un passage dans le tunnel de lavage.

Planning de nettoyage

PROFIL RECHERCHÉ:
GRADE : O.P.Q ou supérieur
C.A.P Cuisine OBLIGATOIRE
Responsabilités et compétences
- Propreté de la tenue de travail, règles d'hygiène corporelle.
- Qualité des préparations (savoir culinaire et cuisiner en masse)
- Respect des fiches recettes.
- Organisation de son poste de travail,
- Respect des règles d'hygiène en restauration collective.
- Entretien du matériel utilisé.
- Connaissance de la liaison froide.
- Port de charge important.

**PERSONNE À CONTACTER**

M. Guillaume VOLLE

**ETABLISSEMENT**

Groupement Hospitalier Portes de Provence
Quartier Beausseret B.P. N° 249
26216 MONTELIMAR


  • Chef cuisinier

    Il y a 2 mois


    Montélimar, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION MONTELIMAR recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé en Drôme Provençale, un chef cuisinier (H/F) en intérim.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service d'un établissement de qualité ? Rejoignez une équipe dynamique où vous pourrez exprimer votre créativité et vos compétences...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Montélimar, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Montélimar**en contrat** CDI.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous...


  • Montélimar, France ACADEMEE Temps plein

    Academee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant situé en plein cœur de la Drôme provençale, un cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir immédiate

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Montélimar (26), France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Cuisinier, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !!MONTELIMAR...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Montélimar, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Montélimar en contrat CDI. Au...


  • Montélimar, 26200, Nyons, France ACADEMEE Temps plein

    Academee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant situé en plein cœur de la Drôme provençale, un cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir immédiate


  • 26216 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent en Cuisine H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de...

  • Gestionnaire RH Et Paie

    Il y a 4 mois


    26216 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Gestionnaire RH et paie (personnel médical) H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    26200 Montélimar, France Restaurant à Montélimar Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Cuisinier/Cuisinière** passionné(e) par la cuisine de qualité, créatif(ve) et organisé(e), pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant au cadre convivial et dynamique. En tant que cuisinier(ère), vous aurez pour mission de préparer et de cuire des plats simples et savoureux en respectant nos standards de qualité et...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois


    26200 Montélimar, France Pando solution Temps plein

    Offre d’emploi : Chef Cuisinier Indépendant - Devenez acteur de votre succès ! Vous rêvez d’indépendance, d’entrepreneuriat et d’un revenu à la hauteur de vos talents ? Rejoignez notre établissement en tant que Chef Cuisinier sous statut indépendant, et devenez maître de votre carrière tout en profitant d’un environnement où créativité...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps plein

    Présentation de l'entrepriseINTERACTION MONTELIMAR recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé en Drôme Provençale, un chef cuisinier (H/F) en intérim. L'entreprise est une structure dynamique et innovante qui souhaite développer ses compétences culinaires.SalaireLe salaire sera défini en fonction de votre profil, estimé...


  • Montélimar, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACADEMEE Temps plein

    Offre d'alternance au cœur de la Drôme provençaleA l'Academee, école 100 % en ligne, nous recherchons un cuisinier (H/F) pour notre entreprise partenaire, un restaurant situé en plein cœur de la Drôme provençale.Vous serez embauché en contrat d'apprentissage et aurez la chance de développer vos compétences dans une ambiance professionnelle et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montélimar, France Restaurant à Montélimar Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Cuisinier/Cuisinière** passionné(e) par la cuisine de qualité, créatif(ve) et organisé(e), pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant au cadre convivial et dynamique. En tant que cuisinier(ère), vous aurez pour mission de préparer et de cuire des plats simples et savoureux en respectant nos standards de qualité et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Montélimar, France café des négociants Temps plein

    Pour renforcer notre équipe nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) confirmé(e) et expérimenté(e), qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant pendant le service du midi et le service du soir. Dynamisme et esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. Jours de repos consécutifs le mercredi...

  • Maitre Confiseur

    Il y a 3 mois


    26200 Montélimar, France NOUGAT CHABERT ET GUILLOT Temps plein

    **MAITRE CONFISEUR H/F**: - Rattaché(e) au Manager de proximité_ **Vous êtes gourmand(e) et vous aimez partager vos expériences dans des moments remplis de convivialité, alors vous partagez nos valeurs,** **Vos missions principales** Sous la responsabilité d’un manager de proximité, vous assurez la fabrication du nougat, dans le respect des...

  • Aide soignant EHPAD JOUR

    il y a 3 jours


    Montélimar, France Groupe EMEIS Temps plein

    Situé au coeur d'un quartier résidentiel, à quelques minutes du centre ville de Montélimar, l'EHPAD "La Clairière" a une capacité de 77 places.La maison de retraite accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, et dispose également d'une Unité de Soins Adaptés de 26 places spécialisée dans l'accueil des personnes...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    26200 Montélimar, France Groupement Hospitalier Portes de Provence Temps plein

    -Publié le 04/09/2024 - 26200 Montélimar- CDD**A propos de Nous**: Le Groupement Hospitalier Portes de Provence est un établissement public de santé, du GHT Drôme-Ardèche-Vercors. Il est situé à Montélimar (26) et composé de services MCO et de 3 EHPAD. De nombreuses spécialités sont en cours de développement ou de renforcement....


  • Montélimar, France 000239 - Résidence la Clairière Montelimar Temps plein

    Description du poste Notre Etablissement Située au cœur d'un quartier résidentiel, à seulement quelques minutes du centre-ville de Montélimar, la maison de retraite "La Clairière" est un EHPAD qui accueille des résidents autonomes, semi-valides, et dépendants. L'établissement dispose également d'une unité de soins spécialisés,...


  • Montélimar, France 000239 - Résidence la Clairière Montelimar Temps plein

    Description du posteNotre EtablissementSituée au cœur d'un quartier résidentiel, à seulement quelques minutes du centre-ville de Montélimar, la maison de retraite "La Clairière" est un EHPAD qui accueille des résidents autonomes, semi-valides, et dépendants.L'établissement dispose également d'une unité de soins spécialisés, dédiée aux...


  • Montélimar, France 000239 - Résidence la Clairière Montelimar Temps plein

    Description du posteNotre EtablissementSituée au cœur d'un quartier résidentiel, à seulement quelques minutes du centre-ville de Montélimar, la maison de retraite "La Clairière" est un EHPAD qui accueille des résidents autonomes, semi-valides, et dépendants.L'établissement dispose également d'une unité de soins spécialisés, dédiée aux...