Maître D'hôtel Formateur/trice

Il y a 2 mois


Écully, France Relais & Châteaux Temps plein

**Description de l'entreprise** L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70 nationalités.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur(e)** Maître d'Hôtel Formateur/trice F/H** en CDI, à partir de novembre 2024.

**Description du poste**
Vos missions principales sont les suivantes:
**1/ Être garant de l'apprentissage des étudiants**:

- Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service;
- Animer des ateliers métiers ;
- Encadrer et accompagner des étudiants/stagiaires dans le cadre de mises en situation professionnelles au sein de nos différents restaurants et concepts

**2/ Assurer la bonne gestion de la restauration interne**:

- Appliquer et suivre la gestion opérationnelle de la restauration interne (outils, stocks, système de gestion) ;
- Participer au bon fonctionnement des restaurants et bars internes de l'Institut Lyfe en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ;
**3/ Être garant du respect des règles internes**:

- Faire appliquer le règlement intérieur des étudiants
- Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Faire respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement

**4/ Participer au rayonnement de l'école**:

- Participer aux opérations de promotion de l'Institut Lyfe : journée portes ouvertes, gala remise de diplôme...
- Participer au rayonnement de l'Institut Lyfe à travers les métiers de la salle à l'occasion de concours, événements, et participations en interne ou externe à toutes actions de promotion

Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené(e) à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.
**Qualifications**
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?

Vous justifiez d'un diplôme en Hôtellerie et Restauration et/ou vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 5 ans sur un poste similaire.

Pédagogue, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et concise. Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence.

Doté(e) d'une capacité d'analyse, la proactivité et la rigueur sont des atouts incontestables pour réussir dans ce poste.
- ** Contrat**: CDI
- ** Temps de travail** : temps plein, 37h/semaine + 1 RTT/mois
- ** Prise de poste souhaitée** : novembre 2024
- ** Statut**: Technicien-Agent de Maîtrise
- ** Rémunération**: 30K€ - 35K€ brut annuel (selon profil et expérience)

**Informations supplémentaires**
Les avantages au sein de l'Institut Lyfe:
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, télétravail régulier, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.



  • Écully (69), France Institut Paul Bocuse Temps plein

    **L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70...


  • Écully, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Vos missions principales sont les suivantes: **Être garant de l’apprentissage des étudiants**: - Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service ; - Animer des ateliers métiers ; - Encadrer et accompagner des étudiants/stagiaires dans le cadre de mises en situation professionnelles au sein de nos différents...


  • 69130 Écully, France NERCO Temps plein

    Fort de 40 ans d’expérience, le **Groupe NERCO** réunit toutes les compétences nécessaires à la réussite de projets complexes de réhabilitation, rénovation et transformation, principalement tertiaires (bureaux, commerces, hôtellerie, plateformes logistiques, santé). Le Groupe NERCO développe sans relâche de nouvelles offres, notamment sur la...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous sommes à la recherche d’**un-e Réceptionniste Tournant-e F/H **pour intégrer notre **hôtel-école 5* MGallery le Royal**. La promesse faite à nos clients ? “**_Feel Welcome_**”** Au sein de l’équipe Front Office, vous en êtes le/la premier-ère garant-e ! Vos missions sont réparties selon deux grands...

  • Pâtissier en formation

    il y a 3 semaines


    Écully, Auvergne-Rhône-Alpes, France PAUL Temps plein

    Description du posteLes Boulangeries PAUL sont à la recherche d'un Pâtissier en formation dynamique et motivé pour rejoindre leur équipe.Vous aurez la responsabilité de confectionner nos pâtisseries et gourmandises, sous la supervision de votre maître d'apprentissage.MissionsAider à la confection de nos pâtisseries et gourmandisesSuivre les...


  • Écully, Auvergne-Rhône-Alpes, France KINOUGARDE Temps plein

    Recherche d'une tuteur(trice) de confiance pour les enfants âgés de 5 et 7 ansPour notre famille à Ecully, nous sommes à la recherche d'une personne responsable et attentionnée qui souhaite occuper une place de tuteur/trice de confiance pour nos deux enfants.Description du poste :Garde des enfants : nous recherchons quelqu'un qui peut garder...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’un-e **Magasinier-ère en Restauration F/H**. Intégrant une équipe de 4 personnes au sein du service Approvisionnement-Achats-Gestion des stocks, votre rôle est d’organiser les opérations de réception des marchandises et de stockage et d’en assurer la livraison en interne. Vos missions principales...

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    69130 Écully, France Restaurant Saisons Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200...

  • Talent Manager Junior

    Il y a 2 mois


    69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    **Vos missions principales sont**: - Valider les missions de stage renseignées par les étudiants avec les Talent Managers et superviser que les conventions de stage sont bien renseignées et signées par toutes les parties ; - Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des placements en stage (tableaux de bord, reporting) ; - Concevoir du matériel...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons **un(e) Plongeur/euse en Restauration F/H** en CDI dès que possible. Intégrant les équipes de la Restauration Interne, vos missions principales sont les suivantes: - Nettoyer et ranger les ustensiles de cuisines, utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisé en cuisine ; - Assurer le...

  • Demi Chef-fe de Partie

    il y a 2 semaines


    69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un(e) **Demi-Chef(fe) de Partie F/H** en CDD de 5 mois pour intégrer les équipes du Restaurant l’Institut (Institut Lyfe Application) situé place Bellecour, à Lyon. **Vos missions principales sont**: - Maîtriser et assurer **la production du restaurant** **l’Institut** et participer à...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’un(e) **Econome - Gestionnaire de Stock F/H, en CDI. **Intégrant une équipe de 5 personnes au sein du service Approvisionnement-Achats-Gestion des stocks, votre rôle est de seconder/suppléer le responsable des approvisionnements et des stocks en termes de gestion comptable des stocks, et de contrôler les...


  • 69130 Écully, France le moulin d ecully Temps plein

    Vous participerez à la fabrication de toutes les pâtisseries entremets,mignardises, pâte à choux.....en collaboration avec le pâtissier. Expérience à un poste similaire obligatoire.(Minimum 5 ans de pâtisserie boutique). Repos mardi et mercredi ou mercredi et dimanche Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) **IT Onsite Support Specialist F/H** pour intégrer notre équipe dynamique du service informatique. Vous êtes en charge du **support utilisateur sur notre campus à Ecully aussi bien auprès de nos étudiants, de nos enseignants et de nos collaborateurs.** Vos missions principales sont: - Assurer la réception des...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) **IT Onsite Support Specialist F/H** pour intégrer notre équipe dynamique du service informatique. Vous êtes en charge du **support utilisateur sur notre campus à Ecully aussi bien auprès de nos étudiants, de nos enseignants et de nos collaborateurs.** Vos missions principales sont: - Assurer la réception des...

  • Patissier-patissière

    Il y a 2 mois


    69130 Écully, France le moulin d ecully Temps plein

    **À propos de nous** le moulin d ecully, Boulangerie-patisserie artisanale Nous recherchons un patissier H/F pour compléter notre équipe. Le poste s'adresse à une personne expérimentée qu i doit maitriser toutes les confections de nos patisseries. Repos : Mercredi et Dimanche Expérience à un poste similaire obligatoire.( Minimum 5 ans de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    69130 Écully, France La Maison D'Anthouard Temps plein

    Nous recherchons notre prochain second de cuisine pour rejoindre l'équipe de la Maison d'Anthouard. La Maison d'Anthouard est un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" avec un restaurant ouvert du Lundi...


  • 69130 Écully, France Institut Lyfe Temps plein

    Nous recherchons un-e **Assistant-e Marketing Opérationnel F/H** en stage de **4 à 6 mois** dès que possible (janvier au plus tard). Au sein de la Direction Marketing et Communication, intégrant une équipe jeune et dynamique de 5 personnes et sous la responsabilité de la Chargée de Projet Marketing et Communication de l’Institut Lyfe, vos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    69130 Écully, France La Maison D'Anthouard Temps plein

    Nous recherchons notre prochain second de cuisine pour rejoindre l'équipe de la Maison d'Anthouard et accompagner le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. La Maison d'Anthouard est un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de...