Responsable Restauration Administrative
Il y a 4 mois
**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses agents.
Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d’accueil.
**#proximité**
**#engagement #solidarité**
**#intelligencecollective**
**Production et valorisation des préparations culinaires**:
- Réaliser et mettre en valeur les plats à partir des fiches techniques.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Proposer de nouvelles recettes en fonction des attentes des usagers.
- Assurer la bonne tenue du self et l’accueil des convives.
**Gestion des ressources humaines**:
- Planifier et coordonner les activités du personnel.
- Animer l’équipe et donner des consignes de travail.
- Participer à l’évaluation annuelle des personnels et proposer des formations.
- Mettre en œuvre des mesures de prévention des risques professionnels.
**Fonction d’économat**:
- Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires.
- Surveiller les dates limites de consommation et assurer un suivi rigoureux des stocks.
**Maintenance et hygiène des locaux et matériels**:
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
- Assurer l’entretien préventif des locaux et des matériels.
- Signaler tout dysfonctionnement.
**Fonction de correspondant d’office**:
- Assurer des missions de remplacement ou de suppléance selon les besoins du service.
Vous détenez un diplôme en restauration collective ou une expérience significative sur un poste similaire.
**Compétences requises**:
- Expérience en coordination d'équipe
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective
- Rigueur organisationnelle et esprit d'initiative
- Connaissance des techniques d'évaluation et de maintenance des matériels
Par ailleurs, nos collectivités sont handi-accueillantes : des dispositions favorisant l'accès à l'emploi public des personnes concernées y sont mises en œuvre.
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Responsable Restauration
Il y a 4 mois
Rennes, France CH Guillaume Regnier Temps pleinhg0k7n5wig LES MISSIONS ET ACTIVITÉS Les missions principales Veiller à l’intégralité de la fonction restauration du CHGR dans ses différentes composantes (restauration des hospitalisés, restauration des personnels, internat) et sous ses différents aspects (économiques, techniques, qualitatifs, organisationnels et managériaux) Faire produire et...
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Responsable Restauration
Il y a 4 mois
Rennes, France Centre hospitalier Guillaume Régnier Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE RESTAURATION H/F **CONTRAT** CDI; CDD; Mutation **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et...
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Responsable Restauration
Il y a 4 mois
Rennes, France CENTRE HOSPITALIER GUILLAUME REGNIER Temps plein**À propos de nous**: Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et logistiques. Aujourd'hui, le CHGR assure des missions de prévention, de diagnostic, de soins, de réadaptation, de réinsertion sociale,...
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Agent polyvalent restauration
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps pleinPrésentation du posteL'Armée de l'Air et de l'Espace recherche des professionnels motivés pour occuper le poste d'agent polyvalent restauration. Ce rôle est essentiel au fonctionnement de nos services alimentaires et nécessite une grande variété de compétences.Compétences requisesExpérience en restauration collective : Vous avez...
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Responsable Distribution Restauration F/H
il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinPoste de Responsable Distribution Restauration F/HLe Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Distribution Restauration F/H au sein de son Service Restauration. Ce poste est responsable de la gestion des opérations de distribution et de restauration au sein de...
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Responsable Commercial Hôtellerie
il y a 3 jours
Rennes, Bretagne, France Page Personnel Temps pleinPoste de Responsable Commercial Hôtellerie & RestaurationVous êtes chargé de cibler, de proscrire et de fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme. Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour vos clients.Tâches à réaliserCibler, proscrire et fidéliser...
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Responsable Commercial Hôtellerie
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable Commercial Hôtellerie & RestaurationVous êtes chargé de développer et de mettre en œuvre des stratégies commerciales pour les hôtels et restaurants de luxe. Vous serez responsable de la prospection, de la fidélisation et de la gestion des relations avec les clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Chef de cuisine responsable de restaurant administratif
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinMissionLe Service de la Restauration Durable de Rennes Ville et Métropole recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine responsable de restaurant administratif. Cette fonction est chargée de la production et de la valorisation des préparations culinaires, de la gestion des ressources humaines, de la fonction...
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Responsable Distribution Restauration Au Sein Du
Il y a 4 mois
Rennes, France CHU Rennes Temps plein**Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une...
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Responsable Commercial Hôtellerie
il y a 3 semaines
Rennes, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration H/FVotre rôle de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration consistera à cibler, prospecter et fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme (CHR). Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour...
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Responsable Commercial Hôtellerie
il y a 4 jours
Rennes, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration H/FVotre rôle de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration consistera à cibler, prospecter et fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme (CHR). Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour...
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Responsable Commercial Hôtellerie
il y a 6 jours
Rennes, Bretagne, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Responsable Commercial Hôtellerie & RestaurationVous êtes chargé de cibler et de fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme. Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour vos clients.Compétences requisesVous justifiez d'une expérience en...
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Responsable Restauration H/F
il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps pleinResponsable Restauration H/FL'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard, un établissement 5 étoiles situé dans la magnifique ville de Dinard, recherche un Responsable Restauration pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesDévelopper le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le...
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Cuisinier·e de restauration collective
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinInformations généralesEmploi en restauration collectiveL'administration de la Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : des crèches aux écoles primaires, des EHPAD aux adultes en restauration administrative, soit 14 repas par jour, réalisés soit à la cuisine centrale de Beauregard, soit sur...
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Responsable Distribution Restauration F/H
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps pleinPoste de Responsable Distribution Restauration F/HL'établissement CHU de Rennes recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration de la Direction des Achats et de la Logistique. Le candidat idéal possèdera une solide expérience dans la gestion de flux et la...
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Cuisinier·e de restauration collective
il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinInformations généralesEmploi en restauration collectiveL'administration de la Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : des crèches aux établissements pour personnes âgées, en passant par les écoles primaires et les adultes en restauration administrative. Nous réalisons 14 repas par jour, soit à la...
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Apprenti cuisinier restauration collective
il y a 4 semaines
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinPrésentation du posteL'apprenti cuisinier restauration collective est chargé de produire et de valoriser des préparations culinaires dans le cadre de la restauration collective de la Ville de Rennes.MissionsLes missions de l'apprenti cuisinier restauration collective sont les suivantes :Produire et valoriser des préparations culinairesRepérer...
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Cuisinier·e de restauration collective
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinInformations généralesEmploi en restauration collectiveL'administration de la Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : des crèches aux écoles primaires, des EHPAD aux adultes en restauration administrative, soit 14 repas par jour, réalisés soit à la cuisine centrale de Beauregard, soit sur...
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Cuisinier·e de restauration collective
il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinInformations généralesEmploi en restauration collectiveL'administration de la Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : des crèches aux écoles primaires, des EHPAD aux adultes en restauration administrative, soit 14 repas par jour, réalisés soit à la cuisine centrale de Beauregard, soit sur...
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Agent polyvalent restauration
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps pleinPrésentation du posteL'Armée de l'Air et de l'Espace recherche des professionnels motivés pour occuper le poste d'agent polyvalent restauration. Ce rôle est essentiel au fonctionnement de nos services alimentaires et nécessite une grande variété de compétences.Compétences requisesExpérience en restauration collective : Vous avez...