Manager D'exploitation

il y a 2 jours

Paris e, France L'atelier des Chefs Temps plein

**À propos de L'atelier des Chefs**:
**Ce qui nous anime**:
**AIDER CHACUN À S'ACCOMPLIR **

Redonner le plaisir d’apprendre et d’exercer les métiers de la main et de l’humain en imaginant et dispensant des formations accessibles au plus grand nombre et adaptées aux objectifs personnels et professionnels de chacun, voilà notre mission

**Fondé en 2004**, par **François, Nicolas et Jean-Sébastien**, L’atelier des Chefs décide de “remettre les Français aux fourneaux”. L’idée est simple, mais révolutionnaire : des cours de cuisine pour toute personne désireuse d’apprendre ou de réapprendre à cuisiner.

Depuis, c’est plus d’un million de personnes qui ont redécouvert la cuisine dans nos ateliers à Paris et en France. Fort de cette expérience, L’atelier des Chefs **lance en 2015** une offre de formation professionnelle digitale pour qui souhaite passer (et obtenir ) un CAP Cuisine puis CAP Pâtisserie et Boulangerie.

**En 2020, son ambition grandit** ; déployer ce savoir-faire sur d’autres métiers de la main et de l’humain : l’esthétique, la puériculture, la coiffure, l’électricité, la plomberie, la diététique, la fleuristerie, la mécanique.. et ce n’est pas prêt de s’arrêter
- " Depuis le début de L'atelier, nous avons cherché à décrypter, vulgariser et accompagner le plus grand nombre pour faire adhérer à nos passions, nos métiers, des personnes d'horizons différents et aux projets de vie multiples." _Jean-Sébastien Bompoil.

Nous sommes constamment à la recherche de personnes talentueuses, dynamiques et hyper motivées

**Le poste**:
**Objectif du job**:
Véritable **chef d’orchestre** au quotidien, votre mission sera d’assurer le bon fonctionnement de l’atelier de cuisine d'Hôtel de ville.

**Les missions**:
**Gestion des activités commerciales de l’atelier**:

- Assurer la prospection commerciale (cibles : entreprises, CE, agences de voyage, associations..),
- Mettre en place des actions commerciales sur votre zone de chalandise,
- Dynamiser les ventes par des opérations de marketing local,
- Assurer la qualité de service offerte aux clients.

**Management et encadrement de l’équipe**:

- Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs,
- Etre leader et motiver ses équipes,
- Définir les plannings de ses équipes et des intervenants,
- Accompagner et coordonner vos collaborateurs,
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de politique sociale, de réglementation du travail et de sécurité de l’ensemble du personnel.

**Gestion financière et opérationnelle de l’atelier**:

- Suivre les résultats de l’atelier et mettre en place des actions correctives, si nécessaire,
- Gérer les reporting et le suivi financier de l’unité,
- Optimiser les stocks retail,
- Veiller au respect des ratios (Food, perso, achats...).
- Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche, le manager d’exploitation travaillera donc un dimanche sur deux (Repos le vendredi samedi ou le samedi dimanche).

**Profil recherché**:
**Ce poste est fait pour vous si..**:

- Vous êtes issu(e) d’une Ecole d’Hôtellerie, de Restauration ou de Commerce
- Vous êtes titulaire d'un Bac +2 ou plus
- Vous avez une ou plusieurs expériences réussies de Manager ou Responsable d’exploitation dans le secteur de la restauration
- Vous avez un **esprit entrepreneurial**:

- Vous avez le sens du **relationnel **& de **l’organisation**:

- Vous n’avez pas peur du **terrain **& vous savez travailler en parfaite **autonomie**:

- Vous avez de bonnes capacité à vous **adapter aux imprévus** du quotidien et à **anticiper**:

- Vous avez un vrai **esprit d’équipe** & le goût du **challenge **

**Ce que nous vous offrons**:

- Travailler dans des locaux en plein cœur de Paris
- Intervenir dans un environnement dynamique et agile
- Travailler avec des collaborateurs passionnés
- Avoir un réel impact sur l’entreprise et sa croissance

**Les avantages**:

- La prise en charge des frais de transport à 50%
- Une bonne mutuelle
- Un package avec un fixe + variable en fonction de l'atteinte d'objectifs
- Une formation CAP sur le métier de ton choix offerte

**Déroulement des **entretiens**:
Etape 1 : Premier échange avec notre Talent Manager (prévoir 30min) - visio

Etape 2 : Entretien avec Hélène, Manager d'exploitation (prévoir 45 min à 1h) - présentiel

Etape 3 : Entretien avec François, Co-fondateur (1h) - présentiel

  • Manager D'exploitation

    Il y a 7 mois

    Paris 4e, France Groupe MAWI Temps plein

    Le Groupe MAWI (Berliner wunderbar, Café Lola, Café du Palais) recherche 1 Manager Temps plein pour le dévelppement de l'un de ses établissements. Travail en soirée en semaine et week-end, 2 jours de repos consécutifs Rémunération Fixe + Prime sur chiffre d'affaire. Expérience dans le management d’équipe en bar et restauration...

  • Responsable D'agence

    Il y a 2 mois

    Paris, France EX'IM EXPLOITATION Temps plein

    **Responsable d’agence - H/F** **Qui sommes-nous ?** EX’IM EXPLOITATION est devenu, ces dernières années, un acteur majeur du marché des diagnostics immobiliers et de la prévention du risque amiante La principale mission de EX’IM EXPLOITATION est la sécurisation des Hommes et des biens ainsi que la prévention des risques. EX’IM EXPLOITATION...

  • Chef d'équipe Logistique Directeur

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France EXPERT & MANAGER Temps plein

    Informations GénéralesRattaché(e) au directeur d'Exploitation, vous êtes membre du Comité de Direction et partenaire des autres services du site et de la Région.SalaireL'estimation approximative du salaire est entre 60 000€ et 80 000€ en fonction de votre expérience et de vos qualifications.Description du PosteNous recherchons un Responsable...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 6 mois

    Paris 4e, France Ecole Sécurité C-SRD Temps plein

    L’École Sécurité est née en 2021 d’une double expertise. Tout d’abord celle de C-SRD spécialiste de la formation en sûreté sécurité. Ensuite celle du Collège de Paris réseau d’établissements d’enseignement supérieur et d’organismes de formation professionnelle. Ces deux entités, reconnues par leurs partenaires professionnels, ont...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 6 mois

    Paris 4e, France Ecole Sécurité C-SRD Temps plein

    L’École Sécurité est née en 2021 d’une double expertise. Tout d’abord celle de C-SRD spécialiste de la formation en sûreté sécurité. Ensuite celle du Collège de Paris réseau d’établissements d’enseignement supérieur et d’organismes de formation professionnelle. Ces deux entités, reconnues par leurs partenaires professionnels, ont...

  • Alternant.e Manager D’exploitation

    il y a 4 jours

    Paris 7e, France Vedettes de Paris Temps plein

    **Présentation de la société**: Créée en 1976, la société « Vedettes de Paris » propose à ses clients de faire découvrir la plus belle ville du monde grâce à ses croisières thématiques sur la Seine. Dans une volonté d’amélioration et d’évolution constante, la société s’est réinventée en 2021 et propose aujourd’hui: - Des...

  • Manager D'exploitation Ferroviaire Metro ou Rer

    Il y a 7 mois

    Paris, France Samsic Emploi - Gennevilliers Temps plein

    Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients un Manager d'Exploitation Ferroviaire au métro ou RER en CDI (H/F). Vous serz en charge de: - Garantir la sécurité férroviaire et la sécurité des espaces ( infrastructures, voies, stations et gare) - Manager au quotidien votre équipe ( accompagnement, formation, entretien annuel) - Veiller en...

  • Gestionnaire d'exploitation métier

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Coopérative U Temps plein

    Description du posteLe Gestionnaire d'exploitation métier doit assumer la responsabilité de l'exploitation logistique de la plateforme, tout en garantissant la qualité et la sécurité.Salaire estimé : 60 000 € par an (base + primes) pouvant être ajustée en fonction de l'expérience et des performances.Fonctionnalités clésVous...

  • Manager Opérationnel

    il y a 6 jours

    Paris, France DALKIA CENTRE EST GROUPE EDF Temps plein

    **Dalkia**, filiale du groupe **EDF**, compte parmi les leaders des **services énergétiques**, nous apportons plus de technicité et d’expertise dans les projets ambitieux et innovants que nous menons pour nos clients. Nous recherchons pour notre Unité d'exploitation de l'Yonne, un **Manager Opérationnel - Exploitation CVC / Énergie** (H/F) d'un...

  • Manager D'exploitation

    il y a 6 jours

    Paris, France L'atelier des Chefs Temps plein

    **À propos de L'atelier des Chefs** Fondée en 2004, par François, Nicolas et Jean-Sébastien, L’atelier des Chefs décident de **“remettre les Français aux fourneaux”**. L’idée est simple, mais révolutionnaire : des cours de cuisine pour toute personne désireuse d’apprendre ou de réapprendre à cuisiner. Depuis lors, c’est plus d’un...

  • Chef de Projet d'Exploitation

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France DALKIA CENTRE EST Temps plein

    Présentation du PosteVous rejoindrez l'équipe d'exploitation de Dalkia Centre Est, où vos compétences techniques et votre expérience en management seront mises à contribution pour atteindre les objectifs de notre unité.

  • Manager de Rayon Supermarché

    Il y a 7 mois

    Lyon 4e, France Système U Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ Nous faisons partie de l’enseigne Système U qui permet à chaque associé d’être un chef d’entreprise indépendant. Le développement des différentes enseignes passe par la qualité de nos produits, notre volonté de satisfaire nos clients dans le respect des collaborateurs qui bénéficient d'opportunités professionnelles...

  • Manager de Rayon Supermarché

    Il y a 7 mois

    Lyon 4e, France Système U Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ Nous faisons partie de l’enseigne Système U qui permet à chaque associé d’être un chef d’entreprise indépendant. Le développement des différentes enseignes passe par la qualité de nos produits, notre volonté de satisfaire nos clients dans le respect des collaborateurs qui bénéficient d'opportunités professionnelles...

  • Manager de Rayon Supermarché

    il y a 1 semaine

    Lyon 4e, France Système U Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ Nous faisons partie de l’enseigne Système U qui permet à chaque associé d’être un chef d’entreprise indépendant. Le développement des différentes enseignes passe par la qualité de nos produits, notre volonté de satisfaire nos clients dans le respect des collaborateurs qui bénéficient d'opportunités professionnelles...

  • Manager de Rayon Supermarché

    Il y a 7 mois

    Lyon 4e, France Système U Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ Nous faisons partie de l’enseigne Système U qui permet à chaque associé d’être un chef d’entreprise indépendant. Le développement des différentes enseignes passe par la qualité de nos produits, notre volonté de satisfaire nos clients dans le respect des collaborateurs qui bénéficient d'opportunités professionnelles...

  • Responsable d'Exploitation en Génie Thermique

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France DALKIA CENTRE EST Temps plein

    **Dalkia Centre Est : Poste de Responsable d'Exploitation**Au sein de l'Unité d'Exploitation de l'Yonne, et sous l'autorité du Responsable d'exploitation, vos missions seront les suivantes :Manager une équipe d'environ 10 techniciens multi-techniques (gestion des plannings, charge de travail, assistance, sécurité, formation)...

  • Responsable d'Exploitation Immobilière

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Building Manager Recrutement Temps plein

    Un acteur majeur de l'immobilier tertiaire multi-produits recherche un Gestionnaire Technique pour gérer les installations communes des immeubles et veiller à la sécurité et la sûreté. Le candidat idéal dispose d'une formation en immobilier ou en expertise technique et d'une première expérience professionnelle dans une fonction similaire.Salaire...

  • Responsable de l'Audit en Gestion d'Actifs

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France RSM Temps plein

    Poste proposé : RSM, 6ème réseau mondial en Audit, Expertise Comptable et Conseil, accompagne les entreprises et leurs dirigeants dans leurs projets de transformation organisationnelle et financière.Nous recherchons un Auditeur Senior en Gestion d'Actifs pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous travaillerez auprès de clients diversifiés,...

  • Manager Exploitation

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France Vedettes de Paris Temps plein

    Créée en 1976, la société « Vedettes de Paris » propose à ses clients de faire découvrir la plus belle ville du monde grâce à ses croisières thématiques sur la Seine. Dans une volonté d’amélioration et d’évolution constante, la société s’est réinventée en 2021 et propose aujourd’hui: - Des croisières sur la Seine sous le signe...

  • Manager Exploitation

    Il y a 4 mois

    Paris 7e, France Vedettes de Paris Temps plein

    Créée en 1976, la société « Vedettes de Paris » propose à ses clients de faire découvrir la plus belle ville du monde grâce à ses croisières thématiques sur la Seine. Dans une volonté d’amélioration et d’évolution constante, la société s’est réinventée en 2021 et propose aujourd’hui: - Des croisières sur la Seine sous le signe...