Assistant Technique de Restauration

Il y a 7 mois


Montpellier, France ELIOR Temps plein

_Environnement du poste_

Poste en CDI, du lundi au vendredi, de 7h à 15h45.

Au sein de deux cliniques, production moyenne de 400 couverts/jour. Des déplacements sont à prévoir pour vous rendre sur les différents sites.
- Description de la mission_
- **Découvrez le job que vous voulez **_

**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Assistant(e) Technique.**
- **Révélez votre créativité / Révélez vos talents **_

En tant qu'assistant technique dédié sur deux cliniques, votre rôle sera d'accompagner et conseiller le client dans la gestion de son service de restauration.

Vous établirez les menus en intégrant les régimes spécifiques et serez en charge de l'approvisionnement des denrées nécessaires à l’élaboration des repas par les équipes client.

Vous conseillez les équipes client sur l'optimisation de leur production culinaire.

Enfin, vous établissez des rapports mensuels quant à l'activité (coûts moyens réels, plans d’action pour respecter les coûts cibles,...).
- **Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **_

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

De formation hôtellerie-restauration, vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés.

Vous disposez d'une expérience précédente en tant qu'encadrant en restauration au sein d'une clinique, et avez eu l'occasion d'utiliser le logiciel Hestia.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- RTT
- Véhicule de fonction

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : Déplacements fréquents



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