Chef de Partie

**L'entreprise**Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l'écart de l'agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime...

Clovis & Basina, restaurant, bar lounge à Crillon Le Brave (84) recherche un chef de partie (H/F) passionné, créatif et polyvalent. La personne idéale est à la recherche d'un nouveau et passionnant défi. 1800€ net / pourboires / prime(s) Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : à partir de 2 300,00€...

**Restaurant Le Belvédère** Situé en plein parc régional naturel, le Belvédère est un lieu unique, en pleine nature, avec une vue spectaculaire sur le Mont Ventoux. Le restaurant proposera à la fois une carte de snack rapide et des boissons pour les clients de passage, mais aussi et surtout une carte de restaurant avec des produits locaux, bio, frais...

L'entrepriseAu cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l'écart de l'agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime d'authenticité. L'esprit...

**L'entreprise** Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l’écart de l’agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime...

**L'entreprise** Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l’écart de l’agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime...

Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef et le sous-chef - Vérifier la qualité des denrées fournies - Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - Veiller au bon suivi...

**L'entreprise**Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l'écart de l'agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime...

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L'entrepriseAu cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l’écart de l’agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime...

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**L'entreprise** Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l’écart de l’agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime...

Effectuer les préparations en respectant les délais établis - Respecter les fiches techniques - Etre responsable de l’approvisionnement des produits alimentaires de son poste, de la production et de leur conservation - Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité - Savoir répondre aux demandes clientèle - Formation pâtisserie - Maitrise des...

L'entrepriseAu cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l'écart de l'agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime d'authenticité. L'esprit...

L'entrepriseAu cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l’écart de l’agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime...

Faire preuve de créativité et de curiosité envers l’ensemble des recettes - Avoir le sens de l’observation - Aider le chef de partie pâtisserie à tenir son poste - Veiller à la mise en place et à l’entretien de son poste

Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine - S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail - Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine - Eplucher et tailler les légumes - Soutenir le chef de partie dans son poste - Ranger et conditionner les matières premières - Entretenir le matériel

préparer le petit déjeuner en cuisine (préparation des oeufs...) - Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine - S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail - Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine - préparer et réaliser le service pdj - Soutenir le chef de partie dans son poste -...

Faire preuve de créativité et de curiosité envers l’ensemble des recettes - Avoir le sens de l’observation - Aider le chef de partie pâtisserie à tenir son poste - Veiller à la mise en place et à l’entretien de son poste - Formation pâtisserie - Connaissance des normes HACCP - Esprit d’Equipe - Organisé et minutieux - Novateur **Pourquoi...

Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine - S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail - Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine - Eplucher et tailler les légumes - Soutenir le chef de partie dans son poste - Ranger et conditionner les matières premières - Entretenir le matériel -...